Boorash lagu dubo hilibka, lagu dubo dheriga - digsi udgoon oo udub ah. Waxaa qadarin doona qoyskaaga oo waxay xaqiiqdii weydiisan doonaan waxyaabo dheeraad ah. Waxaan ku siinnaa dhowr cuntooyin oo kala duwan oo ah bakeeriga hilibka ee dheriga foornada.
Bacrimiyo digaag leh dheri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 250 g;
- toon - 4 xabo;
- xabuub ah - 12 tbsp. qaadooyin;
- doofaarka - 250 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- majones - 50 ml;
- dhirta ;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la sifeeyey - 2 shey;
Diyaarinta
Ka hor intaadan kalluunka ku karsan hilibka dheryaha, ku rinjiyee boogaha si fiicanna uga tag biyo qabow si qoyan. Iyadoo aan lumin wakhtiga, raaci hilibka adigoo buuxinaya weelka yar yar. Duufaanta waxaan ku diirin karnaa saliidda, ka dibna hilibka ku shub oo ku daa liistada. Nalalka iyo toonta waa la nadiifiyey oo yar yar ayaa la jarjaray. Waxaan xoojinnaa boqoshaada, jar jarjar oo ku dar khudaarta loo diyaariyey digada. Xilliga ku dhaji dhir udun dhadhamiya oo isku kari ilaa inta dareeruhu ka baxo gebi ahaanba. Maqaarka, ku shub biyo qabow, ku dar majones, yaanyo yaanyo iyo dhir udgoon. Si fiican ayaan isugu darsannaa oo dhadhamin karnaa. Hadda qaado dheriga, iska saar hilibka ugu horreeya leh khudradda, ka dibna seexo baqsiir iyo ku shub dhammaan suugada la kariyey. Waxaan ku shubi karnaa gabal saliid ah oo kor ku xusan, daboolo daboolka iyo u dir miro yar oo hilib ah iyo boqoshaada dheryaha si aad u foorno qaboow. Samee heerkulka 180 darajo oo ka tag musoolka 40 daqiiqo.
Bacriminta leh fal waxashnimo leh ee dheriga foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- Hilibka duqadda - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- biyaha la sifeeyey - 3 shey;
- dhirta;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Khudradda waa la nadiifiyaa, dhaqay oo la jarjarey: basasha - xabo yar yar, iyo karootada - siddeed kala ah. Hadda waxaan diirin karnaa saliidda gabbaldayaha ee digsiga qaboojiyaha waxayna u dhaafaan khudaarta midab dahabi ah, ka dibna u wareeji baaquli gooni ah. In digsiga qaboojiyaha shiil hilibka duqadda ah iyo ku dar dhadhan. Bacaha ayaa lagu kala soocay burburka, si taxadar leh loo dhaqo oo loo geliyo hoose ee dheriga. Ka dibna u qaybi hilibka duqadda ah iyo dubaalka. Xilliga saxanka ku dar xawaashka aad jeceshahay inaad dhadhamiso oo ku shub biyo karkaraya. Waxaan xidhnaa dheriyada daboolka oo ku rid foorno qabow. Waxaan dejineynay heerkulka heerkulka qiyaastii 180 darajo iyo dubi saxanka ilaa 1 saac. Ka dib markaa, foornada ayaa la gooyey, dheriyayaashu lama soo saarin, laakiin waxaan kareynaa karboonka 20 daqiiqo kale.