Boorsada Bariiska, oo lagu karsado oo loo yaqaan 'multicariate', ayaa u muuqata in ay noqoto mid si xad dhaaf ah u jilicsan. Waxay u fiican tahay macmacaanka macmacaanka ah ee quraacda ama cashada, ama waxaad si fudud ugu adeegi kartaa sida hilib shaaha ama kafeega ah. Dareemada noocan oo kale ah waxay ku fiican tahay qabow iyo kulul, oo leh sharoobada miraha iyo berry ama labeen dhanaan. Cuntada bariiska waa mid udgoon, oo dhererkeedu ka buuxo oo saxaraha wax lagu duubo afka, taas oo qof waliba jeclaan doono, iyada oo aan ka reeban: labadaba carruurta iyo dadka waaweynba. Aan ka fekereyno sida aad u karisid cajiinka bariiska ee si dhakhso ah oo macquul ah!
Cunto fudud oo la isku qurxiyo oo laga helo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 100 g;
- hilibka duqadda ah - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cream - 50 ml;
- biyaha 130 ml;
- mustard - 0,5 tsp;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka dill.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato hilibka bariiska ee hilibka ee Panasonic-ka badan oo ku ururi miro, raaci, hilib shiidan, ku dar ukun iyo isku dar. Markaas ku shub kariimka, biyo la kariyey, iniin khardal le'eg, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dill jarjar geli jarjartey oo isku qasan oo leh bariis. Waxaan saliideynaa baaquli saliidda isku dhafan, ku shub walxaha isku darka ah iyo diyaarinta mastaroolka adiga oo soo jeestay habka "dubista" 60 daqiiqo. Waxan ka tagnaa saxanka diyaarsan ee isku dhufashada afar meelood meel ah, ka dibna si taxadar leh u qaado. Waxaannu u adeegi karnaa hilibka bariiska hilib la mid ah labeen dhanaan ama kareem dufan.
Casserole-farmaajo cider-ka ah oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream cream - 100 ml;
- farmaajo - 400 g;
- Boorash bariis - 2 shey;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- ukunta - 3 gogo ';
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Vanillin - dhadhamin;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- margarine;
- miraha la shiiday, dhadhanka.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa dharka bariiska? Qaado jiiska, ku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah iyo isku daraan Boorash pre bariis ah. Marka xigta, ku dar vanillin, sonkorta iyo istaarijka. Dhamaan si taxadar leh isku dar Ukuntu waxay si gooni ah u garaaceen qalabkii, kadibna ku shubay wareegga wareegga. Daadi budada dubista oo isku walaaq cajiinka qamriga ah. Waxaan ku dhalaalin karnaa koobabka marwada leh margarine waxayna ku faafinayaan cajiinka diyaarsan. Waxaan ku dhejin karnaa maro isku dhejis ah, samee habka "dubista" iyo diyaarinta saxanka gudahooda 70 daqiiqo. Ka dib markii la diyaariyo calaamad diyaar ah, waxaan udhaqaaqnaa kala-guuraaga "Habka kuleylka" waxaanna ka tagnaa saxanka 20 daqiiqo oo kale. Kareemka roodhida oo si taxadar leh looga saaro duufaan, rusheeyey sonkor budo ah oo loo adeegsaday miiska.
Khudradda la isku qurxiyo ee Bisada leh tufaax ku jirta noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis la karkariyey - 300 g;
- Tufaax - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- qorfe - qanjirada;
- subagga - 20 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, si aad u diyaarso maqaarka bariiska, qaado labeen dhanaan, ku dar ugxan iyo si buuxda fargeetada ilaa inta laga helayo tiro qoyan. Ka dibna ku dar bariiska la karkariyey ee soo go'ay, ku dhaji sonkorta, milixda si dhadhanka u walaaqo.
Marka xigta, waxaan nadiifinaa tufaaxa, ka saarida asaasiga iyo abuurka, jarjar oo si tartiib ah isku dhex dar oo sonkorta haray iyo qorfe.
Dusha sare ee weelka dhoobada ah waxaa lagu macaaneyaa saliidda cuntada ah waxayna ku shubtay kala bar bariiska iyo ukunta. Dusha sare, ku dhig lakabka tufaax leh qorfe oo ku shub isku walaaq haray iyaga.
Waxaan dejineynaa habka "dubista" iyo diyaarinta saxanka illaa 50 daqiiqo, daboolka ayaa xiran. Mabda 'ahaan, cajaladaha noocan oo kale ah waxaa lagu samayn karaa foornada, laakiin marar badan waa wax aad u fiican oo jilicsan.
Sida ugu dhakhsaha badan bacaha bariiska ee dharka midabkeedu yahay diyaar, u rog baaqga diyaarka ah ee suunka diyaarka ah oo u adeega miiska, qurxinta leh budada sonkorta ama kareemka.