Lentil waxaa loola jeedaa digirta, waxaa ku jira fayoqooyin badan oo B ah iyo walxo kale oo faa'iido leh. Laga soo bilaabo badeecadan waxaad cuni kartaa suxuun aad u wanaagsan. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan.
Boorash lentil ah oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha madow - 2 koob oo kala duwan;
- biyaha - 3 qofood oo kala duwan;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2-3 xabo;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Suxuunta miskaha ee cunto karis cunto kala duwan ah waa raaxo - muhiim maaha inaad horey u qoyso. Kaliya biyo raac, ku rid digsi iyo ku shub biyo. Xardho toonta, ku rid foornada iyo xidh dhirbaaxada. Marka la eego "gawaarida", waxaan karnaa 30 daqiiqo. Haddii la rabo, waxaad ku daadi kartaa basasha la jajabiyey saliidda cuntada iyo walaaqa daboolka leh boorashka dhamaystiran ee lentil .
Qodobka cayayaanka ee hilibka ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 300 g;
- midhaha gaduudan - 1 koob;
- karootada - 1 koob;
- Suugo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 2 koob;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada saddex on hayso weyn ama on hayso, for dabacasaha ee Kuuriya, hilibka googooyey qaybo yar yar. Koobka nalalka kala duwan, waxaannu jiifnaa hilibka, dabacasaha, lentilska la dhaqay, suugada yaanyo iyo labeen dhanaan, oo si wanaagsan isku qas, ku shub biyo. Hannaanka "Dabdinta", waxaan diyaarinnaa 1 saac iyo 30 daqiiqo. Lentils oo hilib ah oo ka mid ah cuntooyinka waa diyaar, isla markiiba ku dheji taarikada oo u adeega miiska.
Cuntooyinka khudaarta leh ee khudradda kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lentils - 2 multistans;
- biyaha - 4 qof oo kala duwan;
- basasha - 1 xabbo;
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Karootada iyo xididada saddexda ah ee hayso weyn, basasha jarjar xabadaha. Meelaha ay ku jiraan sheyga ku shub saliidda qudaarta, waxaad soo saartaa khudradda oo waxaad ku kari kartaa habka "shinida" 7 daqiiqo. Biyo raaci foornada, ku shub khudaarta oo qaso. Solim, ku dar injirta dhadhanka iyo ku shub biyo. Waa hagaag, wax waliba waa isku dhafan yihiinna qaabka "karkarinta" waxaanu diyaarinaa 40 daqiiqo. Haddii aysan jirin barnaamij noocaas ah, markaa waxaan ku karsanaynaa habka "buckwheat". Macmacaanka khudradda khudradda leh waxaa loo adeegaa miiska qaabab kulul.
Sidee loo kariyaa maraq lafil ah oo isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta - 1 isku dhafan;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- maraq - 1 liter;
- Baay caleen, milix, cagaarka dhogorta - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waxay gooyaa xabadaha, basasha jar jartey, karootada saddexaad ee huurka. Iyada oo lakabkeedu yahay sheyga ku shub saliidda qudaarta, ku rid basasha iyo isku shiil "Habka la dubayo" 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar karootada oo isku kari isla habka 10 daqiiqo.
Ka dib markaa, daboolka sheyga ee kala duwan waxaan ku faafin karnaa baradho la jarjaray, cusbo dhaqday oo si wacan u qasan. Ku dar biyo ama maraq, ku dar milix, dhir udgoon iyo caleen caleen si ay u dhadhamaan. Marka laga hadlayo "quusing", waxaan diyaarinnaa 1 saac. Qiyaastii 5 daqiiqo kahor dhammaadka geedi socodka wax lagu kariyo, waxaan ku dari karnaa cilantro la jarjaray iyo toon ah oo dhex maray saxaafada.
Cuntooyinka digaag leh ee daaq badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 1 koob;
- miskaha cas - 0.5 koob;
- digaag digaag - 700 g;
- karootada - 300 g;
- yaanyo badan - 1 pc;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- biyaha - 3 koob;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- dill - 30 g;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada - 30 ml.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, saddexna waa hargab waaweyn. Digaag jarjar yar yar. Waxaan ku shubi doonaa saliidda qudaarta ee koobka koobab ee kala duwan, faafin karootada oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood "Habaynta" ama "Cashada". Ka dibna waxaannu ku kala bixinnaa qaybaha digaaga oo wax kariya ilaa ay ka beddesho midabka, taas oo ah, waxay soo jeedin doontaa caddaan. Si aad u noqoto guduud waa muhiim maaha inaad keento. Ku dar basbaas la jarjaray iyo yaanyo, isku dar oo u kari 10 daqiiqo oo kale, kadibna faafin faleebo lagu maydho, ku dar cusbo iyo dhir udun si aad u dhadhamiso oo u karsado "Habka". Cuntooyinka digaag leh digaag ku rusheeyeen basasha cagaaran iyo dill.