Qiyaastii subax kasta oo talyaani ah waxa uu bilaabmaa inuu sameeyo kafeega kafeega. Qaxwahaas waxaa ku jira cabitaan caano ah waxaana loo tixgeliyaa inuu ku dhow yahay dhaqanka Talyaaniga. Isla mar ahaantaana ma aha oo keliya kafee caano, laakiin dhaqanka oo dhan iyo farshaxanka ah ee kafeega. Maaddooyinka ugu muhiimsan ee cabitaankan weyn waa espresso xoog leh iyo xumbo caano. Inkasta oo aanad haysan fursad aad ku sameyso espresso guriga, markaa waxaad isticmaali kartaa qaxwaha kale ee adag, marka laga reebo Maraykanka. Qarsoodi kale oo yar oo ka mid ah latte waa in galaaska aad u baahan tahay inaad ku shubtid xumbo ka soo caanaha marka hore, taas oo ah mid aad u qaro weyn, sida kareemka xiirto, oo kaliya kadib, si tartiib ah ku shub qaxwaha kulul. Tani waa in la sameeyaa si qaxwadaagu uusan u qasmin xumbo. Kaliya kiiskan waxaad heli doontaa latte dhab ah. Waxaan rabnaa inaan ku siinno qaar ka mid ah dhaqameedyada iyo sida aan caadi ahayn, sida sameynta qaxwaha kafeega.
Sidee loo sameeyaa latte?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- espresso - 30 ml;
- caanaha - 150 ml.
Diyaarinta
Marka hore, diyaariso qosolka. Ku shub bacda qaxwada, ama boorso gaar ah oo loogu talagalay mashiinka qaxwada, kaas oo leh hawsha samaynta espresso. Buuxi biyo. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa qadarka loo baahan yahay ee espresso. Cunto caanaha, laakiin ha karkarin. Waa in la kululeeyo. Ku caano caanaha xayawaanka xayawaanka leh iyo si tartiib ah ugu wareeji xumbada galaas dheer. Duufaan khafiif ah ku dheji derbiga galaas espresso. Xaydhaada waa inay ahaataa midka sare, iyo hoosta qaxwaha. Haddii xumbada xajinta ay si cad u daboosho sharootada kor ku xusan, ka dibna waad saxday. Waxaad u adeegi kartaa latte dhowr xabbadood oo sonkor leh.
Ice-latte
Sida qaxwada kale ee dhaqameedka, iyo latte waxay leedahay doorashadooda xagaaga - baraf qabow oo qabow. Latte Tani waxay ku habboon tahay dadka jecel kafeega, kuwaas oo aan xitaa ahayn maalin aan cabitaankan lahayn, laakiin ma u dulqaadan karaan kafeega kulul inta lagu jiro kuleylka xagaaga. Barafka barafka waxaa loo diyaariyaa sida ugu dhakhsaha badan oo fudud sida latte caadi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- espresso - 30 ml;
- caanaha - 150 ml;
- sharoobada shukulaatada;
- baraf jajabiyey.
Diyaarinta
Pound barafka galaas oo ku dar caanaha qabow iyo sharoobada shukulaatada. Si tartiib ah ugu shub espresso ee geeska. Ku rid cawska muraayadda iyo barafka-latte waa diyaar. Intaa waxaa dheer in sharoobada shukulaatada, waxaad isticmaali kartaa sharoobada kale - kafee, vanilj, miro.
Sidee latte guriga uga dhigi karaa?
Shaki la'aan, cunto karinta latte ma ahan dhibaato dhib u leh kuwa haysta mashiinka qaxwaha gaarka ah ee guriga iyo xitaa caanaha caanaha. Laakiin, nasiib daro, qof walbaa ma haysto qalabkan oo kale, mararka qaarkoodna waxaad rabtaa inaad gurigaaga ka dhigto mid aad jeceshahay. Gaar ahaan tan, waxaan kuu sheegi doonnaa habka loo diyaariyo meelo qaxwaha ah ee guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kafee - 9 badar;
- biyaha - 30 ml;
- caano dhan - 150 ml.
Diyaarinta
Si aad u sameyso Espresso guri, qaado miraha isla markaana ku darso wax yar. Ku shub digaha cusub ee qaxwada Turki iyo buuxi biyo qabow. Ku shub dabka gaaban oo kariyo ilaa inta xumbadu bilaabmayso. Sida ugu dhakhsaha badan ee xumbada u kaca, kaafiga dabka ka saar oo ku shub shaashadda galaas dheer. Samee qudaarta caanaha. Dareerka caanaha, xajinta xumbada. Laakiin ha karkarin. Ka foorno caano cufan leh si aad u sameyso xumbo weyn. Caano ka hartay ayaa si tartiib ah loogu shubaa espresso, iyo meel ka sareeya xumbada caanaha diyaarka ah.
Markaad diyaarineyso guluubyada, ha ilaawin in waxa ugu muhiimsan ee kafateerkani yahay saamiga saxda ah ee kafeega caanaha: 1: 3. Xaaladdan, tixgelin in xumbo sidoo kale ay dhacdo.