Oh, wixii pies unmatched waxaa la helay buuxintii jilicsan ee jiiska iyo nooca berry ah ee raspberries udgoon! Sidaa daraadeed aynu u bilaabi karno roodhidaan cajiibka ah maanta oo aan ku raaxeysano kuwa aan jeclahay.
Recipe for keega lakabka leh jiis iyo raspberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarso kalluun diyaar ah - 600 g;
- miisaanka dufanku ku jiro - 450 g;
- raspberries cusub - 300 g;
- sonkorta granulated - 150 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- caanaha la uumiifiyey - 3 tbsp. qaadooyin;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, ku faafi a wanaagsan, jiis a dufanku. Waxaan soo bandhigi karnaa ukumo ka soocsan qolofka, ku shub xaddiga saxda ah ee sonkorta granulated iyo ku dar mari weyn oo labeen dhanaan. Waxaan ku dhejin karnaa weelka weelkana waxaan garaacnaa jiiska fasaxyada qiyaastii 3 daqiiqo.
Cajiinka dhalaalay ayaa la gooyaa si laba xabbo oo isku mid ah ay u soo baxaan, kaas oo aan si adag u googooyey marka la eego cabirka qaabka uu nadiifka ku duban karo. Waxaannu saliidda iyo saldhigga hoose ee saliideedka horay u diyaarsannay oo waxaan ku dhex jirnaa hal lakab oo leh bakeeriyada. Kadibna waxaan ku dhajineynaa dusha buuxinta. Waxaan xirnaa dhammaan saxanka labaad ee cajiinka iyo hadda waxaan ku riday keega foornada kulul ilaa 170 ° C 15 daqiiqo oo keliya. Waxaan soo saari karnaa raashinka diyaarsan ee caaga ah, ha u diyaari si buuxda, ka dibna dabool daboolka caanaha gogolka ah iyo faafin cusub, dhajis rasaas ah oo dhan dushiisa.
Shukulaatada, cambe ciid oo leh jiis iyo miro-beel badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur-dabka-tayo sare leh - 220 g;
- sonkorta quraafka ah (oo ah jiiska iyo jiis) - 90 g;
- subagga - 85 g;
- ukun weyn - 2 qaybood;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Kookaha madow - 3.5 tbsp. qaadooyin;
- Jiida guriga lagu sameeyey - 400 g;
- Raspberry - 250 g;
- saliid gabbaldayaha - 2 tsp.
Diyaarinta
Waxaynu ka boodeynaa burka shinni, kaas oo aan ka hor inta aan lagu qasi karin kookaha iyo budada dubista. Iyada oo hayso weyn oo ku jira baaquli isku mid ah, tirtir saliid si fiican loo qaboojiyey, iyo gacmo ka dibna ku xoqin leh shukulaatada burka. Waxaan soo bandhigi karnaa hal ukun oo waaweyn oo lagu darey sonkorta dabaysha iyo qasac, ku samee cajiinka gaaban, u xidh si filimka cuntada ah, kuna rid qaboojiyaha ilaa 25-30 daqiiqo.
Rux oo leh sonkorta labaad, waxaan ku baraarinnaa jiiska iyo ganaax-xoqin soo-buuxinta.
Waxaan saliidda ku shubi karnaa saliidda isku dhafan ee saliidda gabbaldayaha ah iyo u qaybisid cajiinka (qabow) oo la isku qurxiyo. Kadibna, faafin buuxda oo buuxa oo si siman u faafa. Kori cidhifyada cajiinka ah ee cajiinka oo yar yar oo curdun ah oo dhaqaajiya habka "dubista" 45 daqiiqo. Dusha sare ee shukulaatada dhammaatay, pie friable waxaa buuxsamay berry raspberry macaan.