Mindhicirka wuxuu ku shaqeeyaa jirka bini'aadamka kaalin aad u muhiim ah, hubinta nuugista iyo isugeynta nafaqooyinka, fiitamiinada iyo macdanta. Marka caabuqa mindhicirka waa mid aad u muhiim ah si loo ilaaliyo cunto, sababtoo ah soo celinta hawlaha dheef-shiidka, yareeyo raaxo iyo xanuun, waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo culeyska ku jira unugkan, fududeeyo hawsheeda iyo baabi'inta saameynta maskaxda ee waxyaabaha keena xanaaqa.
Maxay tahay in ay noqoto cuntada si ay u xanuujiso mindhicirka?
Xayiraadaha soo socda ayaa lagu soo rogayaa cuntada bukaanka:
- waxay hoos u dhigtaa waxyaabaha baruurta ee cuntada. Halkii ay ka mid noqon lahaayeen noocyada dufanka hilibka, kalluunka, iyo sidoo kale dufanka, isticmaal noocyo dufan yar - hilibka lo'da, dildilaaca, dhagaxa, salmon , salmon , iwm. Isla mar ahaantaana, cuntada waa inay ahaataa dhul wanaagsan. Tufaaxa waxaa lagu daraa blender, iyo hilibka si loo kariyo cutlets - la karkariyey ama la caydhiyay, waxaad kaloo dubi kartaa;
- alaab laga reebay oo kobciya kalluunka iyo kordhinta gaaska - kaabajka, daboolka, dabocase, isteroberi, digirta, basasha, toonta, malayga, basbaaska, iwm.
- Cunto qaadasho leh cudur-sidaha sida xiidmaha waaweyn, waxay bixisaa diidmo buuxda oo ah muffins macaan, macmacaan, alaab la dubay. Halkii iyaga laga soo jeediyey waxaa lagu talinayaa in lagu isticmaalo malab, maraqyo, kakoobi aan caafimaad lahayn;
- Cuntada caanaha ayaa laga saaraa, laakiin caanaha lo'da waxaa loo isticmaali karaa, inkasta oo aysan ku jirin xaalad degdeg ah. Casseroles-ka joodariyadu waxay faa'iido u tahay dhammaan kiisaska.
Cuntada xiidmaha mindhicirka leh caloosha ayaa la dhisaa si la mid ah in maraqa khudradda, dhajinta ama roodhida shalay ee qalafsan, miro, miro la qalajiyey, maraq duurjoog ah, casiir laga sameeyey khudradda iyo miraha . Si kastaba ha noqotee, cuntada iyo daweynta caabuqyada xiidmaha ayaa gacanta ku haya. Waa in la ilaaliyaa ilaa dhammaystirka dhammaystirka ama ka-fadhiisinta. Waxaa lagu talinayaa in lagu karsado boorashka kaliya ee biyaha ama caanaha yar oo la yareeyo, laakiin ku saabsan cunista cuntada saafiga ah, sausages, pickles, suugada iyo khudaarta ceeriin iyo miraha way ka baxeen su'aasha.