Macaamiisha caadiga ah ee luuqada Talyaaniga ma aha oo kaliya fududeynta karinta, laakiin sidoo kale leh noocyo kala duwan oo dhadhan. Saldhigga roodhida flat ah waxaa lagu sameyn karaa wareegsan ama leydiin, waxaad ku rusheyn kartaa milix weyn oo cusbo ah iyo geedo yaryar, ku dar yaanyo qorrax leh iyo saytuun, iyo waxaad ku dul saari kartaa dusha sare ee berry ama xabbadood oo isteroberi leh qoraxda. Nasiib darro, si aad u sharaxdo dhammaan cuntooyinka nafaqada, ma jiraan wax ku filan iyo buug saddex-mug leh, sidaa darteed waxaan ku noolaan doonnaa qaabka ugu wanaagsan ee loo jecel yahay.
Focaccia talyaani leh rooti - qibrad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qalalan khamiir - 1 baako (7 g);
- bur - 600 g + boodh;
- sonkorta - 5 g;
- biyaha - 300 ml;
- laanta gogosha - 4-5 pcs;
- dhajinta cusbada;
- Saliid saytuun ah - 240 ml.
Diyaarinta
Si ay khamiirku u dhaqdhaqaaqaan, biyaha waa in loo kululeeyo 28-30 digrii oo ay ku milmaan sonkorta yar. Kadib markaad ku darto khamiir qalalan, sug 5-7 daqiiqo, iyo inta lagu jiro wakhtigan oo dhan ka bacdi burka oo ku dar milix. Iskalaabi burka leh xal khamiir leh iyo qaso cajiinka yar yar. Ku rid kubbadda cajiinka ah ee boodhka boodhka ah oo ku cajiifi 8-10 daqiiqo ilaa ay ka noqoto mid adag oo jilicsan. U qaybiso substrate-ka si fiican oo saliid ah ama warqad dubista ah, ku shub saliidda sare kuna tag inaad tagto saacad. Waqtiga ka dambeeya wakhtiga
Haddii aad go'aansato inaad ku karsato rootiga focàcia ee rootiga, ka dibna adigoo adeegsanaya qalabka waxaa suurtagal ah in aad kudhiibtid saldhigga. Si taas loo sameeyo, ku rid dhammaan walxaha ku jira baaquli oo dooro habka "cajiinka". Kadib markaad taabato badhanka "Start", geedi socodka qabsashadu wuxuu bilaabmayaa, oo dhawaaqu wuxuu muujinayaa dhamaystirka. Kadibna waxaa jiri doona rooti kaliya oo dubaya foornada.