Alycha waa noocyo kala duwan oo ah plomme, taas oo dhadhan fiican, labadaba cusub iyo diyaarinta kala duwan ee jiilaalka. Maanta waxaan tixgelin doonaa sida si habboon loo kariyo loogu talagalay jiilaalka qaboobaha laga bilaabo xalka cherry.
Isku dhexyaal laga bilaabo jiilaalka lafaha leh lafaha xilliga jiilaalka iyada oo aan la nadiifin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta hal koob oo saddex litir ah:
- Root - 550 g;
- sonkorta lagu dubay - 490 g;
- biyaha sifeeyay - 2,4 l.
Diyaarinta
Ku dhaq weelka biyaha adoo raacinaya soodhaha, nadiifin dhowr daqiiqo iyo shan daqiiqo oo qalaji. Alychu kala soocay, ka takhalusi midho la burburiyey oo la jarjaray. Ka dibna biyo raaci biyo qabow, ha daadin, oo ku rid weel hore loo diyaariyey. Ku shub biyo daboolan, oo kuleyl ku shub weelka ku shub. Aynu istaagno shan iyo toban daqiiqo, dabadeedna dareeraha dib u daadi digsiga. Ku dar sonkorta granulated, isku kari ilaa shan daqiiqo, iyo ku shub sharoobada keentay karkaraya galay awood ah. Ka dibna isla markiiba ku dabool fur furan oo hoosta hoos ugu dhig buste diirran ilaa uu si buuxda u qaboojiyo.
Isku-duubka tubta cas iyo tufaaxa jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta hal koob oo saddex litir ah:
- tubo guduud ah - 400 g;
- tufaax - 400 g;
- sonkorta granulated - 300 g;
- biyaha - 2.5 litir.
Diyaarinta
Alychu ayaa loo kala soocay, haddii ay lagama maarmaan noqoto, daboolka hoose, ka dibna biyo raaci biyo qabow oo ha daadin. Tufaaxa waa la dhaqay, gooyaa asaasiga leh abuurka, jarjar xaleef waaweyn iyo geli qalalan oo qallalan. Kadibna waxaan dirnaa diyaaradda cherry diyaarisay. Biyaha waxaa loo kululeynayaa dhibicda karkarinta, ku shubtay weel, kadibna waxay tagtay shan iyo toban daqiiqo, daboolay dabool aan nadiif aheyn. Ka dibna dabool dabool leh godka, dareeraha dib u daadi digsiga, ku shub sonkorta ku jirta, karkari shan daqiiqo, oo ku shub sharoobada soo-saartay kusaddii. Isla markiiba, waxaan xirnaa daboolka oo ku rid daboolka hoose ee bustaha hoos u dhigo is-nadiifinta illaa uu hoos u qaboojiyo.
Isku dhexyaal boodhka jilicsan iyo abrikotka xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry plum - 500 g;
- abrikot - 900 g;
- sonkorta lagu dubay - 450 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Bankiyada loogu talagalay meco si fiican u dhaqday xal soda iyo biyo kulul.
Alycha iyo abrikot waa la kala soocaa, lagu maydhaa biyo qabow oo qabow iyo ha daadi. Waxaan ku faafinnaa miraha bangiyada diyaarsan "garabka". Biyaha kululeeyo dhibicda karkarinta, ku shub sonkorta kuna qas ilaa inta ay ka baxayso. Waxaan ku shubeynaa sharoobada keentay daasadaha, oo aan ku daboolno daboolka iyo ku rid weel biyo leh. Ka dib markii la kariyo, nadiifin weelasha saddex-litir ah - soddon, litir - labaatan, iyo nus litir - laba iyo toban daqiiqadood. Ka dibna waxaan xirnaa daboolka, qasacadaha hoos u rog, hoos u dhig meesha ku yaal meeshan, kadibna meel dhig meel mug leh.
A compote of plomme cherry iyo isteroberi jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cherry plum - 1,7 kg;
- isteroberi - 1,7 kg;
- sonkorta granulated - 800 g;
- citric acid - 40 g;
- xayawaanno ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
Waxaan si fiican u dhaqnaa dhalooyinka si xal soodhawan ah u nadiifin karno 10 daqiiqo.
Isku duub boodh iyo biyo kulul qabow oo qalaji. Isteroberi ayaa ka takhalusi kara xuddunta oo u kala qaybsan dhowr