Isku-duubka xayawaanka leh diyaarinta saxda ah waxay noqon doontaa mid ku habboon beddelka khamriga la iibsado iyo dhadhankiisa iftiinkiisu sareeyo waxay kor u qaadi doontaa niyadda maalinta maalmaha daruuraha ah. Waxyaabaha caadiga ah ee caadiga ah, iyo cuntooyinka asalka ah iyo kuwa asalka ahba waxay ka helayaan kuwa ku kalsoon.
Sidee loo kariyaa compote ka soo plomme?
Xayeysiinta boodhka waxaa loo diyaariyaa xirfadaha quudinta dugsiyada hoose iyo tan gaarka ah uma baahna. Si kastaba ha ahaatee, xeerarka qaarkood ee dejinta cabitaanka ayaa ka caawin doona kaliya in ay helaan cabitaanka ugu fiican ee dhammaan xuduudaha, laakiin sidoo kale si loo hubiyo ilaalinteeda ilaalinta muddo dheer.
- Qanjidhada waxaa laga qaadi karaa midba midka kale. Waxa ugu muhiimsan waa in la xakameeyo tijaabooyinka tayada leh, oo aan la jarjarin, iyadoon wax magdhow ah, meelaha qallalan iyo guluubka.
- Miraha si taxadar leh loo dhaqay ka hor, la qalajiyey.
- Haddii aad isku diyaarisid kaabajac si aad u isticmaasho, miraha waxaa si fudud loogu shubay biyo, karkari daqiiqad, ku dar sonkorta, iyo cabitaanka cabitaanka qabow.
- Soo iibinta cabitaanka isticmaalka mustaqbalka waa isbadal badan oo leh noocyo badan oo cuntooyin ah. Xaaladaha qaarkood, berry waxaa lagu daray sharoobada, ka dib markii bangiyada lagu nadiifiyo weel biyo ah karkaraya, laakiin badanaa waxay isticmaalaan habka soo noqnoqda ee ku shubaya biyo karkarinta iyo sharoobada.
- Shuban ee compote ka soo plomme ee jiilaalka waa la karin karaa more, macaan yar, ama, haddii la doonayo, waxaad u cabi kartaa cabitaanka gebi ahaanba oo aan sonkor ah.
Isku dar ee xagaaga plomme
Xayeysiinta xagaaga ee malayga cusub ayaa la karin karaa daqiiqado. Berry oo la dhaqay ayaa laga tagi karaa lafaha ama soo saara dambe, qaybinta miraha halbeegyada. Cabitaanku wuxuu noqon doonaa gaar ahaan mid dhadhan fiican leh haddii aad ku darto cantoobo kala duwan oo miro ah, tufaax la jarjaray, pear ama kaneecada ah ee ku jirta weelka marka la karinayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- sonkorta - 1 dhalo ama dhadhan;
- biyaha - 2 l;
- wax lagu daro (dooran) - dhadhamin.
Diyaarinta
- Biyaha, diyaariyo plomme diyaar u ah iyo, haddii la doonayo, wax lagu daray.
- Ku rid weelka dusha kariyaha, diirin waxyaabaha ku jira karkarinta, cabitaanka cabitaanka si uu u dhadhamo.
- Daqiiqad ka dib dabka demi, ku dabool weelka daboolka oo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
- Xagaaga xagaaga ayaa laga soo saarayaa tuubooyinka qaboojiyaha oo qabow leh.
Isku-duubka tubta jiilaalka oo aan lahayn nadiifin
Isku-duubka tubta jiilaalka, oo ah kabi sahlan oo lagu sharxi doono goor dambe, ayaa lagu diyaariyaa hal talaabo iyada oo aan la isticmaalin nadiifin iyo fara badan. Waxaa muhiim ah in la hubiyo dufnaanta weelka, qaadato alaabta ceeriin ee tayada leh kuna buuxi weelasha biyo kulul oo aan caadi ahayn. Ku kaydi sida furan oo ku habboon qabow iyo, waa lagama maarmaan, meel mugdi ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 350 g;
- citric acid - 1 qaado shaah;
- biyaha - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Daloolada jilicsan ayaa la dhigaa barmiilaha pre-la nadiifiyey.
- Ku dar sonkorta iyo citric acid si toos ah weelka.
- Ku shub waxyaabaha ku jira maraakiibta biyo karkaraya, isla markiiba, ku rux, ruxin si aad u sameyso kristantaalka.
- Heat ku duuduubay qasacadaysan qasacadeysan ilaa inta la qaboojiyey, dhalooyinka kor u kaca.
