Kaadiga digaaggu waa nooc saxan oo dherer leh, taas oo ah mid aad u fudud in la diyaariyo. Waxaa si fiican loogu adeegsaday baastada la kariyey , bariiska iyo baradhada. Iyo ka hor inta adeegaya, waxaad qurxin kartaa saxan ah oo la jarjarey caleemaha cusub. Sidaa daraadeed, aan ka ogaanno sida loo karsado maraqa digaaga.
Hilibka budada ah ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- biyaha - 2 shey;
- cagaarka cusub - 30 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digaag dhaqay, googooyaa oo ku rid digsi badan. Guluubku wuxuu ka soo baxaa santuuqa, miinshaarada, oo la jarjarey siddab khafiif ah oo la tuuro hilibka. Hada haddaba way jirtaa: waan nadiifinnaa, maydhaa oo ku xoqin weynaan weyn. Waxaan ku faafin karootada foornada sheyga ee kala duwan ee maaddooyinka kale.
Waxaan sidoo kale soo dirnaa xaleef ah oo toon ah, cusbo dhadhan iyo biyo. Qadarka dareeraha ayaa la yareyn karaa ama kor u qaadi karaa iyadoo ku xiran hadba inta aad u baahan tahay si aad u hesho qashinka. Next, ku shub si tartiib tartiib ah oo isku daraan, si aan lahayn muraayad la sameeyey. Hadda xir daboolka qalabka, ku rid qaabka "quusing" ee muuqaalka ku jira oo sug ilaa 1 saac. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, waxaannu biyaha ku darnaa suugada la kariyey ee saxan dhinac kasta ah iyo qurxin saxan leh caleemo la jarjaray.
Recipe for digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- labeen dhanaan;
- toon - 3 xabo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Diggada digaagga dhaqday, la qalajiyey iyo jarjar dhuuban. Ka dibna saliidda ku shub digsiga, diirran oo tuur hilibka diyaarsan. Si dhakhso ah u shiil ilaa bunka dahabka ah. Basasha waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burburiyey oo lagu daray digaagga. Halkaan waxaan ku dhajin karootada dufan, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Isku qaso qashinka, samee dab ka yar yarna dabool daboolka qaboojiyaha leh dabool, ku dar biyo yar ama maraq digaag ah. Ka dib 20 daqiiqo ku dar kariimka labeen dhanaan, tuujin saxarka saxda ah adoo isticmaalaya saxaafada, iskuna qasi saxanka 5 daqiiqo oo kale, kadibna ku rusheey dhamaan caleemaha la jarjaray oo u adeega qashinka digaagga leh labeenta miiska.
Sidee loo sameeyaa suugo digaag iyo khudaar?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo - 2 pcs;
- labeen dhanaan;
- dhirta;
- toon - 2 xabo;
- cagaarka.
Diyaarinta
Digaag digaag ah jarjar cidhiidhi ah ama isku-god oo shiil saliidda saytuunka. Ka dibna ku dar hilibka hilibka ee la jajabiyey, karootada digaagsan, basbaaska Bulgarian iyo labo yaanyo, diiray. Demi dhammaan 30 daqiiqadood kuleylka hooseeya, ka dibna ku dhaji yaanyo yaryar, labeen dhanaan iyo isku dar qasacad. Daqiiqadaha 5-aad ee diyaargarowga, waa in lagu daraa toonta saxaafadda, wax yar ka sii daa. Ka hor inta adeegaya, qurxin suugada leh caleemo cusub iyo khudaarta cusub.
Bacriminta digaaga iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- guluubka - 2 gogo ';
- buunshaha cusub - 300 g;
- labeen dhanaan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Diggada digaagga jarjar dhuuban, shiil saliid saytuun ah iyo ku dar jarjar basasha. Ka dib 25 daqiiqo waxaan ku tuurnaa boqoshaada jarjaray jarjar gooyay, qaso, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Haddii la rabo, ku shub biyo yar oo la kariyey, walaaq, dabool daboolka daboolka leh, yaree kuleyka ilaa 10 daqiiqo kadib, kadibna waxaan ku dhajino dhawr daqiiqo oo labeen dhanaan ah ka dibna 5 daqiiqo ka dib qashin ka saar dabka oo u adeega miiska. Haddii aad rabto inaad ka hesho Suugo waaweyn, ka dib markaad shiileyso basasha, ku dar shub yar oo digsi ah.