Dhamaadka Oktoobar, oo ah 31-jir, dalal badan oo adduunka ah, laga yaabee fasax ugu fiicnaa iyo qarsoodi ah sanadka, Halloween. Taariikhda waxay bilaabantay maalmo ka mid ah Celtskii hore, dadka mar hore ku noolaa dhulka Irland casri ah, Scotland iyo waqooyiga Faransiiska.
Nalalka qaabka madaxa nin, laga sameeyay bocor, waa mid ka mid ah calaamadaha Halloween fasaxa. Aragtida muuqaalkan waxay la xiriirtaa halyeeyga Irish ee beeraley jir ah oo magaciisu yahay Jack, kaasoo noloshiisa naftiisa ku noolaa, isaga oo aan xaddidneyn, gaar ahaan cabitaanka iyo khamaarka. Dhimashadu, Jack ma geli karin beerta Ceeden, maxaa yeelay, wuu ku dembaabay, laakiin Ibliisku ma qaadi kari waayay jahannamada, wuxuu ku dhaartay inaanan naftiisa u qaadan Jack. Tan iyo markaas ka dib, ninkan wuxuu ku wareegayaa adduun dhan bocorka halkii madax. Gudaha bakhtiinta firaaqada leh ayaa gubta, calaamadaynta madaxa madada iyo kulul ee revelers.
Dhalinyarada iyo gaar ahaan carruurta waxay jecel yihiin fasaxan. Kadib, maalintaas, waxaad ku dhejin kartaa cabsi aad u qurux badan, laakiin jilicsan oo qurux badan, vampires, laxiriir, jaahwareer, shimbiraha habeenkii ee dabiiciga ah iyo si qummanba ugu raaxeeyso ilaa fiidkii.
Daaweynta Halloween maaha mid ka liidata dhiig-yacnaanta si ay ugu labistaan dharka iyo midabaynta. Dainty xusuusta muuqaalka dixiriga, faraha laga jaray, madaxyada dhiigga iyo sheekooyinka kale ee naxdinta leh waxaa diyaariya qoob-ka-shaqeeyayaasha si gaar ah iyo horayba.
Xilliga fasaxa waxaad diyaarin kartaa naftaada, ka samee lafaha marshmallowska, salad qaab ah caaro, jarjarid maydhasho miraha kala duwan ama dubi, yiraahdo, cookie oo u eg fariin maqaal ah. Waxay u egtahay, dabcan, kooxdani waa mid aad u xun, laakiin maxaadan u sameyn karin fasaxa.
Cunto karis cunto loogu talagalay "Faraha Witches"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream margarine - 600 g;
- ukunta - 2 xabbo;
- bur - 1 iyo 1/3 koob;
- geed isbonjiis ah - 3 qaado;
- biyo qabow - 9 qaado;
- almonds - 100 g;
- shukulaatada - 20 g;
- sonkorta budada - 100 g;
- budada kookaha - 30 g.
Diyaarinta
Qaado margarine heerkulka qolka oo ku darso bur. Waxaan ku darnaa jaakad, khal iyo biyo. Knead cajiinka. Waxaan ku ridaa qaboojiyaha ugu yaraan nus saac. Maadaama ay jiraan baaritaanno badan oo margarine ah, si dhakhso ah ayuu u dhalaalayaa. Sidaa daraadeed, si aad u sameysid cookie-ka, waxaad jarjartaa cajiinka yar yar, hal koob oo kaliya. Inta soo hartay waxay sii wadayaan inay qaboojiyaan.
Qayb ka mid ah cajiinka waa la jarjarey, waxaannu ka samaysanaa qiyaastii 5-8 cm Cabbir kasta wuxuu u eg yahay falanqo farta, dhinaca midabkana mindhicirka waxaannu sameynaa jilbaha, sida leexashada faraha. Dhammaadkii ugu dambeeyay ee qoryaha, tuujin badh badh - tani waxay noqon doontaa ciddiyaha.
Isku faafi, qaab dhismaha faraha, buskudka ku yaal xaashida dubista (ha saliidin!) Iyo dubista foornada preheated ilaa 200 darajo. Marka cookie-ku noqoto bunni, waad soo bixi kartaa. Kareemooyinka ku jira buuggan yar waxay ku koraan qiyaasta dubista, sidaas darteed faraha ayaa u baahan in la sameeyo wax yar oo khafiif ah oo ka badan faraha dabiiciga ah ee qof.
Kukiyada diyaarinta waa la qaboojiyaa. Shukulaatada waxaa lagu dhalaaliyaa biyaha qubeyska. Budada sonkorta waxaa loo qaybiyaa laba qaybood, midna waa ka baxsan yahay, kan labaadna waxaa lagu qasan yahay budada Kookaha.
Kala badhkii buskudka ayaa lagu duubay budada sonkorta cad, waxaannu kuusannaa ugxan barbaraha raspberry .
Marka lagu daro maskaxda, waxaad samayn kartaa "faraha dhiigga." Si taas loo sameeyo, biyaha kukiyee leh sharoobada jilicsan, tusaale ahaan miro ama raspberry ama sharoobada madow laga bilaabo currant madow (waxaa dhici karta in dhiigga saxda ah yahay madow?). Kukiyada loo iftiimiyo waxay noqon doontaa faraha cirifka wanaagsan, midabkuna waa shaydaan sharaf leh.
Haddii aadan weli ka lumin rabitaankaaga, ka dibna ku raaxee buskudka, waa runtii delicious!