Caanaha cusbada leh ayaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta macmacaanka. Oo, ku dar cajiinka, iyo kareemka waxaa loo diyaariyaa asaaskiisa. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta moofo macaan leh oo ka sameysan keega leh caano cufan.
Keega Wafer leh caano cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- keega - 12 pcs;
- caano la kariyey - 1 kartid;
- subagga - 200 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
Caanaha la karkariyey ee caanaha leh subagga iyo sonkorta vaniljiga. Keega Wafle dufan kariimka soo go'ay. 1 ka tag kana samee xabbad. Ku daadi kake sare. Cake ayaa diyaar u ah isticmaalka markasta - waxay noqon doontaa mid dildillaac ah, oo waad ka tagi kartaa muddo yar, ka dibna cake ayaa noqonaya mid jilicsan.
Keega leh caano yari iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- subagga - 200 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- bur - 200 g.
For cream for:
- kareemka 20% dufanka dufanka - 900 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- sonkorta basbaas - 0,5 bac.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarin doonaa labeen dhanaan kareemka. Si arrintan loo sameeyo, waxaad xirtaa suunka baaquli, ku dabool laba lakab oo faashad ah, ku shub kariimka labeen dhanaan, dabool khudradda daboolka leh kuna dabool qaboojiyaha ilaa ugu yaraan 6 saacadood. Tani waa lagama maarmaan si ay u kariimiso labeenta si ay u daadiso dareeraha xad-dhaafka ah. Hadda bilaabaan si aad u diyaariso cajiinka for keega. Si arrintan loo sameeyo, waxaan isku darnaa caano cufan, labeen dhanaan, subagga la jilciyey iyo wax kasta oo ay ku kala duwan yihiin homogeneity. Ku dar kookaha, isku dar, ku shub soodhaha, ku lulmey khal, mar kale ku walaaq. Oo si tartiib ah ku dar bur, sii wadaan ku cajiinka cajiinka.
Foomka wax lagu dubo waxaa lagu daboolaa warqad dubista ama saliideed iyo rusheeyeen bur, ku rid 1/3 ee cajiinka iyo qaadada lagu rusheeyey biyaha qabow, heerka. Waxaan u dirnaa foomka foornada iyo dubi ilaa 10 daqiiqo heerkul ah 190 darajo. Ka dibna ka soo saar caaryada oo ku soo shub tuwaal, u dhaaf si ay u qaboojiso. Sidoo kale, dubi 2 keega dheeraad ah. Hadda waxaan diyaarineynaa kareemka. In labeen dhanaan, ku dar budada sonkorta, sonkorta vaniljiga iyo whisk. Rooti keega iyo dhinacyada keega leh kareemka. Haddii loo baahdo, labada dhinac ayaa lagu rusheeyaa xiiriddda qumbaha, iyo dusha sare waa in lagu qurxiyo johler ama budada midabka leh. Waxaan dirnaa mashiinka la dhammeeyey qaboojiyaha lagu qooyay ugu yaraan 2 saacadood.
Keega biscuit leh caano cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 1 dhalo;
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 4 gogo ';
- vanillin - qanjaruufo.
For cream for:
- subagga - 400 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- biyo 50 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Ka qaado walxaha ku jira merger, si tartiib ah ugu dar sonkorta, gobolka xumbada cufan. Isticmaal xajin, raaci jaallo. Si tartiib ah u barbar dhig isku-dhexaadinta borotiinka, markaad sii wadayso garaacidda. Si tartiib ah u bilaw burka la shiilay iyo vanillin. Waxaan ku cajiinka cajiinka leh qaadada, adoo isku daraya waxyaabaha hoos ku qoran.
Cuntada la kariyo ee la kariyay ayaa si fiican loo miiray subagga. Shub cajiinka iyo ku rid foornada. Marka heerkulkiisu yahay 190-200 digrii, dubi kakeeynta ilaa 25 daqiiqo. Habka wax lagu dubo, foornada lama furi karo, haddii kale biskuhu wuu dhici doonaa. Waxaan ka baxnaa miro dhamaystiran
Waxaan isku deynaa dabka yaryar iyo kariyo ilaa qaro weyn. Sidaas awgeed, ma gubto, waxaad ku samayn kartaa qubeys biyo ah. Si tartiib ah u daadi isku dar ah subagga jilicsan iyo baraf. Natiijo ahaan, waxaan heleynaa kareem fiican. Keega mid kasta wuxuu ku dhajiyaa kareemka soo go'ay. Dusha iyo dhinacyada keegga ayaa sidoo kale la duubay. Waxaan ku qurxin doonaa rabitaanka. Cake moofo buskud ah oo caano leh ayaa diyaar u ah!