Opyat - mid ka mid ah ugu delicious iyo jecel yahay oo dhan boqoshaada. Cunnada Ruushka, cuntooyinka badan ee kariska ayaa sakhraansan. Waxay yihiin kuwo la bakhtiiyey, la kariyey, la shiilay, oo la cusbeynayo xilliga jiilaalka. Laakiin, laga yaabee, saxanka ugu caansan waa boqoshaada casiir leh.
Boqoshaada daboolka ah ee agaricda malab - roodhida
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 3 kg;
- oo khal - 100 g;
- cusbo - 5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- dill (dallad) - 5 nooc;
- barkin madow - 10 pcs;
- caleemaha - 3 kalluun.
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Boqoshaada Honey waa la nadiifiyaa oo maydhay biyo socda. Baaluq baaluq oo biyo leh, geli dabka kaddibna ku kari kari, u kari ilaa 10 daqiiqo. Maraq ugu horeysa waa la miiray, maaddaama ay ka kooban tahay dhammaan walxaha waxyeelada ah ee laga yaabo inay ku jiraan likaha, ka dibna ku shub markale, ku dar 3 tbsp. qaaddo cusbo oo isku kari 10 daqiiqo oo kale. Meelaha udubdhexaadka ah.
Hadda waxaan samaynaa marinade: 1 litir oo biyo ah waxaan ku darnaa 1 tbsp. qaaddo cusbo iyo sonkor, isku kari ah, ku dar digir basbaaska madow, dill, toon, caleen caleen. Marka biyaha la karkariyey, ku shub boqoshaada malab, kasoobaxa ilaa 5 daqiiqo, ku dar khal. Taas ka dib, boqoshaada waxaa la dhigay in dhalooyinka iyo ku shub leh marinade karkaraya. Xoolahaas waa in lagu keydiyaa meel qabow.
Mararka qaarkood maryasyadu waxay qabaan su'aallo, laakiin sida loo soo saaro boqollaal barafaysan oo dib u jimicsi leh? Nidaamka marin-ku-qabsiga khafiifka ah ee la qaboojiyey xaqiiqda kama duwana nadiifinta kuwa cusub. Oo iyana mar dambe ma ay dhadhamin doonaan. Boqoshaada barafaysan ayaa sidoo kale lagu tuuraa biyo karkariyo waxayna diyaariyaan daawo dheeraad ah. Ka hor inta aanad u baahnayn inta aanad u baahnayn.
Agarics malab la samaysan yahay si fiican u dhiganta basasha, si aad u u adeegtaan, dhirta saliidda cuntada leh ee dheeriga ah ee basasha, jarjar siddeed kala badh.
Boqoshaada caleenta ee qaabka Korean
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- agarics malab - 1 kg;
- dabacasaha (weyn) - 2 pcs;
- toon - 3 xabo;
- Saliida qorraxda - 30 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- oo khal ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- xawaashka jilicsan ee karootiga ee Kuuriya - 1 baakidh.
Diyaarinta
Cuntada macaan, 2 jeer baddal biyaha. Waxaan xajin karootada on hayso for karootada Korean, ku dar boqoshaada la kariyey jarjar, toon, iyada oo loo marayo saxaafadda, xawaashka, subagga, cusbo, sonkorta iyo geed isbonji la. Dhammaan si fiican ayaa loo qodaa oo loo wareejiyaa qabow ilaa 3 saacadood. Macmacaan xiiso leh wuxuu siinayaa saliidda saxanka, taas oo basasha la dubay. Sidaa daraadeed, halkii saliida caadiga ah, waxaad karisaa basasha oo waxaad saliid ku dari kartaa salad.