Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad cuntooyinkaaga xiiso leh cuntooyinka broccoli iyo digaaga oo kaa caawin doona xaalad kasta.
Broccoli iyo maraq digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 2 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- broccoli - 200 g;
- toon - 5 digirta;
- biyaha;
- cagaarka - marka la rabo;
- basbaaska, baakad, cusbo;
- maraq digaag ah.
Diyaarinta
Si aad u diyaargarowdo digaag leh broccoli si aad u kala duwan, waxaan u diyaarinnaa qudaarta marka hore. Karootada waa la nadiifiyaa, googooyaa gogo 'yaryar oo lagu shubo godka multivarki. Ku dar basasha la jajabiyay, basbaaska iyo yaanyada. Baradhadu waa la nadiifiyaa, shredded, lagu maydhaa biyaha waxaana lagu daraa bowdada iyadoo ay weheliso ubaxyada baradhada. Ka dib waxaan ku tuurnaa cagaarka, toonta, caleemaha dhogorka, basbaaska iyo milixda. Ugu dambeyntii, dib u dhig quudinta digaagga, ku shub biyo la kariyey, dhigay habka "Quenching" iyo diyaariso 1 saac.
Casserole leh digaag iyo broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- broccoli - 400 g;
- kareem 10% - 250 ml;
- jiiska "Cheddar" - 150 g;
- rootiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Karkari digaag digaag ilaa karsan, si taxadar leh looga soo saaro maraq ah, qabow iyo jarjar xabadaha. Waxaan boogi karnaa broccoli on inflorescence, ku faafin colander iyo ku biyo raaci biyo. Ka dibna waxaan ku daadi karnaa digsi biyo leh cusbo karkaraya oo isku kari ilaa 5-8 daqiiqo. In saxan dubista waaweyn, waxaan soo saaro digaag, baradhada broccoli, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ka dibna ku shuba hilibka iyo khudaarta kareemka, kula saydhaa leh jiiska, xayawaanka iyo digaag leh bakteeriyada foornada 25 daqiiqo. Diyaarso raashinka 220 degree.
Isku daa digaag iyo broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha - 300 ml;
- bur - 3 alaab;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamiir - 1 tsp;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- digaaga digaag - 300 g;
- farmaajo - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka digaaga waa la baaraandegaa oo jarjar xabadaha yar yar. Waxaan jarjarnaa jaranjarada basasha oo isku shiil digsi. Ka dibna ku dar hilibka, ku rusheey milix iyo qaso. Broccoli waa la dhaqay, u qeybsii inflorescences oo isku kari biyo yar oo cusbayn leh 3 daqiiqo.
Hadda waxaan diyaarineynaa cajiinka: khamiir iyo sonkorta ayaa lagu shubay biyo diiran, wax waliba waa isku dhafan yahay oo ka tagay 15 daqiiqo. Dhanka kale, baaquli kale, ku shub bur bur yar, ukumaha ku rid, ku rid subagga, milix, iyo si tartiib ah ku dar burka hartay. Talaabada ugu dambaysa waxay ku shubtay khamiirka iyo cajiinka cajiinka. Ka dib markaa, ku dabool saabuunta jikada oo meel dhigan meel diiran.
Ka dib markii saacad, roodhiga waa la duudduubay oo lakabiyey lakabka khafiifka ah. Foomka loogu talagalay dufan duban leh subagga, si siman u qoynin cajiinka dhan dusha caaryada. Ku dar hilibka iyo basasha iyo broccoli. Kala duwan isku darka jiiska, labeen dhanaan, ukunta iyo dhir udgoon, milix iyo basbaas, ka dibna ku shub on top of pie. Waxaan u soo diri karnaa saxanka Broccoli iyo digaagga ilaa foornada preheated ilaa 25 daqiiqadood.