Mannik ku qoran yogurt, waxa aad ka heli kartaa kala duwanaanshaha kala duwan ee xulashada hoose, waxay u soo baxday inay ahaato mid ugu weyn oo jilicsan, jilicsan oo hawo leh haddii aad isbarbardhigto waxyaabaha kale ee la midka ah. Maaddooyin dheeraad ah ayaa kobcin doona dhadhanka macmacaanka ah waxayna ka dhigaan mid aan la dabooli karin.
Sida loo kariyo mannik on kefir?
Sameynta nikotiinka kefir, waa macmiili fudud oo ku habboon raashin kasta, waxaad u baahan tahay inaad dhowrto xeerarka aasaasiga ah:
- Semolina waa in lagu qooyay badeeco caano ah ugu yaraan saacad barar.
- Dareeraha badeecada ayaa siin doona qayb ka mid ah soodhaha la kariyey ama budada dubista.
- Tilmaamaha cajiinka ka hor inta aan la dubin waa inay ahaadaan sida labeen dhanaan oo labeen ah. Waxa laga yaabaa in lagama maarmaan noqoto in la yeesho wax ka yar ama ka badan oo ah dareerayaal ama qallalan qallalan, cufnaanta waxaa lagu hagaajin karaa iyada oo lagu darayo mid ama kan kale.
Miro ku kefir oo aan lahayn ukun
Naadiga dhadhanka leh ee kefir ee foornada waxaa la karin karaa iyada oo aan lagu darin ukunta, taas oo aan si xun u saameeynin sifooyinka jilicsan ee cuntada, laakiin lid ku ah waxay ka dhigi doontaa midabada macmacaanka iyo jilicsanaanta. Recipe waxa la soo saaraa tiknoolojiga hoose iyo hal naadi oo fudud oo ku habboon khudradda. Wadar ahaan, 2 saacadood waxaad heli doontaa 8 raashin macmacaan kareysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka, semolina, badeecada caanaha iyo sonkorta - 1 koob;
- subag - ½ xirmo;
- budada dubista - 10 g;
- sabiib caano - 100 g.
Diyaarinta
- Cuntada manneha kefir waa mid sahlan. Cuntada caanuhu waxay ku shubtay croup waxayna tagtay saacad.
- Iska ilaali maaddooyinka haray ka dibna dubi kariimka 40 daqiiqo 200 200 darajo.
Mannick tufaaxa jilci
Cuntada mannika ee kefir ee foornada waxaa badanaa lagu dhajiyaa qaybo tufaax ah ama isteroberi, taas oo cusboonaysiisay dhadhanka pie wuxuuna siinayaa casiirka. Xayawaannada miro ayaa si fudud u farageliya cajiinka ama waxay ku faafaan kabaha sare ee kor ku xusan iyo waxoogaa ku daraan. Xaqiiqdii, macmacaanku wuxuu u eg yahay qoraallada caadiga ah , laakiin waxa uu soo baxayaa qaab duwan oo dhismaha ah iyo qoyaan badan. 1.5 saacadood, waxaad awoodi doontaa inaad diyaariso 8 miisaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cambe, sonkor iyo caano dhanaan - 1 koob;
- ukunta - 3-4 gogo ';
- saliid jilicsan - 100 g;
- budada dubista - 10 g;
- Tufaax - 3 xabbo;
- vanillin.
Diyaarinta
- Xayawaanka waxaa lagu shubay saldhig caano oo aan laga helin muddo dheer.
- Ku bilaw maaddooyinka haray ee soo haray oo yaree.
- Isku daadi saldhigga soo baxaya ee caaryada, isagoo intaa ku daray in laba tufaax la jaray, oo ku faafay maraqa tufaaxa ee kor ku xusan.
- Waxaad ku dubtaa mannik aad qurux badan on kefir ilaa diyaar u ah 180 darajo, kula saydhaa budada.
Mannick la jilci jiis ah oo ku yaalla caano fadhi
Geer cajiib ah dhadhan leh sabiib ah on kefir waa la helay, haddii aad ku dar jiis. Haddii loo baahdo, sida fiilaha, waxaad qaadan kartaa miro yar yar, blueberries ama wax kale (mid cusub ama la qaboojiyey). Markaa mar kasta oo aad miiskaaga ku leedahay waxay noqon doontaa badeecooyin cusub oo macmacaan ah, oo aan lahayn wax macaan leh, nafaqo leh oo faa'iido leh. Wixii 1.5 saacadood ah waxaad ku dubi kartaa daaweyn loogu talagalay siddeed qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- manga - 200 g;
- caano dhanaan - 150 ml;
- jiiska - 300 g;
- sonkorta granulated - 150-200 g;
- jaakadaha iyo borotiinka - 3daab.
- subagga - 50 g;
- sabiibka - 100 g;
- soodho bixinta - ½ tsp;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
- Cuntada waxaa lagu qasan yahay saldhiga caanaha oo dhan ilaa nus saac.
- Ku dhaq farmaajada caleenta leh ugxan iyo sonkor, ku dar saldhigga manna si wadajir ah subag jilicsan oo sabiib ah.
- Qaadada ayaa la garaacaa si ay u adkaato qanjaruufo cusbo oo si tartiib ah ugu duubnaa cajiinka.
- Naqshadda waxaa loo diraa foornada on yogurt, oo ah cunto macaan oo ku celiya isticmaalka jiiska, iyo dubi ilaa diyaar u ah kuleyl dhexdhexaad ah.
