Summer waa waqti cajiib ah ee sanadka, marka waxaa jira fursad cajiib ah in ay dhadhamiyaan berry dhadhan fiican iyo faa'iido leh on stock on fitamiin for jiilaalka dheer. Ma jiro wax lamid ah lacagta currant , taas oo loo tixgelinayo keydka dhabta ah ee fitamiin C. Waxaa si fiican u koontaroolaya hargabka caadiga ah iyo fayrusyada hargabka xun . Si aad u ilaaliso sifooyinka berrigan aan isbeddelin, waxaad u baahan doontaa daawo ah jelly laga bilaabo currant madow, kaas oo loo xiri karaa jiilaalka. Waxay ku soo geli doontaa isticmaalka haddii macaanka caadiga ah uu horey u dhibsaday xubnaha qoyskaaga, hase yeeshee nidaamka difaaca jirkoodu wuu ka baxaa si aad ufududo.
Jelly laga bilaabo currant madow "Pyatiminutka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 dhalo;
- sonkorta - 1,5 kg;
- currant madow - 1 kg.
Diyaarinta
U gudub weelka iyo ka saar caleemaha aan qaan-gaarin iyo berry qallalan, iyo sidoo kale saqaf iyo caleemo, ka dibna maydh oo ha u qalajin. In dheriga dhaldhalaalka ama basin ku shub biyo, ku shub sonkorta, si fiican isku daraan oo si deg deg ah u karkariyo kuleyl aad u sarreeya. Meelaha sharoobada ah ee la kariyay ee la kariyey, ku dhex tuur caleenta saafiga ah (doorbid ka hor intaan la karin, ka dibna ku shub biyo karkaraya ka dibna ku shub qallayl si aan berry u dhicin), walaaq, sug in karkariyo iyo kariyo wax ka badan 5 daqiiqo dabka yaryar. Kadibna isla markiiba ku shub jelly kuleyl ah oo leh barmiil wanaagsan oo la dhalaaliyey oo dabool leh dabool leh. Cuntadani jelly laga bilaabo currant madow waxay ku habboon tahay dadka guriga ku mashquulsan, taas oo daqiiqad kasta waa qiimo leh.
Jelly laga bilaabo currant madow leh gelatin
Haddii aad rabto inaad siiso saxankaas dhadhan qaas ah, waxaad samayn kartaa adigoon lahayn gelatin. Waa kii ciddiyaha siin doona qaabkan jilicsan ee jiilaalka. Sidaa darteed, haddii aadan weli aqoon sida loo sameeyo jelly laga bilaabo currant madow si ay xitaa carruurta ay ku faraxsan yihiin leh, waxaan ku talinaynaa inaad isku daydo habkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 500 g;
- gelatin - 70 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta - 300 g.
Diyaarinta
Ku rid jelatin ee baaquli oo ku shub biyo qabow oo la kariyey muddo nus saac ah. Tag beeraha, ku rid colander iyo sidoo kale si fiican biyo raaci. Ku shub currant biyo karkaraya, si fiican u dabool dharka qori alwaax iyo si taxadar leh u tuujin juice iyada oo cheesecloth.
Maqnaanshaha berry buuxi biyo karkaraya, karkari iyo cadaadis adoo isticmaalaya shaandho. Ka dibna dib u tuur jilatarka oo barara. Decoction ee berry mar kale gelin on saxanka, ku dar jalatin iyo sonkorta iyo walaaqo joogto ah, isku kari ah. Sug sugi qaboojinta, ku shub juuska la jaray, si taxadar leh u walaaq, ku shub jelly galay weelka jeermis dilay, xiro oo u dir qaboojiyaha. Ka dib laba saacadood ka dib, dhawr il biriqsi, ku kaydi weelka biyaha kulul, soo jiid, iska daa oo ku kaydi heerkulka caadiga ah ilaa 20 digrii.
Jelly laga bilaabo madow oo aan wax karin
Waxaa muddo dheer la ogaaday in karkarinta ay baabi'iyeen fitamiino. Sidaa darteed, haddii ay muhiim u tahay inaad ilaaliso caafimaad wanaagsan, sida soo iibinta jiilaalka ayaa kuu noqon doona dhab ah "wand-zaschalochko."
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 1 kg;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
Ku dhaq moyaha qallalan adigoo isticmaalaya weel alwaax ah. Markaas, ku xoqin currant iyada oo colander iyo ku daraan Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, si tartiib tartiib ah ku daraya sonkorta habka. Taas ka dib, markale mar kale isku dhex mari dillaac iyo adigoo ku dhex jira barmiil dhalaalaya oo si fiican loo qalajiyey, kaas oo lagu daboolay warqad xiiran ama khaanad kasta. Ku duub jelly meel qabow leh qoyaan yar. Sidoo kale, waxaad samayn kartaa jelly ka currants madow iyo casaan. Waxay badanaa u soo baxdaa si aad u fiican oo aad leefboodo.
Jelly laga bilaabo currant madow oo aan gelatin
Waa bedel macaan iyo dabiiciga ah ee macmacaanka macmacaanka ah, taas oo aad si weyn u siin karto carruurtaada si ay u xoojiyaan nidaamka difaaca jirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 10 koob oo;
- biyaha - 3 koob;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 koob oo ah 2.5 koob oo ah cabitaan currant ah.
Diyaarinta
Ku sii soco oo dhaq dhaqaalee cufan ee Column, ku shub digsi iyo xasuuso by burush ah, ku shub biyo halkaas oo tuujin casiir ka baxay liin. Sug oo karkaraya kuna sii fariiso kuleylka hooseeya illaa 10 daqiiqo.
Xiritaan xayawaanka leh faashad oo ku rid digsi. Si aad u hesho casiirka, qaso berry ee colander, xiro filimka cuntada iyo ka tago si ay u istaagaan habeenkii. Kadibna mar dambe si tartiib ah ugu dhaji furaha dufanka gacantaada. Sonkorta ku shub juuska oo sug in kaneecadu mar kale. Marka filim yar oo la dareemi karo oo ku saabsan dusha sare ee berriga, kaas oo ku wareegaya laalaabka marka la cadaadiyo, ka saar jelly dabka iyo ku shub qandhooyinka si taxadar leh loo sameeyey si dhakhso ah loo xoqay.