Balsaashu waa miro delicious. Nuur, macaan, qorrax leh. Hoos waxaan ka wada hadli doonaa sidii loo diyaarin lahaa qasabad fersi ah xilliga jiilaalka. Marka la sameynayo diyaargarowgaa, waxaan u muuqaneynaa inaan gabal gabalka iyo qorraxda ku hayno. Iskuday, iyo fersken naftooda ayaa aad u dhadhan fiican leh. Xilliga jiilaalka, waxay ku imaan doonaan iyaga oo isticmaalaya.
Isku-shareerka fersken leh dhagax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fersken dhexdhexaad ah - 5 -7 pcs;
- biyaha;
- granulated sonkorta 350-400 g.
Diyaarinta
Fiiri ayaa si habboon u shaqeynaya waxaanan ku dhejin jiray weel, kaas oo horey u sii jeeday qiiqa. Waxaan ku shubaa sonkorta oo ku shub biyo karkaraya. Hadda waxaan ku shubi karnaa biyo galin ku haboon oo loogu talagalay nadiifinta. Waa inay noqotaa mid aad u badan in dheriga uu ku jiray biyaha ilaa 2/3. Qeybta hoose waa in ay dhigaan gabal dharka adag. Oo markii horena waxaan ku dhejin doonaa weelka, oo daboolkay ku qarsoonaa, Iyadoo aan lahayn lakab cad, muraayaddu waxay ku imaan doontaa taabashada digsiga ka dibna kasoobaxa dareeraha ayaa qarxi kara. Sidaa darteed, ka dib markii ay biyuhu ka soo baxaan duufaanta, waxaan ku hayn karnaa 15 daqiiqo. Taas ka dib, weelka si taxadar leh ayaa loo soo qabsadaa oo isla markaaba la duubaa. Ka dibna soo rog, haddii ay si lama filaan ah dareeraha dareeraha loo sii daayo, markaa daboolka ayaa u baahan in la mariyo mar kale. Ka dib markaa, ku rid dhalooyinka khafiifka ah, oo ku dabool wax diirran isla markaana ka tag. Ka dib markaa waa la soo celin karaa oo loo diri karaa si ammaan ah. By habka, kariyey in sida laysku daro ayaa lagu kaydin karaa ma aha oo kaliya Maqsin. Waxay si fiican u ilaaliyaan iyo heerkulka qolka.
Isku dar ee fersken aan lahayn godad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fersken of size dhexdhexaad ah;
- sonkorta - 350-450 g;
- citric acid - 3 g.
Diyaarinta
Qadarka sonkorta iyo lime ee macaanka ayaa ku salaysan 1 litir oo biyo ah.
Feylaha waa miino, waannu qallajineynaa oo u kala qaybinaynaa laba qaybood, oo ka saara lafaha. Si qoto dheer ayaan ugu dhignay 1.5 litir oo litir ah oo hoos loo dhigay. Hadda waxaan cabbirnaa inta biyo ah ee la geli karo 1 karo fersken. Ku dhaji tirada tirada qasacadaha iyo kala-gooyska 300 ml. Xaddiga loo baahan yahay biyaha waxaa lagu shubaa digsi. Ka dib markii la kariyo, ku shub sonkorta iyo citric acid. Buuxi sharoobada leh fersken. Waxaan dabooli karnaa qasacadaha daboolka leh ee la kariyey iyo ku rid dheriga biyaha. Bangiyada waa in lagu dhajiyaa ¾ biyaha. Iyo bangiyada hoos yimaada waa in ay noqdaan lakabka unugyada. Ka dib markii la karkariyo biyo, waxaan nadiifin karnaa dhalooyinka 15 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah u soo saar oo dhaqso u rog. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa kabaha furaha. Kala soocyo qasacadaysan oo qasacadaysan oo dibna u leexo oo iska sii daaya ilaa qaboojinta. Ka dibna waxaan ku rideynaa qolka kaydinta kaydinta. Fikradda diirada la saaro waa in la qasi karaa biyo la kariyey ka hor inta aan la isticmaalin.
A compote of fersken for jiilaalka - cunto kariye fudud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fersken;
- sonkorta - 300 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Bangi ka hor inta aan macdanta lahayn ama shimbir qalalan, ka dibna la nadiifiyo ama ugu yaraan ku dhuuqsan biyo karkaraya. Marka xigta, fersken