Qulqulay Plum ee jiilaalka leh lafaha - qishka
Isku-duubka plomme - qandho ah oo la samayn karo iyada oo aan wax shaki ah, ilaalin miro leh lafaha. Xaaladda keliya ayaa ah in cabitaanka la cabbo sanadka ugu horeeya ee kaydinta. Dhamaadka xilligan, aashitada prussic, ee ku jirta lafaha, waxay cabi kartaa cabitaan la'aanta iyo xittaa waxyeello.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- sonkorta granulated - 200-350 g;
- biyaha - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Diyaarin la diyaariyay oo la dhaqay ayaa si buuxda loogu meeleeyaa gasacadaha.
- Buuxi miro leh biyo karkaraya ilaa 15 daqiiqo.
- Biyaha waxaa lagu shubaa digsi, la kariyey, ku dar sonkorta.
- Cabitaanka karkaraya ee sunta ah ayaa lagu shubay tuubooyinka, buuxinta weelasha hoosteeda.
- Ka fur furka qasacadaha, marin-biyoodka kor u rog oo iyaga diirran ilaa inta la qaboojinayo.
Isku-duubka tubada jaalaha ah
Isku-duubka caleenta jaalaha ah ee xilliga jiilaalka, cuntada sida caadiga ah la mid ah kuwa ka soo jeeda noocyo kale oo berry ah, waxay u soo baxday inay ahaato mid qorrax leh oo midab leh oo iftiin leh. Heerka macaan ee badeecadda bilawga ah waxay siin doontaa fursad ay ku isticmaalaan sonkor yar. Wixii udhaxeeya palette palate, sharoobada macaan waxaa lagu daray leh citric acid ama liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- citric acid - 0.5 tsp;
- biyaha - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Diyaarin, laacuun la dhaqay, dhammaan ama aan lahayn godad, ayaa lagu dhigaa dhalooyinka nadiif ah.
- Ku darso miraha biyo karkaraya, ka tag 20 daqiiqo.
- Biyaha ayaa la miiray, sonkorta, qanjirada waxaa lagu daraa, waxaa loo keenay karkar, mar labaadna waxaa lagu shubaa qasacadaha.
- Xiritaan qasac ah caleemo huruud ah oo leh dabool la kariyey, duub.
Isku dar ee isteroberi iyo plomme
Dareemka aan la hilmaamin wuxuu ka soo baxaa kaabayaasha laga soo bilaabo isteroberi iyo plomme jiilaalka. Miraha ku'saabsan waxay doorbidaan inay doortaan caro, bislaado iyo casiir leh. Tijaabooyinka yaryar waxaa lagu dhejin karaa gasacyada gebi ahaanba, kuwa waaweynna waa la gooyaa karaa halbeegyo, goobood ama xawayaan, halka ay ka saareen asaasiga leh abuurka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 700 g;
- isteroberi - 500 g;
- sonkorta granulated - 300 g;
- citric acid - 0.5 tsp;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Karkari biyo leh sonkor iyo citric acid.
- Ku shub najaaro digaag ah iyo plomme galay sharoobada.
- Kaddib marka aad dib u kululeyso dheriga dheriga, ku kari 5 daqiiqo.
- Karkarin karkarinta weelka iyo khudrada miro ku jirta weel nadiif ah.
- Xidhidh kabaha si adag u duub kuna duub qalabka kuleylka ilaa qaboojinta.
Isku duub tufaax iyo malab
Plomme si fiican u isugu dhafan wax kasta oo ka mid ah shaqada tufaaxa, iyo compote ma aha ka reeban. Cabitaanku wuxuu u soo baxayaa udgoonaan iyo udboodo dhadhan, midab, oo leh madoobaado wanaagsan. Diyaarso isticmaal miro tufaax leh. Qaybaha aasaasiga ah ee qaybaha asaasiga ahi waxay ku kala duwanaan karaan go'aankooda, marka la helo waqti kasta natiijo ka duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 500 g;
- Tufaax - 500 g;
- sonkorta granulated - 300 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- In barmiil-jeermis dilay jiifay ama xayawaanka diiray, qaybaha tufaaxa ama xaleef.
- Ku shub waxyaabaha ku jira weelasha biyo karkaraya, istaag 20 daqiiqo.
- Biyaha daadi, ku karkariyo sonkorta, ku shub sharoobada ka dhalatay ee tubta leh tufaaxa.
- Bacal qasac ah dhoobada iyo tufaaxa jiilaalka leh daboolka nadiifka ah, kuleyliya qaboojinta.
