Khudbadda Gubadiya waa miro la gooyey oo buuxa oo buuxa. Gubadiya cake, sida caadiga ah, waa mid ka mid ah waxyaabaha aan lagama maarmaanka ah iyo aasaasiga ah ee ku yaala fasaxa ciidaha ee dalka. Waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud, waa lagama maarmaan in la raaco taxanaha. Waxaad isticmaali kartaa khamiir ama cajiinka aan khamiir lahayn si uu u sameeyo gubadiya. Xaalad kasta, qashinka waxaa ku jira qadar ku filan oo saliid ah. Buuxinta waxay noqon kartaa mid saafi ah oo dhakhso ah, waxaa ku jiri kara hilibka duqadda ah ee basasha, gawaarida (curdida la qalajiyey), bariis la karkariyey, sabiib caano ah, ukunta la kariyey.
Sidee loo kariyaa gubadiya?
Sidaa darteed, gubadia, waa mid caadi ah, hilibka, ukunta iyo miraha la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gram 800 cajiinka khamiirta (cajiinka waa inuu ahaado mid wanaagsan, isku karsaaraya niyadda wanaagsan iyo ixtiraamka jaantuska);
- qiyaastii 1 kg oo bariis ah la karkariyey (waxay u fiicantahay in la qaato jaalaha aan la saarin);
- qiyaastii nus kiilo oo bac ah ama hilib lo'aad (dufan);
- 2 basasha;
- 7-8 ukun digaag ah;
- 200 g noocyo kala duwan oo caadka la qalajiyay (sabiib, buruun, abrikot).
- gram 300 Creamy dabiiciga ah (waa la dhalaalin karaa) saliid;
- saliid yar oo dheeri ah si aad u saliiddo caaryada;
- dhulka basbaaska madow;
- cusbo.
Diyaarinta:
Diyaarso hilibka hilibka: hilibku waa la nadiifiyaa lafaha iyo filimada, isla markaana aynu dhex marno Booqdaha hilibka. Diiri oo la jarjarey oo la jarjaray qaboojiyaha qaboojiyaha ee subagga ilaa bunka dahabka ah. Aynu ku darno hilibka duqadda ah. Iska ilaali dhamaantood, si firfircoon u xakamee shucaaca. Basbaas iyo cusbada. Wixii dabacsanaan iyo roonaanta, waxaad ku dari kartaa biyo yar ama maraq ah (2-3 qaado ah) si aad wax u yeelato. Isticmaal dheeraad ah, waxashnimo leh waa in loo oggolaadaa inay qaboojiso. Horay u diyaarsan, cajiinka cajiinka leh ee si wanaagsan loo cajiimay wuxuu u qaybsan yahay laba qeybood oo aan kala go 'lahayn. Waxaan ugu rogeyn doonaa qaybta ugu wayn ee lakabka wareega (dhexroorka lakabka waa in yar oo ka weyn kan dhexda ah ee iskutallaabta lagu shubo oo aan ku dubi doono gubadia). Waxaan ku wareejin doonaa lakabkaan buuggan si aad u qaadato digsiga saliida leh. Xagga sare ee kor ku xusan waxaan lakhi doonaa lakabka saliid.
Waxaan soo uruurineynaa iyo dubi doonaa
Xitaa khafiif ah xitaa daacad ah ayaa soo saarey on cajiinka la kariyey oo la kariyey bariiska iyo heerka. Dusha sare, soo dhig oo si sax ah u buuxi buuxinta hilibka. On top mar mar soo daaha lakab khafiif ah bariis, ka dibna - lakabka of ukunta adag-la kariyey iyo ukunta jar jartey. Waxaanu dabooli doonaa lakabka kale ee bariiska. Dusha sare, soo dhig miro la qalajiyay caadka la yiraahdo (dabcan, iyada oo aan godad). Hadda waxaan si weyn u daadinnay dhalaaleyaal, laakiin ma aheyn kuleyl aad u kulul (waxaa suurtagal ah in la isticmaalo subagga la dhalaalay). Laga soo bilaabo qaybta labaad, qaybta yar ee imtixaanka, waxaan soo saareynaa lakab wareeg ah, si tartiib ah ugu dhajinta sare ee dhammaan lakabyada buuxinta. Waxaan ku xirnaa cidhifyada lakabka sarre ee sare leh geesaha hoose ee lakabka oo si taxadar leh u ilaali. Waxaan si tartiib ah u burburinaynaa ololka gubtada subag leh oo ku rid foornada preheated. Diyaarso heerkul caadi ah ilaa 40 daqiiqo Diyaargarow waxaa lagu go'aamiyaa muuqaal ahaan.
Cake macaan
Waxaad ku karsan kartaa gubad macaan oo leh jiis iyo sabiib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay cajiinka:
- 250 g oo ah subagga dabiiciga ah;
- 2 koob oo bur ah oo sarreen ah;
- qiyaastii 100 g oo sonkor ah;
- on qanjaruufo ah ee vaniljaha iyo qorfe;
- qanjaruufo ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay buuxinta:
- 500 g oo jiis ah;
- 2-4 qaado oo ah labeen dhanaan oo labeen ah;
- 100 g oo sonkor ah;
- grams of 80 caws la dubay;
- on qanjaruufo ah ee vaniljaha iyo qorfe;
- 6 ukun digaag ah.
Diyaarinta:
Diyaarso cajiinka. Sababtoo ah waxaan isku darnaa baaquli, si tartiib ah u darsaday, bur baraf leh subagga dhalaalay. Ku dar sonkorta, milixda iyo basbaaska leh qoraalka. In baaquli kale, qaso buuxintii, kaas oo ah jiis + + ukunta + sonkorta + sabiib iyo vanilj la qori. Cajiinku wuxuu u qaybsamaa laba qeybood, labadaba waa la duubay. Lakabka wareegsan ee cajiinka (waxoogaa ka badan) ayaa la gelin doonaa foomka greased oo aan u isticmaalno. Dusha sare, soo dhig buuxintii, ka dibna jiif lakabka labaad (waxoogaa ka yar), geesaha isku xira oo ammaan ah. Waxaan gubadia ku dubannaa celcelis ahaan heerkulka 40 daqiiqo.