Mid ka mid ah daqiiqado muhiim ah diyaarinta dabacasaha ee Korean - joogitaanka huurka wanaagsan. Haddii aad tahay taageere cunta Kuuriyiin ah iyo sida salad khudradda cagaaran, markaa caawimahan ayaa adiga kuu ah. Karootada ayaa soo bixi doona dheer, qurux badan, jarjar dhuuban. Had iyo jeer ee dhir udgoon, isticmaal khudaarta iyo geed isbonji ah - iyaga oo aan lahayn, karootiga ma lahaan doono dhadhanka gaarka ah ee aad caadeysantahay, isku day inaad salad ku iibsato suuqyada reer Korea.
Sida loo kariyo karootada Korean ee guriga?
Raadinta saladh kore ee suuqa, waxaad weydiin naftaada: sida loo sameeyo karootada ee Kuuriya? Nidaamku waa qiimo jaban yahay, haddii aan la odhan karin dameer iyo gurigaba waxaad diyaarin kartaa salad saliideed ah. Sidaas darteed dib u dhigista? Iibso dabacasaha, iska hubi sabirka iyo huurka iyo hore!
Sidee loo kariyaa karootada Korean?
Haddii aad karisid karootiga koryaalka markii ugu horeysay, markaa si taxadar leh u tijaabi dhir udgoon. Waxaa jira cunto karis badan oo badan - qof ayaa ku daraa dhir udgoon si karootada ah, qof saliid kulul. Isku day laba hab oo dooro ikhtiyaarka ugu haboon ee naftaada.
Karootada basbaaska leh ee Kuuriya
Hab kasta oo lagu kariyo karootada Korean waxay ka kooban tahay dhir udub oo lagu darayo, diiradda saarnaayo dhadhankaaga. Xaddiga dhirbaaxadu way kala duwanaan kartaa, lacagtii loo baahnaa looma baahna.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 kg;
- saliidda cuntada - 5 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- sonkorta - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4 xabo;
- oo khal. - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- meydka dhulka - 1,5 tsp.
- dhulka basbaaska cas - 0,5 tsp;
- cusbo - 3-4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Karootada si fiican u dhaq, diirka iyo shabaggeedii oo karootiga Korean ah. Isku day inaad hesho karootada qaab ciriiriye dheer. Ka dibna ku dar karootada si tartiib ah isku dar. Ku dhaaf 30 daqiiqo. Karootada waa inay bilaabaan casiirka. Ka dib markaa, xasuusnow dabacasaha si aad u noqoto mid jilicsan oo caag ah. Kadibna ku tuur xayawaanka, iska daadi juiceka oo iska ilaali milixda. Haddii karootada ay aad u cusbato, ka dibna biyo raaci oo mar kale ku cadaadi colander. Ku dar juuska, waxay ku dari karaan karootada miiska. Ku dar qalka si karootada, walaaq, dabool daboolka dabool leh oo ka tago si ay u marinate. Waa hagaag, saliidda saliidda ku shub digsi qabriga ah waxaadna isku shiishaa basasha ilaa laga goosan karo, marmarka qaarkood. Laakiin fiirso in basasha aan la gubin, haddii kale dhadhanka dabacasaha waa la burburin doonaa. Suufkii la dhammeeyey oo la dhigay dhar gaar ah - wax badan uma baahnin, waxaanan isticmaali doonaa saliid kulul mar dambe.
Ku dar sonkorta si aad uga sameysid dabacasaha oo ku soo qaado xayawaanka. Sare ugu leh basbaas cas iyo mashiinka dhoobada ah iyo si tartiib ah ku shub saliid gubi on top of dhir udgoon. Ka dibna ku dar sharoobada aad jarjartey, isku dar, ku dabool daboolka daboolka oo u dir qaboojiyaha dhowr saacadood, si markaa karootiga loo faafiyo Kuuriya.
Qodobbada Quduuska ah ee Korjoogaha leh dhir
Maanta, si aad uga dhigto karootiga ee Kuuriyada ee guriga waxaad ka iibsan kartaa dhir la diyaariyey oo u adeegso iyada oo la raacayo tilmaamaha xirmada, ama ku dar likaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 kg;
- Xawaashku waa diyaar - dhadhamin;
- oo khal. - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 5 digirta;
- saliidda cuntada - 120 ml.
Diyaarinta
Karootada waa la dhaqaa, diiray oo jiiska leh cawska dheer. Isku qas dhibcaha dabacasaha oo ha u istaagaan. Garlic waa la tuujiyey oo isku qasan karootada. Saliid iyo geed isbonji la isku qaso, isku karsaaraya digsi qaboojiye ama suxuuno kale oo ku dar dabacasaha. Suxuunta leh dabacasaha qaababka Korean ayaa daboolay dabool leh oo loo diray qaboojiyaha dhowr saacadood. Wax soo saarka waa inuu noqdaa karootada delicious ee Kuuriya.