Suxuunta digaagga digaagga

Ma ogtahay waxa aad karin karto digaagga digaaga? Ka dibna isticmaal raashinka nooca suxuunta, oo ka samee cajiinka digaaga asalka ah iyo duuduubyo raaxo leh, kaas oo noqon doona wax aad u fiican miiska xafladaha. Iyo in nolol maalmeedka, kariyo maraq dhadhan ah ee hilib this.

Sidee loo dubtaa lugaha digaagga foornada foornada - cunto karis ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 6 pcs;
• champignon - 500 g;
• jiis adag - 240 g;
• basal - 160 g;
• toon - 2-3 ilkood;
• saliid saytuun ah - 45 ml;
• kefir - 400 ml;
• maraq - 125 ml;
• labeen dhanaan - 65 g;
• Beerashka digaaga - dhadhanka;
• mustard - 20 g;
• malayga - 20 g;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhamin.

Diyaarinta

Rootiga digaagga ayaa laga saarayaa lafaha, daboolaa hilibka cuntada leh oo si tartiib ah u garaacaya lakabka jikada. Kadibna waxaynu ku dhajinaa bowd kasta oo digaag leh cusbo la jarjaray, basbaaska madow ee madow, dhir udun digaag iyo qoyn kefir ilaa saacad. Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarineynaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ku gudubnaa saliida saytuunka ah oo la jarjaray basasha iyo toonta, ka dibna waxaanu jareynaa boqoshaada jarjaraya oo ku taallaa lakabka duban ilaa dhammaan dareeraha ka baxa.

Waxaan u wareegeynaa xajka musqusha ka dibna ka tago dhowr daqiiqadood si aad u dillaacdo dufanka xad-dhaafka ah. Ka dibna ku dar boqoshaada la qaboojiyey, malayga, labeen dhanaan, rubuc oo jiiska iyo qaso.

Dhexdhexaadinta khudradda digaaga ah ee promarinovannogo waxaan ku soo qaadeynaa qaadashada walxahaas, waxaanan dillaaceynaa duub, waxaanan kala jajabnay cadayga cadayga waxaanan ku karnay saliidda khudradda kuleyl xoog leh daqiiqado yar oo ka socota laba dhinac. Kadibna waxaan u wareegnaa saxanka dubista dubista, ku shub maraq cusbo oo cusbada leh kuna rid foornada foornada, kululaynta ilaa 200 digrii labaatan daqiiqo. Kadibna waxaan furi karnaa foornada, daboolo duub kasta oo la jarjarey ama gogol la jarjarey oo jiis adag iyo dubi ilaa dabciga aad rabto.

Sidee loo dubi karaa lugaha digaagga foornada foornada - farmashooyinka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 3-4 pcs;
• digriiga baradho - 600 g;
• Hal dabac weyn;
• hal basal dhexdhexaad ah;
• kiriimyada iyo dhirta si ay u kala doortaan;
• vermicelli, noodle guri;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhan;
• saliidda cuntada;
• Cagaarka cusub.

Diyaarinta

Bawdahaaga ku dhaq biyo kuna rid dabka. Ka dib markii la kariyo, ka saar xumbada, si fiican u tuur maydheen basasha oo ay la wadaagaan kabaha, ku dar milix ay u dhadhamiyaan kuna kariyaan kuleyl dhexdhexaad ah shan iyo labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan nadiifin doonaa oo jaraynaa qiyaasta la doonayo iyo qaabka baradhada iyo karootada.

Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, waxaan ka saarnaa guluubka ka soo jejebiya oo iska tuuree, ku dar dabacasaha iyo baradhada ceeriin ee la keydiyay saliidda cuntada khudaarta. Sdabrivaem saxanka dabiiciga ah oo la kariyo ilaa inta jilicsan ee khudaarta. Ka dibna waxaan ku tuuraa marso ama noodleey cagaaran oo la jarjarey, karkari daqiiqado yar, kadibna dabka shid.

Waxaan siin karnaa maraq cusbo ah oo yar yar si ay u soo dhoofaan oo u adeegi karaan.