Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo macaanka pear. Cuntada ayaa u soo baxday si aad u muuqata oo uducsan, cufan iyo cufan.
Cuntadani macaanka loogu talagalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cambar jaale - 1 kg;
- vanilj - qanjaruufo;
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 500 g.
Diyaarinta
Pears iyo liin waa la dhaqay, waxaan ka saari peduncles, jaray diirka iyo ha ku dhex miro Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ka dibna sonkorta ku shub qaybta soo baxda, isku dar oo u bixi waqti, si markaa dhammaan kalluumaysiga la kala diro. Taas ka dib, waxaan ku dhejin karnaa dabka qafiif ah, xoqin qanjaruufo ah oo gawaari ah, walaaqaya, karkaraya ilaa 30 daqiiqo. Waxaan diyaar u nahay in aan eegno maraqa juuska leh liinta sida soo socota: u daadi xajinta dhirbaaxada iyo haddii ay dhumucayso marka ay qaboojiso, ka dibna waa diyaar! Waxaan ku shubi karnaa weel nadiif ah oo duub.
Recipe for macaanka pear leh liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 1 kg;
- sonkorta - 1,5 kg;
- orange cusub - 1 pc.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta macaanka a jilicsan oo dhadhan fiican leh, isteroberi la dhaqay, qalajiyey, gooyay diirka iyo jarjar xaleef. Ku faafi miro digsi leh biyo qabow iyo kariyo, kareyso, ilaa midhaha jilicsan. Ka dibna ku shub sonkorta, qaado karkar, dabool dabool iyo karkari ilaa 30 daqiiqo oo kale. Ka dib, si tartiib ah u xoqin miskaha kulul iyada oo shaandho, ku dar juuska liinta iyo jiiska. Wax kasta oo aan si fiican u qallajinno oo aan soo saarno macaanka diyaaradda bangiyada.
Maraqa juuska ee marinka isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha sifeeyay - 350 ml;
- liin - 1 qaado shaah;
- isteroberi - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Kiimiko oo si fiican loo maydho oo u faafiyo 2 saacadood gudahood biyo qabow. Waa lagama maarmaan in la sameeyo tan, si loo daahiriyo midhaha maadooyinka waxyeellada leh. Ka dibna si tartiib ah u gooyaa diirka, u kala qaybi pear 4 qaybood oo siman oo ka saar xudunta. Waxaan ku dhejin karnaa weelasha ku jirta weel dhoobo ah, ku shub biyo karkaraya oo kiciya "Varka"
Ka dib markaan dhawaaqa dhawaaqa, fur furka qalabka, ku shub sonkorta oo dhanna ku duug oo jarjaree ilaa ay isku mid noqoto cufnaanta. Haatan waxaan barnaamijka ku dhignay "Quenching" on bandhigga iyo calaamadee 60 daqiiqo, si joogto ah u walaaqaya macaanka leh qaaddo. Dhamaadka diyaargarowga, waxaan ku darnaa liin liin yar oo daaweyn ah oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood illaa iyo inta uu leeyahay dhadhan caramel oo jilicsan iyo caraf udgoon leh. Marka xigta, soo dhig macaanka kuleylka kulul ee dhalooyinka nadiif ah, ama ku shub piello oo u adeega miiska.