Cawska digaag - qashinka

Daqiiqada digaagdiga ah waa saxan loogu talagalay kuwa aan ka baqeynin isku dhafka iyo dhadhanka aan caadiga ahayn. Marka la isku daro bariis la karkariyey ama mid fudud oo saafi ah , saladhkani waa waxa aad u baahan tahay casho.

Digaagga curey oo leh almonds iyo yogurt

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• basbaaska cagaaran - 2 pcs;
• almonds - 100 g;
• ginger - gabal 2-3 cm oo cabbir ah;
• toon - 4 xabo;
• cream - 200 ml;
• basasha - 1 pc .;
• dhogor - 3 nooc;
• Cardamom - 2 qaybood;
• qorfe - 1 stick;
• garam-masala - 4 qaado shaah;
• digaag - 1 xabbo;
• Geedka Giriigta - 100 g;
• dharka.

Diyaarinta

Foornada diirran ilaa 180 darajo. Mashiinka Chili ayaa laga nadiifiyaa abuurka oo jarjaraa tiro badan. Ku rid qaybaha basbaaska ku jira sheyga oo ay weheliso yicib, yaryar iyo toon. Buuxi dhamaan kareemka iyo dufanka ilaa inta la siman yahay.

In brazier waxaan kululeynaa saliidda iyo isku shiishaa basasha jar jartey, basbeelo, kareemka, qorfe iyo 2 qaado oo karam-masala ah. Fry, kareyso, 1 daqiiqo, ka dibna ku dar baastada la kariyey ee hore. Waxaan keennaa dareeraha karkariyo iyo xilli cusbo ah. Digaag u googooyaa oo ku rid hoose ee brazier. On top of shimbir, u qaybiso yogurt.

Waxaan dib u habaynaynaa saxanka foornada, ka hor inta aan la daboolin daboolka, oo isku kari ilaa 40 daqiiqo. Ka hor inta aanad adeegin, ku dar digaag adigoo garabsanaya garam-masala. U diyaari digaag digaag leh bariis iyo kalluun.

Sidee loo kariyaa digaag curry ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 1 xabbo;
• yaanyo cagaaran - 1/2 tbsp.
• basasha - 1 pc .;
• isku dar ah oo dhir udgoon ah - 1 qaado shaah;
• Baastada laga helo toonta iyo jinsiga - 2 tbsp. qaadooyin;
• garam-masala - 1/2 tsp;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

In digsi diirran qoto dheer oo qoto dheer, waxaanu kululeynaa saliidda iyo shiil on dhirta oo dhan. Sida ugu dhakhsaha badan ee kudhaarka saliidda kulul waxay bilaabaan inay soo saaraan sifooyinka qumman ee ku dhegaya - on digsiga qaboojiyaha waxaad ku dari kartaa caleemaha laga soocayo guntinta iyo toonta (for toonta diyaarinta iyo sinjiga ayaa ku filan in lagu qiyaaso qiyaasta loo siman yahay), iyo sidoo kale basasha-gooyo. Ka dib markii jiisku googooyo digaag oo ka shiisho dhinacyada oo dhan si aad midab casaan leh.

Xilliga shimbirta leh cusbada oo ku shub tamaandho shiidan. Marka lagu daro saxanka, waxaad ku dari kartaa biyo yar ama maraq ah. Ka dib markaa, waa inaad bakhtiisaa shimbirta ilaa ay diyaar u tahay.

U adeegso curry kaan ku rusheeysanaya cadad cusub oo leh ukun la shiilay ama la kariyey, iyo sidoo kale sida caadiga ah ee Hindida, keegga qamadiga.