Haddii aad jeceshahay in la jajabiyo leh caleemaha noocaas oo kale ah ee kaabajka ah , maraqadeenu hubaal ayaa kugu habboon. Intaa waxaa dheer, samaynta naftaada ma aha mid aad u adag, iyo geeddi-socodka oo dhan karinta kaabash pickled iyo xididdo jiilaalka qaadataa dhowr saacadood ilaa dhawr maalmood. Khubarada ayaa sheegaya in tani ay tahay cunnada ugu fiican ee vodka. Waxaa haboon in aad aado baadiyaha kalluumeysiga. Waa adag tahay in lagu doodo taas. Haa, ma noomi doono, iyo si fiican u tag jikada iyo kariyo!
Kaabashka kaabajka oo la googooyo leh xididdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 2 pcs;
- dabocase - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- Basbaas macaan oo balsi ah - 2 pcs;
- toon - 1 madax;
- qadhaadh casaan gaduud - 1 pc.
Wixii marinade:
- biyaha - 1 l;
- saliidda cuntada - 1/2 st.
- Qalabka 9% - 70 ml;
- sonkorta - 100 g;
- laurel caleen - 2 pcs;
- basbaas karsan (digir) - 5 nooc;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Madax kasta wuxuu gooyaa 8 qaybood. Ka dibna - marka la doono. Haddii aad jeceshahay kaabajo la jarjaray oo leh xididdo, si yaryar u jar, iyo haddii la googooyo - waxaan ka jaray kaabajarro waaweyn oo laba jibbaaran. Karootada dillaacday iyo xididada iyo sidoo kale sadexda xabbadood oo waaweyn (oo loo heli karo karootiga Korean), ama jarjar xaleef. Waxaan gooyay basbaas macaan oo ku dhejiya. Laga soo bilaabo basbaas gaduud ah qadhaadh, waxaan ka saaraa miraha iyo si yar u jajaban, sida toon. Waxaan ku dhajino khudaarta digsi weyn oo si wanaagsan u walaaq.
Diyaargaroob marinade horay u sii. Si arrintan loo sameeyo, biyo karkarin, waxaannu kala-daynnaa milix iyo sonkorta. Ku dar saliida, caleen iyo basbaas. Karso 5 daqiiqadood dabka yaryar, ugu dambeyntii ku shub qandhada iyo ka saar saxanka. Shub marinade kaabajka kulul, ku dabool saxan oo ka tag heerkulka qolka maalin. Kadib kaabajka la jarjarey oo leh xididdo waa in loo wareejiyo barmiil nadiif ah, daboolay caagag balaastik ah oo lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
Kaabashka badan ee la kariyey oo la beetroot
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 2 kg;
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 4 ilig.
Wixii marinade:
- biyaha - 1 item;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- saliidda cuntada - 1/2 st.
- khalka miiska 6% - 1/2 miiska;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ka saar laba caleemood oo sare ka soo kaabajka iyo iska tuur. Inta kale ee madaxa waa la jaraa wax yar oo ka badan baakadaha. Beet iyo karootada saddexaad ee hayso weyn. Si yaryar u jarjar. Isku qas dhammaan khudaarta.
Warshad biyo ah ku dar, ku dar saliid, khal, milix iyo sonkor. Karso ilaa dhammaadka gebi ahaanba kala diri. Buuxi brine kulul leh kaabajka, dabooli iyo dulin yar. Ka dib 4 saacadood oo la kariyey kaabajka ayaa diyaar noqon doona. Dhibaatada keliya ee kaabe-keenistaan waa in kaabashan loo hayaa dhawr maalmood oo keliya. Sidaa darteed, waxaa jiri doona sabab loo dhiso xisbi cusub marar badan!
Tijaabin leh tayo lahayn leh beetroot
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midabka kaabajka - 2 madax;
- dabocase - 1 pc .;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- xidid celery - 1/2 pcs;
- toon - 4 ilig.
Wixii marinade:
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- khalka miiska 6% - 100 ml;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan ku dhaqnaa tufaaxa oo u kala soocaan inflorescences yar. Xididdo jilicsan oo jarjar xabadaha, xididka dhir iyo jarjar goynta wareegyada. Caleemaha Garlic oo kaliya nadiif ah, iyaga oo ka tagaya. Ku sii daa khudaarta loo diyaariyey digsi.
Wixii marinade waxaan biyo karkarin karnaa, waxaan kuuminnaa milix iyo sonkorta. Ku dar qalka. Buuxi tayo kulul oo leh khudaar kulul. Waxaan ku dhejineynaa dulmiga. Maalinta ilaa 3 dhibcood ayaad isku dayi kartaa, haddii aad seegtay kugu filan - waxaan ku dhuubeynaa qaboojiyaha. Waxaan miiska u adeegi karnaa saladh jiilaal ama cunto fudud qabow, iyada oo aan illoobin xilligaas iyada oo leh saliidda cuntada.