Isku-dhafka qasacadeysan ee xilliga qaboobaha
Maqnaanshaha Plum ee xilliga qaboobaha - macmacaan kaas oo hoos lagu faahfaahin doono, waxay soo baxaysaa mid xoog leh. Si kastaba ha ahaatee, habkan goosashada wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ku kaydsato tuubada iyo meel haraaga ah. Daloolada cabitaanka noocan oo kale ah waa macaan, aad u dhadhan fiican leh waxaana loo isticmaali karaa sida buuxinta dubista ama sida lagu daro macmacaanka macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- plomme;
- sonkorta lagu dubay - 350 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
- Diyaargaroobidda dhirta ama lafaha oo dhan ayaa lagu buuxiyaa qasacadaha nadiifka ah.
- Buuxi miraha biyo karkaraya oo ka tag fasax, ku dabool weelasha dabool leh 20 daqiiqadood.
- Biyaha daadi, ku dar sonkorta, karkari sharoobada, kareyso 5 daqiiqo.
- Ku shub biyo macaan ilaa saxanka, weelasha waxaa loo xiraa si adag, xiran.
Isku duubnaanta xayawaanka iyo canab
Cuntada macaan iyo dhadhanka cajiibka ah ee cabitaanka, la kariyey sida ku xusan qaacidada soo socda, waxay la yaabi doontaa xitaa khudbadaha khibrad leh. Oo ma aha lagama maarmaan in la qaato noocyo kala duwan oo canab ah oo leh berry waaweyn. Canab oo leh canab, mid yar, laakiin canab ah oo udub ah ayaa lagu daraa dheecaan macaan iyo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 500 g;
- canab - 300 g;
- sonkorta granulated - 250 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Boorama ee gasacadaha leh malab leh canab ku shub biyo karkaraya 10 daqiiqo.
- Biyaha ka daadi, karkari, mar kale ku shub dhalooyinka oo u taagan 15 daqiiqo.
- Ku shub faleebo digsi ah, ku dar sonkorta, sharoobada ku karkari, karkarin si aad u oggolaato in kalluunta ay u kala qaybiyaan.
- Buuxi walxaha sharoobada ee weelasha.
- Bacal qasacad of canab iyo plomme jiilaalka, duub.
Isku-duub daboolka leh liinta leh jiilaalka
Khaas ahaan dhadhanka iyo udbeddelka ayaa ka heli doona compote-ka laga bilaabo plomme aan lahayn cayayaan jiilaalka, haddii aad ku dhejiso qaybta aasaasiga ah ee jilicsan. Citrus ayaa horay loo daboolay dhowr daqiiqo biyo karkaraya, iyo ka dib markii la jarjarayo oo laga takhaluso godadka, taas oo keeni karta qadhaadh aan loo baahnayn ee cabitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 700 g;
- orange - 1/3 pcs;
- sonkorta granulated - 300 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Dalooladu waxay gooyeen hal jeex, iyagoo iska soo tuuray dhagaxyo, iyo bangiyada.
- Ku dar weel kasta oo yar oo jilicsan, adigoo ku shub biyo dhan karkaraya 20-30 daqiiqo.
- Daadi faleebo udgoon, karkariyo sonkorta
- Buuxi sharoobada leh xagasha daboolka leh liinta.
- Isla markiiba, weelasha waxay ku xiran yihiin daboolyo nadiif ah, si diirran u duudduuban ilaa la qaboojiyo.
Isku duubka plomme la'aanta sonkorta
Haddii loo baahdo, haddii isticmaalka macmacaanku ka hor istaago ama waxaa jira rabitaan ah in la helo cunto dheellitiran iyo cabitaan caafimaad leh, waxaad diyaarin kartaa qasacad laga bilaabo plomme aan lahayn sonkorta . Haddii aan la haynin jeermi-dilid kiiskan waa mid aan lagama maarmaan ahayn, gaar ahaan haddii taangiyada lagu keydin doono dabaqyada qolalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme;
- biyaha.
Diyaarinta
- Plom waa si fiican loo maydho, haddii loo baahdo, waxay u kala qaybsan yihiin hal-jar, oo ay ka saareen lafaha.
- Buuxi alaabta ceeriin ee la diyaariyey oo la nadiifiyay alaabooyinka nadiifka ah ilaa saddexda saddexaad ama badhka, taas oo ku xidhan heerka darajada la rabo ee buuxa cabitaanka dhamaystiran.
- Ku shub waxa ku jira weelasha biyo karkaraya, dabool leh daboolka oo ku tuur weelka biyo karkaraya.
- Dhibicirto daasadaha nus litir ah 10 daqiiqo, litir - 15 daqiiqo, iyo weel saddex litir oo karkaraya ku dhawaad nus saac.
- Gaadiidka waa la xirxiray, dibna u rogay oo si diiran u duubay.