Inta badan annagu waa hilib cuno, sheygan ayaan maalin kasta cunaa, dabcan waxaan dhamaanteen jeclahay kala duwanaanta. Hilib la dubay oo ku yaal foorno foorno ah ayaa mar walba qurxin doona miiskaaga waxana uu ku farxi doonaa caloosha sababtoo ah waxay ka duwan tahay lakulanka waa wax aad u faa'iido badan oo diyaarna u ah kala duwanaansho.
Caano hilib la dubay oo khudradda foornada ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 300 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- yaanyo - 1 xabbo;
- paprika cusub;
- basasha - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- toon - 2 ilkood:
- Suugo soya - 40 g;
- saliidda cuntada - 50 g;
- cusbo;
- Qaamuusyada (zira) - ¼ kareeb;
- mashiinka digirta ee digirta - ¼ kareeb;
- basil la qalajiyey - ½ tsp.
Diyaarinta
Ku dhaq oo qallaji hilibka lo'da, ka dibna jarjar gogo 'yar. Ka hor inta aanad dubin, waxaanu hilibku ku dhajin doonaa hilibka. Wixii marinade ah, mashiinka dhoobada iyo shumaca mari kariye, toonta waxaa la jarjar karaa oo la jarjarayo for garbaha on dostochke, daboolay filim cunto. Isku dar dhamaan tan baaquli, ku dar maraqa soyka iyo ¼ qaado shaahi basil, si wanaagsan isku walaaq, ku shub hilib iyo qaso. Hilibka waa la gooyaa inta aan diyaarineyno khudaarta. Basasha waa in la googooyaa gudaha siddooyin iyo marin, ka dibna ha ilaawin inaad si fiican uga biyo raaciso marinade. Pepper gooyaa xaleef yar yar, iyo baradhada iyo yaanyada goobada. Khudaarta oo dhan, laakiin si gooni ah ku dar 1 ½ qaado shaah oo ah subagga, walaaq oo isla waqti isku mid ah, ku dar, oo waxaad ku rushaysaa tamaandhada leh basil. Laga soo bilaabo warshadda laba geesood oo waaweyn, waa in ay ku haboonaato dhamaan khudradda iyo hilibkeena, saliida saliida. Hadda gelin yaanyada, basbaaska, baradhada iyo hilibka ee bireed, iyo basasha on top. Cidhifyada wiishka gawaarida ah oo xiran, waxaad heli doontaa bacaha. Ku rid foornada ilaa 1 saacadood heerkul ah 180 darajo. Saacad kaddib, qaado bacaha, fur furaha, kula saydhaa leh jiiska iyo ku soo celi foornada 10 daqiiqo.
Hilibka Turkiga lagu dubay gudaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska naaska - 1.5 - 2 kg;
- majones - 200 g;
- toon - 6 ilkood;
- basbaas - 5 g;
- dhulka paprika - 5 g;
- kalluunka budada ah - 20 g.
Diyaarinta
Naas nuugi, ku dhaq oo qallalan, tuujin toonta ku dar baaquli, kuna dar dhammaan dhirta kale, ku dar si fiican ilaa inta suunka ah. Ku xoqi naaska nuucyada soo dhalaalaya oo u daadi 12 saacadood. Ka dibna si fudud u duub giigga laba lakab oo ah foorno oo u dir foornada ilaa hal saac heerkul ah 200 darajo. Saacad kaddib, fur furaha iyo ku rid rubuc saacad ah si aad u dubto qolof qurux badan. Miiska dhexdiisa u adeega, ka jarid.
Hilibka doofaarka ee foornada foornada
Cuntadani waxay kuu sheegi doontaa sida loo dubo hilibka doofaarka ee gabal weyn oo ku jirta foornada. Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad sidoo kale karisaa hilibka doofaar duurjoogta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boogaha doofaarka (lugta sare) - 4 kg;
- Baardheer 150 g;
- khamri qallalan - 200 ml;
- toon - 14 ilig
- karootada - 1 koob;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- basbaas dhulka ah - 2 qaado shaah;
- digirta basbaas - 10 digir;
- basbaas kariye - 10 digir;
- nutmeg - 1/4 tsp
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo.
Diyaarinta
Si fiican u maydh hilibka kuna bilaw. Sidaa darteed, jeexjeexa karootada, 10 xabo oo toon ah, iyo baruurta la barafoobay. Geedka hilibka, ku dheji furka iyo xayawaanka, toonta iyo karootada. Salo iyo toonba si fiican ayaa loo meeleeyay hal god. Ka dib markaad hilib gashan, ku cusbo cusbo iyo basbaas. Wixii