Si aad u hesho macmacaan qoto dheer, plomme fiican oo isku dhafan leh miraha kale - tufaax ama isteroberi, taas oo ku jira badan oo pectin ah.
Si ka duwan sida macaan oo fudud, diyaarinta macaanka, waxaad isticmaali kartaa miro ama bislaaday, maaddaama ay maraan jeermis dhamaystiran inta lagu jiro habka dheer ee dheefshiidka.
Macmacaanka macmacaanka leh wuxuu leeyahay dhadhan wanaagsan waxaana uu noqon doonaa mid si fiican u buuxiya dubista ama u weheliya qaja ama subaxdii quraacda.
Apple Plum macmacaanka - wax lagu qoro xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax macaan - 750 g;
- dhir (cusub) - 950 g;
- sonkorta - 900 g;
Diyaarinta
Dhammaan miraha si fiican u dhaq, iska daa biyaha. Tufaaxa hawadu ka soo baxdo miraha, ka saar plomme laga soo bilaabo tuubooyinka. Dhammaan midhaha googooyo, ku faafi lakab sonkor leh. Ugu yaraan kuleylka, kuleylka qiyaas ahaan nus saac, ka dibna tirtir wejiga adoo shaandheynaya si aad uhesho diirka, taas oo horey u bixisay dhamaan walxaha waxtarka leh, iyo wax kasta oo ka sarreeya, pectin. Ku soo celi tirada qoyan ee weelka ku jirta, isku kari saacad kale nus saac kaddibna soo rog.
Macmacaanka macmacaanka ah ee macmalka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 kg;
- Tufaax - 575 g;
- plomme waa macaan, casiir leh - 575 g.
Diyaarinta
Rifle si fiican u biyo raaci biyo qabow oo u oggolow biyaha inay daadiyaan, ka dibna qalaji shukumaan. Hadda ka saar lafaha, oo ku shub malmeedka leh blender ah ee baradho la shiiday.
Tufaaxa sidoo kale biyo raaci, ka saar sanduuqa farcan, dabo iyo jarjar miro yar oo xaleef yar yar. Hadda soo raaci weelka tufaaxa iyo tufaaxa weelka si fiican u walaaq. Ku rid weelka dabka ugu hooseeya, isaga oo diirran, ku rid sonkor yar, si fiican u walaaq oo walxo 10 daqiiqo oo kale.
Ku shub baradho la shiilay oo si tartiib ah ugu duugooba, oo daboolka daboolka ka dibna go'aanso "Habka dubista" iyo waqtiga - 20 daqiiqo. Ka dib markii la diyaariyo calaamad diyaar ah, ku shub sonkorta intiisa kale, iskuna kariyo laba ama xitaa saddex saacadood, laakiin horeyba ujirta qaabka "Quenching".
Sidee loo karsaaraa macaanka-macaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal boodh (noocyo kala duwan) - 550 g;
- Tufaaxu waa macaan, casaan - 575 g;
Diyaarinta
Ku sii soco oo u diyaari mashiinka lafaha adoo saaraya lafaha. Iska yaree xudunta tufaaxa iyaga oo ku jar jarjar yar yar. Waxaa xitaa ka fiican tufaaxda ugu horeysa ee isku darka, qasac ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar tufaaxa tufaaxa si aad u karisid boorashka hal mar mar iyo kari mashiinka ilaa inta la diyaarinayo.
Macmacaanka macmacaanka leh ee qoraxda - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 175 ml;
- tufaax macaan - 1.5 kg;
- plums kasta - 1.5 kg;
- sonkorta 950 g
- qorfe - 2 ulaha.
Diyaarinta
Marka hore, midhaha waa in la nadiifiyaa abuurka. Iska yaree tufaax leh qaybo yar yar oo aan kala sooc lahayn, oo ka tag tuunbiyada leh halbaal. Karso ilaa jilicsan biyo, ka dibna daahir. Hadda waxaad ku shubi kartaa sonkorta iyo tuura ulaha qoraxda. Ku kari suugada ugu yaraan hal saac iyo badh, mar walbana marmar walaaq, si aanay u gubin. Ka hor inta aan la duubin, ka saar qashinka qoriga iyo ku shub weelasha nadiifka ah. Macaanka noocan oo kale ah waxaa si fiican loogu haynayaa qabow muddo dheer.
Apple Plum jam - macmacaan fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 85 ml;
- Tufaaxyada u bislaaday, waa in macaan - 575 g;
- Baalal uumay (waxay noqon kartaa noocyo kala duwan) - 575 g;
- sonkorta - 900 g;
Diyaarinta
Isku diyaari midhaha hore, si taxadar leh u dhaqo kana saar furka iyo sanduuqyada abuurka. Isku duub si habboon, ku shub biyo iyo karkariyo ilaa jilicsan. Cabbirka soo go'ay waa la tirtiraa iyada oo shaandho, ku dar sonkorta iyo kariyo, inta badan kareyso. Karkari suugada si joogta ah ee aadka loogu talagalay oo u rogo qasacadaha pre-jeermiska ka sameysan iyo kaydi. Inta lagu jiro kaydinta, macmacaan wuxuu noqon doonaa mid cufan, waxaana lagu dari karaa buuxinta caanaha.