Dayrta, iyo bocorka ay u bislaadeen. Fikradaha quruxda leh ee quruxda badani waxay ka kooban yihiin waxyaabo badan oo faa'iido leh: fitamiino A, C, E, D, PP, vitamin B, iyo fitamiin T gaar ah, taas oo ka caawisa in lumiso miisaanka.
Cuntada kale ee qoyan waxaa ku jira xeryahooda waxtar leh ee potassium iyo birta, qadar ballaadhan oo ah pectin iyo fiber. Isticmaalka bocorka waxay caawisaa in ay nadiifiso jirka, ka hortagga atherosclerosis, kordhiso xoogga labka ah. Sidoo kale bocorka ayaa aad u faa'iido leh oo ku saabsan dhiig-yaraan maskaxeed iyo daal badan.
Laga soo bilaabo bocorka waxaad cuni kartaa suxuuno xiiso badan oo kala duwan.
Pumpkin leh khamri iyo casaan cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka bocdka (musqul ka sii wanaagsan) - qiyaastii 300 g;
- hilibka caanaha ah (dufan ama hilibka lo'da) - qiyaastii 400 g;
- basal - 1-2 suugaan;
- basbaas cas oo macaan - 2 pcs;
- toon - 2-3 xabo;
- caleemo cusub oo dhir ah (dhir, miro, basil, iwm);
- mado guduud ah ama casaan aan caadi ahayn oo aan la qallajin - 100 ml;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- basbaaska cas cas;
- cusbo.
Diyaarinta
Hilibka googooyo yar yar ama dhuuban khafiif ah. Meelaha la jarjaray oo la jarjaray oo la jarjarey oo basbaas, shiil digsi qoto dheer oo saliid ah oo ka sameysan kuleyl dhexdhexaad ah illaa heerkulka dahabka fudud. Ku dar hilibka digsiga kudheer kaddibna isku shiisho basasha, si firfircoon u walaaq qashinka ilaa inta uu midabku isbeddelayo. Iska yaree kuleylka adigana hilibka ka hoos mari dabool, haddii ay lagama maarmaan tahay in lagu daro khamri, illaa inta diyaar ah (dhadhan). Waqtigan xaadirka ah, waxaan ku darnaa digsi qaboojiye bocorka ah, gooyaa dhuubka khafiifka ah iyo dhirta qoyan ee dhulka ku salaysan sida dhadhankaaga. Walaaq, milix, iyo fuudka ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ku dar basbaas macaan, jarjar gaaban. Waxaan isku taxalliraa 10 daqiiqo oo kale. Xilligii la jarjarey iyo basbaaska cas cas.
Ka hor inta adeegaya rusheeyeen xawaashka la jarjarey. Hilibka leh bocorka ayaa la cuni karaa bariis la karkariyey iyo miis madow.
Ku dhaji bocorka iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wixii baashaan gaaban - 2-3 rodol;
- hilibka digaaga oo aan lahayn xabo iyo maqaarka ama hilibka doofaarka yar yar - qiyaastii 300 g;
- basal (casaan waa ka fiican) - 1 pc .;
- qashir qashin - qiyaastii 300 g;
- miis cad oo aan khamiir lahayn - 60-100 ml;
- Saytuun cagaaran oo qoyan - qiyaastii 20 rodol;
- cagaarka (basil, lafa-beel, dubista, dhir);
- liin;
- balsamic balsamic;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Diyaarso hilibka: u gooyee fiilooyinka ku jira qaybaha ku haboon cunista. Beerka basbaaska afaraad ee siddooyinka. Waxaad ku shiishaa digsi qoto dheer oo kulul dhexdhexaad ah, kareyso ilaa dahab. Ku dar hilibka waxna kariyo waxkasta ilaa isbedelka midabka, kadibna yareeyo dabka oo ku shub khamriga. Iska ilaali ilaa 20 daqiiqo, walaaqaya dabayl, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa bocor iyo dhir udgoon oo lagu dhex jaray dhagxaan qaro weyn ku shub ah. Karso ilaa 20 daqiiqadood, haddii loo baahdo, ku dar khamri.
Si gaar ah u karkariyo al dente oo lagu tuuraa col. Diyaarso Maraqa. Isku qas ilaa casiirka liinta oo leh khaliijka balsamic, ku dar saliid yar oo saytuun ah iyo toon la jarjarey. Waxaad awoodi kartaa xilliga xiga: labadaba madow iyo guduud.
Waxaan soo saarnay saxaraha baastada iyo hilibka bocorka. Waxaan jarjarnaa geedo wareeg ah oo ku ridnaa dhinaca. Waxaan samayneynaa cagaarka. Shub maraqa. Khamrigu wuxuu u fiican yahay inuu doorto qolka qafiifka fudud. Waxaa laga yaabaa in ay qalalan tahay saliida ama dhirta.
Pumpkin Dranics
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashir qashin - qiyaastii 500 g;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- burka-sarreenka sarajoogga ah - ku saabsan muraayad ama wax ka badan;
- baruurta doofaarka.
Diyaarinta
Pumpkin duudduubay on hayso - kala badh on weyn,
Waxaan isku darsannaa weelka bocorka ku daadi bocorka, ukunta iyo burka, waxoogaa yar. Si aad isugu qasto (waxaad karisid karaa xawaare hoose) oo ka tag fasaxyada 10. Caji ma aha in uu aad u qaro ama dareere badan.
Waxaan diirimeynaa dufanka hilibka doofaarka (waa ka fiican inaad u isticmaasho baradho ka badan saliidda cuntada). Qaadadu waxay soo saaraan cufka waxayna sameeyaan draniki, waxaan isticmaalnaa majarafad. Fry labadaba. Wax yar ayaan ku qabannaa daboolka kulaylka yar. Ku darso labeen dhanaan ama suugo labeen dhanaan.