Jiiska Suluguni Jarmalka ayaa muddo dheer marti ku ahaa miiska. Salad, cunto fudud iyo suxuunta ugu muhiimsan ee ka qaybqaadashadiisa hore waxay u noqdeen kuwo la yaqaan. Kala soocaan ardiinkaaga cuntada sida jajabka cajiibka ah ee aan qaadan doono. Qor halkan!
Recipe for jiiska suluguni la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- basbaaska madow - qanjirada;
- bur - 1 item;
- rooti rooti - 3 alaab;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin jiiska suluguni la shiilay, la jarjaro celcelis ahaan brusochkami. Waxaan isku daraa kefiraha guriga ee la socda ukunta iyo qanjaruufo oo ah basbaaska madow, isaga oo burka ku ridaya baaquli goonni ah iyo waliba si gaar ah loogu shubo xayawaannada. Biriijka jajabka koowaad waa in la geliyaa bur, ka dibna gashadaa ukunta ka dibna gadaal gali gudaha maamulka xayawaanka . Waxaan ku dhajino ulaha diyaarinta ee xaashida xayawaanka iyo sug in saliidda khudradu ay diiriso. Waxaad ku shiishaa laba lakab ah maro ilaa buni dahab ah, saliida dheeraadka ah ku shubo tuwaal waraaqo ah. Caanaha la kariyey oo la mariyo suugo yaryar ah ama majones oo basbaas leh.
Ku dubashada jiiska Suluguni
Khariidadda Khachapuri oo leh farmaajada suluguni waa inaanu ka wadahadlnaa wax ka badan hal darsi, sidaas darteed saxan noocaas ah ayaan u badneyn in la buuxiyo ururinta cuntooyinkaaga. Bedelkeed, waxan soo jeedinaynaa inaad fiiro gaar ah siisid jiiska jilicsan ee suluguni iyo zucchini.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- subag -3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 1/4 sheyga;
- budada mustardarka - 1 qaado shaah;
- caano - 1/4 sheyga;
- jiiska suluguni jiiska - 1/2 miiska;
- Jiiska adag kaga daadi - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 4 nooc.
Diyaarinta
Zucchini xoqin on hayso yar, ku rushaysaa cusbo oo ka tago si ay u istaagaan 30 daqiiqo. Dareemka xad-dhaafka ah oo si taxadar leh u miiray.
Duufaanta, dhalaali subagga oo waxaad isku shiishaa burka iyo budada shaararka. Buuxi waxyaabaha ku jira digsiga qoraalka leh caanaha iyo karkari isku dar ilaa qaro weyn. Ku dar suugada lakala jarjaray iyo isku dar ah jiiska. Si gaar ah garaaci jaallaha ukunta iyo ku dar si isku dar ah ee jucchini.
Ukunta qaddarka ah waxaa lagu garaacaa kulaylka adag, iyo hawada hawada si tartiib ah uula gartaa zucchini. Waxaanu uusoo bixinnay maraqyada foomka shakhsi ahaaneed iyo in la dubo oo la dubo ilaa preheated ilaa 180 degree foorno 20-25 daqiiqo.
Salad leh jiiska suluguni
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 4 gogo ';
- basasha cas - 1 pc .;
- liin - 1/4 qarni;
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- basil, dhir - 1 jar;
- Shimbir Suluguni.
Diyaarinta
Iska yaree tamaandhada xayawaanka iyo meel saxan oo saxan. Waxaan ku ridnaa siddeed basal oo casaan ah iyo kiilo farmaajo oo kor ku yaal. Waxaan garaacnay liinta liinta leh subagga oo dhameystiraya dhaymada leh milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Shub salad la dhaymo liin iyo qurxin leh dhir la jarjarey iyo basil.
Suxuun leh suluguni farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- suluguni - 400 g;
- kareemka - 200 g;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- toon - 1 madax;
- casiirka iyo diirka 1/2 liinta;
- basbaaska madow - qanjirada.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Madaxa sarajooga saliid saytuun ah iyo duub
Suluguni ayaa suuxay xawaashka ganaax iyo isku qasan jiis. Waxaan ku darnaa basbaaska la jarjaray, baastada laga bilaabo toonta la kariyey ee toonta, liin yar iyo liin, iyo qanjaruuf oo madow. Isticmaal kareemo ama fargeeto, isku wada qaso ilaa lebiska.
Cunto-soosaarka farmaajo ee ku-soo-baxa wuxuu ku faafi karaa xayawaanka, waxaa loo isticmaali karaa sida qashinka lagu jejebiyo iyo qashinka, waxaadna wadi kartaa dhowr ukumo ah oo ku dari kartaa buuxinta nambarka.