Salad "Olivier" ayaa muddo dheer sugay magaca saxanka Sannadka Cusub. Maqnaanshaha, miiska xaflad, xitaa iyada oo leh tiro badan oo ladhamo kala duwan, waxay u muuqataa mid aan dhammaystirnayn.
Ilaa hadda, Olive leh sausage waxaa loo tixgeliyaa qariidad dhaqameed. Fikraddan ayaa la xaddiday xitaa waqtiyadii Xilligii Soofiyeeti, markii hilibka la kariyey uu ahaa mid aad u fudud in la iibsado hilibka tayada iyo hilibka cusub. Laakiin waxay ahayd hilib digaag ah oo saldhig u ahaa saxanka asalka ah ee Faransiiska asalka ah.
Halbowlaha saladh ee maanta waa ka fog yahay asalka, laakiin dhadhanka waa wax yar oo xiiso leh oo noqon doona mid caan ah, ugu yaraan, sida caadooyinka Sannadka Cusub ee Ruushka ay nool yihiin.
Waxaan bixinnaa dhowr nooc oo kala duwan oo salad diyaarin ah oo leh sausage iyo la wadaagno qaar ka mid ah tabaha diyaarinta si aad u hesho dhadhanka ugu fiican ee saxanka.
Recipe for salad "Olivier" leh bolse la kariyey iyo qajaar cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausage la kariyey - 220 g;
- digriiga baradho - 520 g;
- ukunta digaaga - 5 pcs;
- karootada - 90 g;
- saladh saladh - 75 g;
- qajaarka cusub - 220 g
- digir qasacadaysan - 220 g;
- majones - 220 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Digriiga baradhada, karootada iyo ukumaha digaagga si fiican u maydh oo karkariya ilaa inta la kariyey dheriyo kala duwan. Khudaarta la kariyey iyo ukunta waa la qaboojiyaa, nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Sidoo kale waxaannu burburinay sausage, qajaarka iyo salad cusub, taas oo, haddii loo baahdo, waxaanu buuxin doonaa biyo kulul ilaa shan daqiiqo si looga takhaluso qadhaadh aan loo baahnayn iyo fiiq.
Oo hadda balanqaadkii la ballanqaaday, oo ay hanti badani hoy u yihiin. Waxaa la rumeysan yahay in haddii aad isku daraysid maaddooyinka mid ka mid ah, ka dibna mucjiso dhacdo iyo dhadhanka saladhku wuxuu noqdaa mid naxariis badan oo raaxo leh. Waxaan sidoo kale u isticmaali doonaa taladan. Ku dar maaddooyinka ka soo jeeda qaybaha adag ee kuwa jilicsan. Marka hore waxaan isku daraa bolse iyo qajaar iyo isku dar, ka dibna ku dar dabacasaha iyo mar kale isku daraan. Hadda waxaan basasha ku haynaa, ka dib marka lagu daro baradhada, ukunta, digir iyo majones. Ku dar milix aad dhadhamiso oo ugu dambeyntii isku walaaq. Halkan waxaa ku yaal khiyaamo sahlan oo kuu ogolaanaya inaad hagaajiso dhadhanka salad "Olivier" ee diyaarka ah.
Inta badan marka la kariyo suxuunta leh qajaarka cusub ku dar Antonov tufaax si aad u dhadhamiso dhadhanka. Waxay u muuqataa in si siman u xiiso leh.
Isku qurxin salad salad "Olivier" oo leh sausage sigaar cabba
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausage sigaar cabbin - 120 g;
- saliida la kariyey ama hilib digaag - 320 g;
- Digriiga baradhada - 420 g;
- ukunta digaaga - 5 pcs;
- karootada - 220 g;
- basal - 75 g;
- qajaarka la kariyay - 180 g
- digir qasacadaysan - 220 g;
- majones - 220 g ama dhadhamin;
- cusbo.
Diyaarinta
Karkari ilaa iyo la kariyey digriiga pre-washed ee baradho, karootada iyo ukunta. Haddii, wadajir leh suntu sigaar cabbin, waxaanu isticmaali doonaa digaag, kadibna karkari.
Ka dibna khudaarta, ukunta iyo sausages waa la nadiifiyaa oo xabadaha yar yarna waa la burburiyaa. Sidoo kale, waxaan jaray qajaarka pickled, basasha pre-diirran oo la kariyey digaag ama bolse la kariyey.
Isku qas maaddooyinka mid ka mid ah hal baqshad weyn ama weel kale oo ku habboon. Ugu dambeyntii, waxaan ku darsaday digir qasacadaysan, horaantii ku tuureen colander ka soo brine, xilli leh majones, dhadhamin milix iyo qaso.
Salad Delicious "Olivier" waa diyaar. Cunto qabow!
Salad "Olivier" oo leh sausage sigaar ah iyo ham - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausage sigaar cabbin - 120 g;
- Dufanka dufanka yar - 320 g;
- digriiga baradho - 520 g;
- ukunta digaaga - 6 pcs;
- karootada - 220 g;
- basal - 75 g;
- qajaarka la kariyey - 220 g
- digir qasacadaysan - 280-320 g;
- majones - 300 g ama dhadhanka;
- dhir cusub;
- cusbo.
Diyaarinta
Baradhada horay loo dhaqay iyo la kariyey iyo dabacasaha ayaa la nadiifiyaa waxayna gooyaa xabadaha yar yar. Ukumaha si adag u karkari, waxaan ka takhalusi karnaa iyo shinkui oo kale. Hadda waxa lagu shubay hilibka dufanka yar-yar iyo saliida sigaarcabka ka dib, ka dib nadiifinta, si yaryar u jar basasha iyo qajaarka la kariyey.
Go'aanso dhammaan walxaha diyaarsan ee baaquli qoto dheer, ku dar digir qasacadaysan, majones iyo milix iyo qaso. Waxa kale oo aad isku dardari kartaa dhirtii la jarjaray salad ama si fudud u qurxin kartaa saxan markaad u adeegeyso.