Dunida casriga ah, qofku wuxuu isku dayaa inuu iftiiminayo noloshiisa, abuura qalab kala duwan, qalabka guryaha, iwm., Taabasho iyo cunto. Maanta ku dhawaad dukaan kasta waxaad ka iibsan kartaa badeecooyinka wax soo-saarka ah: cutlets, bur-burka, vareniki, ciraaq, canjeelada iyo wixii la mid ah. Way fududahay in la geliyo digsi qaboojiye ah, dhowr daqiiqo iyo casho waa diyaar, waa xalka ugu fiican ee dadka caajiska ah ama mashquulka ah. Laakiin bil kasta wuxuu leeyahay laba dhinac, sidaa darteed fududaynta diyaarinta alaabada dhamaystiran waxay gabi ahaanba ka soo baxayaan dhibaatadooda caafimaad iyo sawir.
Waxyaabaha la yaab leh
Haddii aan tixgelinno halbeegyada wax soo saarka ah, markaa xogtu maaha mid faraxsan. Waxyaabaha noocan oo kale ah waxaa ku jira dufan badan oo halis ah iyo karbohidraate iftiin leh, iyo sidoo kale milix iyo kiciyaasha dhirta, kuwaas oo dhammaantood si xun u saameeya caafimaadka iyo qaabka qof kasta. Halkan, tusaale ahaan, hilibka guriga laga sameeyo dhulka digaagga ayaa loo tixgelin karaa saxan cunto, maaddaama maaddooyinka loogu talogalay diyaarintooda waxaa loo isticmaalay kaliya dabiiciga ah iyo kaloori hooseeya. Maxaa looma sheegi karo cutletsaal iibsanaya dukaanka, maaddaama qayb ka mid ah cutlets sida hubaal badan yihiin baruurta, soy, iyo sidaas darteed, content ee kalooriga ah ee noocan oo kale ah waa sheyga.
Badeecooyinka saafiga ah ee la dhammeeyey waxay ka kooban yihiin glutamate sodium, taas oo asal ahaan ka ah kansarku, saameynteeda jidhku wuxuu keenayaa natiijooyin fara badan. Intaa waxaa dheer, dhaylayaasha iyo dejiyeyaasha, kuwaas oo ku jira alaabooyin yar yar oo dhameystiran, si xun u saameynaya difaac , iyo sidoo kale sababo xasaasiyadeed oo kala duwan. Haddii aad inta badan cunayso alaabtan oo kale, ka dibna muddo ka dib caafimaadkaagu si wayn ayuu uga sii darayaa.
Waxyeellada alaabada wax soo saarka ee ugu caansan
Pelmeni. Xitaa kabaha guryaha waa waxyeello ujeedka, maxaa yeelay waxay isku daraan hilibka iyo cajiinka, iyo isku-dhafkan waa ay adag tahay in lagu caloosho caloosha. Baqshiinka la iibsado waxaad ka heli kartaa khudradda iyo xitaa unugyada hiddo-ahaaneed ee wax laga bedelay, oo waxay si xun u saameyn doontaa ma aha oo keliya sawirkaaga, laakiin sidoo kale caafimaadkaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay hilibka ama kalluunka, tusaale ahaan, cutlets, duubka kaabajka, iwm. Kalluumeysatada noocaan oo kale ah waxay kordhiyaan dufan badan, borotiinka qudaarta , baruurta. Dhamaan arrintani waxay saameyn doontaa caafimaadkaaga iyo sawirkaaga.
Waxyaabaha cuntada lagu daro ee loo isticmaalo badeecada wax soo saarka ah
Haddii aad aragto waxyaabahan soo socda ee alaabooyinka, ha iibsan dhammaantood:
- Sodium Nitrate (Sodium Nitrate) marka laga reebo alaabta wax yar ka baxday waxaa laga helaa hilib doofaar, sausages iyo sausages. Kansarojinkani wuxuu sababi karaa kansar.
- Oxyanisole (BHA) iyo oxytoluene butylated (BHT) ayaa sidoo kale laga heli karaa xanjo, chips, rusks, iyo sidoo kale quraacda quraacda. Oxidants-ka ayaa si xun u saameynaya jirka bini-aadamka waxayna wax ka geystaan muuqaalka kansarka.
- Caleenta propyl Gallatin (Propyl Gallate), marka lagu daro badeecooyinka wax lagu dhajiyo, waxaa lagu dari karaa maraqyada iyo boogaha degdegga ah. Caawinaaddani waxay sidoo kale u horseedi kartaa jirada kansarka.
- Glutamate sodium - additive wuxuu kobciyaa dhadhanka iyo urta ee ma aha oo kaliya alaabta dharka la dhammeeyey, laakiin sidoo kale alaabta kale. Isticmaalka cuntadani waxay sababtaa madax-xanuun, lallabo iyo dhibaatooyin la xiriira nidaamka dareenka. Intaa waxaa dheer, glucamate waa qabatimaan, iyo alaabta dabiiciga ah ayaa u muuqaneysa si buuxda u dhadhamin.
- Aspartame waa lagama maarmaan u ah alaabta si ay u noqoto mid macaan. Cuntada noocaas ahi waxay keeni kartaa shuban, dhibaatooyinka nidaamka dareenka, iyo sidoo kale cawaaqib xun.
Hoos u dhig
Waxaan rajeyneynaa inaad fahamsan tahay in alaabada semi-dhamaystiran aanay ahayn cunto wanaagsan. Sidaa darteed, u diyaarso cunto nafaqo leh, adigoo isticmaalaya alaabta dabiiciga ah kaliya Hilibka waxaa ugu fiican ee la dubay foornada, sidaa daraadeed saxanka ayaa u soo baxaya si uu u noqdo cunto iyo dhadhan fiican. Karso sidoo kale lamaane si aad u ilaaliso walxaha waxtarka leh.