Cake Mozart

Aan maanta karsanayno qurux badan oo qurux badan oo qurux badan Mozart. Tani waa isku-dar aan isku mid ahayn ee cajiinka jajabka iyo shukulaatada jilicsan. Cunto loogu talagalay Mozart Cake ma ka tagi doonto qof aan indho la'aan ah, sababtoo ah macmacaan waa cajiib! Dabcan, karinta waxay ku qaadataa waqti aad u badan, laakiin, i rumee, natiijada waa u qalantaa! Waxaa jira fursado badan oo loo sameynayo keegga, laakiin waxaan kuu tixgelineynaa qashinka dib-u-kaca ah ee loo yaqaan Mozart keegga. Sidaas darteed, sababta oo ah!

Mucjisada Mozart iyo miro soodhaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wareega:

• ukunta - 4 gogo ';
• sonkorta - 100 g;
• sonkorta budada - 100 g;
• Badane - 80 g.

Nolol:

• kareemka 33% - 700 ml;
• Shukulaatada qadhaadh - 250 g;
• shukulaatada cad - 200 g.

Shukulaatada shukulaatada:

• Shukulaatada qadhaadh - 100 g;
• cream - 100 ml;
• subagga - 50 g.

Qurxinta:

• cream - 100 ml;
• Shukulaatada qadhaadh - 150 g;
• Caanaha (ama duufaannada) - 150 g.

Diyaarinta

Sidaa daraadeed, marka hore, waxaan kuu diyaarineynaa kali ah. Qaado ukunta, borotiinada ka soo saar siraha oo ku garaaci xumbada xajka ah, si tartiib ah ugu dar sonkorta iyo walaaqaya wax kasta. Ka dibna ku dar budada borotiinka sonkorta budada ah iyo badhida. Isku qas wax kasta oo u kala qaybso qeybaha laba qaybood oo isku mid ah. Waxaan ku daboolnaa weelka wax lagu dubo ee waraaqda dubista oo si bareer ah u soo saaro cufka, isaga oo ku dhajiya qalab fiican. Dubo ku dhowaad 2 saacadood heerkulkiisu yahay 150 digrii ilaa inta si buuxda loo adkeynayo.

Markaad diyaarineyso marinka, waxaanu sameyn doonaa mousse. Baqshadda waxaan ku shubi karnaa kareemka, ku rid dabka oo u keen karkar, laakiin ha karkarin. Mid ka mid ah saxan ku rid shukulaatada caddaanka ah, ee kale - qadhaadh. Kareemka kareemka ah ku dar 2 qaybood kuna dar shukulaatada. Si fiican u walaaq shukulaatada oo dhan si dhammaystiran u kala diri. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa laba kras: caddaan iyo madow. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha ilaa 3 saacadood, sidaas darteed kareemka si fiican u qabow.

Hadda soo celi kareemka shukulaatada: dhammaan maaddooyinka waa isku dhafan, geli dabka iyo kala-gooyaa, kareyso si joogto ah.

Sidaa daraadeed, wax walba waa diyaar, waxaan bilaabeynaa inaan soo qaadno keegga. Waxaan qaadanaa foomka la kala saari karo oo hal lakab oo ku yaal hoose, kadibna si wanaagsan u dabool dharka shukulaatada. Hadda waxaan garaacnay muuska cad oo ka faafay sare, ka dibna lakabka labaad ee meringue oo yar yarna tartiib tartiib ah si ay wax walba u wada dhuubaan. Marka xigta, garaac mugdiga mugdiga ah oo isku dhafan kuna jiifso keegga, wax walbana waa la nadiifiyaa lana nadiifiyaa maalin qaboojiyaha.

Dhamaadka wakhtiga, waxaan soo saarnaa keega oo qurxin sare iyo dhinacyada kiriimyada iyo lowska. Cake "Mozart iyo Salieri" waa diyaar! Cunto qabow!