Miisaaniyad aad u wanaagsan oo aad u wanaagsan oo leh menu kalluunka ayaa lagu dhajin doonaa, oo la shiilay digsi. Kalluunkan noocan ahi ma khaldamo qalabka guriga marka la diyaarinayo shaqooyinka dheeraadka ah, oo leh dhadhan wanaagsan.
Laga soo bilaabo cuntada noocee ah ee hoos lagu soo bandhigo, waxaad baran doontaa sida loo kariyo pollack ee lakabyada loodhka leh. Si arrintan loo sameeyo, waxaan u baahan nahay qasacda kalluunka, taas, sababtoo ah dhuxusha, waa mid aad u casiir leh oo haya ugu badnaan guryaha.
Sidee loo kalluumaystaa lakabka roodhida ee mashiinka beerta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta roodhida - 550 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- biirka fudud - 275 ml;
- Kalluunka kalluunka - dhadhanka;
- Burka burka - ku dhowaad 220 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Fillet of pollock haddii loo baahdo defrosted, maydhay, si fiican u qalajiyey tuwaalo warqadaha iyo googooyo ee size iyo qaabka la doonayo. Caano kasta oo lagu rusheeyaa lakabyo iyo milix.
Si aad u kariso baytari, qaso ukunta ukunta, biirka fudud iyo burka. Ka dibna ku dhufo borotiinka leh qanjaruufo cusbo ah xumbo xajmi leh isla markaana si tartiib ah ugu dhex dar galaas.
Ku rid qayb kasta oo ka mid ah lowska roodhida ugu horeysay ee bur, oo ka dibna bakeeriga la diyaariyey ee bakeeriga ah iyo soo saar digsi digsi kulul leh saliidda cuntada. Fry illaa inta qurux badan oo qurux badan.
Rashka Alaska ayaa la shiilay oo lagu dubay digsi naxdin leh - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta rayi ururinta - 450 g;
- liin - 35 ml;
- Dhirta dhulka - 17 g;
- budada paprika dhulka - 17 g;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- kareem ama caano dufan - 200 ml;
- burka burka - 200 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Xayawaanka dusha sare waa la dhaqaa oo la qalajiyaa. Ka dibna jarjar xalalka la rabo, xilliga milixda, basbaaska, bambo dhulka ah iyo lafdhabar, ku shub liin, ku dar walbahaas shan iyo labaatan daqiiqo.
Ukuntu waxay ku garaacaan cusbo leh qasacad ama dufan, ku shub kareem ama caano iyo qaso. Kadibna, ku shub yar bur, waxaan bilaabi karnaa, xajmiga kaas oo la mid ah boodhka canjeelada. Cabbirka waa inuu noqdaa mid isku mid ah oo aan ku jirin buro buro ah.
Waxan ka daadaynaa xayawaanka sumeysan ee diirimaadka Alaska ee ku jira cajiinka la kariyey oo ku rid digsi qaboojiye leh saliidda cas-cas cas. Marka kalluunka uu noqdo mid laba dhinac ah, waxaan ku qaadnaa saxan.