Jam laga sameeyay canab waa macmac aan caadi aheyn oo aan fiicnayn. Tani waxay ka farxisay, noocyo mugdi ah canab, si ay u dhadhamiyaan sida cawska lakulay, laakiin waraaqo tartiib ah, iyo berry ah canab cad oo ku jirta sharoobada sonkorta waxay noqotaa mid hufan oo qorrax leh. Wareeg ah macaanka canabka waa mid xusuusta ah ee xagaaga, awood u leh inuu kululaado habeenkii jiilaalka ee ugu da'da yar.
Jam waxaa laga sameeyey canab mugdi ah - qariirad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Canab - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 1 item;
- citric acid - 1 qaado shaah;
- sonkorta sonkorta - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad karisaa wax macmacaan ah xitaa, xataa "khamriga", canab guriga lagu kariyo. Waxaan kala soocnay rucubo nooca berry kala duwan oo si fiican loo dhaqay. Duufaan, diirran galaas biyo ah, kala geddisan sonkorta ku jirta iyo sharoobada ku karkari. Waxaan ka saaraa dabka iyo jiifay berry ee sharoobada, ha u qoyaan ugu yaraan nus saac. Ka dib, kariyo kuleylka hooseeyo illaa saacad, kareyso iyo ka saari xumbada la sameeyay. Marka canabku noqdo mid hufan, oo aan ku sii dheerayn, macaanka waa diyaar. Ku dar qandhicirta, vanillin iyo duudduubka qasacadaha.
Miraha macaanka oo leh nuts - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Canab of sultana - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 1/3;
- Cunnooyinka (diiray) - 1/2 st.
- Cherry caleen - 3 pcs;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Cunto ka soo jeeda canabkeedu wuxuu u fiican yahay carruurta, sida loola dhaqmo.
Saddex meelood oo hal galaas oo biyo ah, kala gooyay sonkorta iyo karinta sharoobada, ilaa ay ka muuqato. Si gaar ah loogu darso biyo diirimaad biyo ah, ku dar caleemo cherry ah. Waxaanu ku duubnaa canab si loo diyaariyey oo dhowr daqiiqo ah waxaan hoos ugu dhufaneynaa biyo karkaraya - taasi waa xaaraan. Ka dib, berry ah waxaa loo wareejiyaa sharoobada iyo kariyo, kareyso, 5 daqiiqo kulaylka yar yahay. Ka saar saxanka, dabool oo ka bixi fasaxa. Aroortii, soo qaado macaanka canabka karkarin, ku dar kala bar kariimka haramaha, ku hayso dabka 10 daqiiqo oo kale, ka dibna ku shub qasacadaha. Isku duub, daboolka dusha sare u rog oo ku dabool buste kulul. Jam waa inuu si tartiib ah u qaboojiyo.
Sidoo kale isku day inaad u diyaargaroobto macaanka jiilaalka laga bilaabo tubta , ama cadaadis , waxay soo baxaysaa mid aad u dhadhan!