Mannick kula bocorka on yogurt
Pumpkin mannik oo ku taal kefir, waa macmacaan kaas oo aad baran doonto ka dib, wuxuu ku raaxaysan doonaa dhadhanka wanaagsan iyo midabka qoraxda leh ee qoyan. Joogitaanka bocorka ee aan la dareemin, laakiin sifooyinka ayaa hagaajiya waqtiyada. Waxaa muhiim ah in la doorto bocorro ah noocyada macaan ee macaan, taas oo siin doonta saameyn aan suurtagal ahayn. 80 daqiiqo waxaad ku dubi kartaa keega siddeed xabbadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka, semolina, sonkorta, caano dhanaan - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 100 g;
- budada dubista - 20 g;
- Digirta bocorka - 300 g;
- celcelis liin - 1 xabbo;
- budada - 100 g;
- vanillin.
Diyaarinta
- Si aad u caleemaha ee mass kefir, ku dar maaddooyinka haray.
- Iska walaaq saxaraha dhulka ah ee bocorka, vanillin iyo liin.
- Kake duban ah oo weel leh oo leh dhexroor 20 cm oo 190 digrii ka hor midabka.
- Casiirka liinta waxaa lagu qasaa budo (80 g) oo kululeynaya karkariyo.
- Syrup wuxuu ku shubay badeecada kulul ee foomka iyo rusheeyey inta ka hartay budada.
Manhiga shukulaatada ee kefir
Mannick "Zebra" on yogurt , oo ah macmacaan kaas oo lagu sharxay talooyinka hoos ku xusan, gaar ahaan waa inay dhadhamiyaan taageerayaasha keegga shukulaatada. Macmacaan noocan oo kale ahi waa mid ka mid ah hagaajinta ugu fiican ee mawduuca manna. Laaluush iyo dhadhanka qaniga ah, iyo cutub qurux badan oo jilicsan. Muddo hal saac iyo bar ah oo wakhtiga laqaatay, waxaad awoodi doontaa inaad la yaabto lix qof.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhanaan, semolina, sonkorta - 1 dhalo;
- ukunta - 2 qaybood;
- kookaha - 120 g;
- budada dubista - 10 g;
- vanillin.
Diyaarinta
- Ku qooji soodhada saldhiga caanaha-caanaha nus saac.
- Xaji ukumaha macmacaanka ah ilaa inta laga helayo qalajinta, si wadajir ah leysugu gooyey biyaha iyo bacda biyaha lagu daro miiro.
- Saldhiggu wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood, midkastana waxaa lagu mudayaa kookaha.
- Mid ka mid ah qaaddo ayaa la dhigaa cajiinka oo kale, oo laga bilaabo shukulaatada, bartamaha ee caaryada leh dhexdhexaad ah oo ah 22 cm, mar kasta oo la siiyo fursad ay ku kala bixiyaan qaybta xigta.
- Dubo ilaa inta la kariyo 185 digrii.
Lemon mannik on kefir
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo dubo mannik on kefir leh liin. Isbeddelkani wuxuu u egtahay in la cuni doono macmacaanka ay jecelyihiin iyo kuwa aan wax ka qabin dhadhanka liinta. Lemon waa in loo isticmaalaa dhowr daqiiqo biyo karkarin kahor isticmaalka, si loo helo dhammaan qadhaadh, iyo sidoo kale in laga takhaluso abuurka. Si loo abuuro siddeed xabbadood oo cunto karis ah waxay qaadan doontaa wadarta 1 saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cambe, caano dhanaan iyo sonkorta - 1 koob;
- celcelis liin - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 60 g;
- budada dubista - 10 g;
- vanillin.
Diyaarinta
- Isku dar dhammaan maaddooyinka loogu talagalay cajiinka ee baaquli.
- Lemon waa la googooyaa, oo la jarjirey lana karkariyo oo lagu qasi karo semolina.
- Si fiican u garaac mashiinka iyo meel ku jirta qaab dabiici ah.
- Mannika dubi leh liin on kefir ilaa casaanka 185 digrii.
Mannick la jiirta on yogurt
Qodobka mannik on kefir si fiican ayaa loo buuxin karaa qaboobaha ama qabow cherry cusub oo aan lahayn godad. Thanks to iyaga, macmacaanku wuxuu helayaa casiirnimada, jilicsanaanta ariga iyo aashitada iftiinka, taas oo si guul leh u qallajisa dhadhanka macaan ee cajiinka. Marka la isticmaalayo berry la qaboojiyey waxay u baahan yihiin in la dhalaaliyo oo si wacan loo miiro colander. 80 daqiiqo ayaa suurtogal ah in ay ku quudiso sideed cunto cunid leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina, caano dhanaan, bur, sonkorta - 1 koob;
- cherry - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- soodhada la soo furay - 10 g;
- vanilla, budada.
Diyaarinta
- Ku qoy dufanka ku jirta caanaha caanaha ka dibna ka bax inaad bararto nus saac.
- Walaaq ee ukunta dufanka isku dar ah, soodhada, vanilj, bur ah qashin.
- Faafin saldhigga soo baxa ee weel shidaal ah, soo saaro jiirarka korkiisa.
- Cannaan canjeero ku samee caano fadhi oo leh miro ilaa ilaa 185 digrii.
- Daadi daaweyn ka hor inta aadan u adeegin budada.