Rhubarb macnaheedu maahan macnaha ugu caansan ee caanka ah, laakiin gobolladaas oo laga heli karo, waxay ku raaxeeysataa caanno badan. Tani waa warshad gaaban oo hore ah oo leh stem oo la cuni karo, oo ay ku jiraan fitamiino iyo macdano badan. Waxa kale oo cajiib ah in caleemaha iyo xididdada rhubarb waxaa loo tixgeliyaa sun ah oo aan lagu cunin cunto. Sida caadiga ah, afkoda dhirta waxaa lagu daraa wax lagu dhejiyo, saxaraha, jamarka iyo macmacaanka kale.
Sidee faa'iido u lahaan kartaa qalabka xashiishka?
Noocyada xashiishadu waxay taajir ku yihiin aaladaha waxtarka leh (gaar ahaan liinta iyo tufaaxa), carotene, birta, fosfooraska, magnesium, kalsiyum iyo fiitamiinada A , B, C, iyo sidoo kale fitamiin K yar oo dhif ah. Waxaa intaa dheer, waxaa loo yaqaan karaa cunto, sababtoo ah halkii 100 g ee waxsoosaarka xisaabtan kaliya 16 kcal. Isu-barbardhiga, waxay kuxirantahay qadarka sonkorta ee halbeegga, hayso qiyaasta kalooriga ee 30 ilaa 60 caloric ah celcelis ahaan.
Isticmaalka compote ka ah rhubarb waxay la xiriirtaa qaybaha hodanka ah ee muhiim u ah jirka bani'aadamka, taas oo ay sabab u tahay jilicsan laakiin awood badan ku leh nidaamyada jirka qaarkood. Tusaale ahaan:
- compec ka soo rhubarb awood u leeyihiin in ay caadi u heerkulka sare;
- Waxaa la ogyahay in xakameyntu ay ka caawiso inay la qabsato caloosha oo ay caadi u tahay hawsha xiidmaha sababta oo ah tallaabo dabiici ah oo dabiiciga ah;
- Isticmaalka compote ka soo rhubarb u ogolaanayaa in ay hagaajiyaan shaqada ee mareenka caloosha oo dhan guud ahaan;
- Waxaa la ogyahay in cabitaanka dhirta ay sidoo kale bixiso saameyn antimicrobial iyo anti-bararka, si marka marka la isticmaalo, waxay noqon doontaa si deg deg ah si ay u jabiyaan qabow xilliyeedka;
- dadka qaba dhibaatooyinka beerka iyo kaadiheysta, xakamaynta waxaa loo isticmaali karaa sida cholagogue;
- Isticmaalka joogtada ah ee laysku xoqdo cadaadiska dabiiciga ah wuxuu xoojiyaa difaaca dabiiciga ah .
Iskudhinta cadaadiska ayaa leh saameyn caafimaad oo badan. Guryahan waxaa lagu caddeeyay cilmi ahaan, haddana hadda farmashiyo kala duwan oo ku saleysan warshadaan waxaa lagu iibiyaa farmasiyada. Waa in maskaxda lagu hayaa in inta lagu guda jiro xayawaanka uur-qaadidda uur-ku-jirta, si la xaddidan, iyo sidoo kale sonkorowga, gout, peritonitis, hababka bararka iyo nooc kasta oo dhiigbax ah.
Sidee loo sameeyaa iskuxiridda cadaadiska?
Diyaargaroobidda iskudhaf dilaaca, oo ka buuxa guryaha faa'iido leh, waa mid aad u fudud, waxayna qaadan doontaa waqti aad u yar. Isticmaalka cabitaanka noocan oo kale halkii aad ka iibsan lahayd miirka, waxaad si weyn u xoojin kartaa caafimaadkaaga.
Iskudhinta cadaadiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xashiishka - 800 g;
- malab - 3 qaado ah;
- sonkorta - 150 g;
- biyaha - 1.5 litir.
Diyaarinta
Duufaanta horay loo shubay googooyo yar yar oo qoyan biyo qabow 15 - 20 daqiiqo. Waqtigaan, diyaariso sharoobada, qasaca biyaha sonkorta oo keenaya karkar. Demi biyaha kuleylka, oo cadaadiska ku rid sharoobada karkarinta iyo kariyo ilaa 7-8 daqiiqo ilaa jilicsan. In compote horay loo qaboojiyay ku dar malab (haddii la doonayo).