Roodhada - miraha waa wax macaan leh oo caafimaad qaba, hodan ku ah fiitamiinada B iyo C. Marka laga reebo, waxay leeyihiin waxyaabo yaryar oo calool jilicsan iyo antiseptic, markaa iyaga la isticmaalayo, waxaannu nadiifinnaa qoyaanka afka iyo habka dheef-shiidka. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida aad u karsiin lahayd macaanka jaalaha ah.
Recipe of macmacaan laga bilaabo tubta jaalaha ah leh nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dalool huruud ah - 2 kg;
- sonkorta - 6 galaas;
- walnuts - 180 g.
Diyaarinta
Guntu waa miino wanaagsan, waxaan ka saarnaa dabo iyo lafaha. Walxaha ka buuxsamey biyo oo ku siiso saacad nus ah. Waxaan dhajinay suumanka waraaqda ama digsi, ku shub qiyaastii 50 ml oo biyo ah. Karso illaa 20 daqiiqo ka dib, ku shub sonkorta iyo kariyo 40 daqiiqo, kareyso. Laga soo bilaabo nuts, biyaha daadi oo ku shub saabuunta tuubada. Ka dib markii la kariyo, isku kari ilaa 12 daqiiqadood oo kale, ka dibna isla markiiba ku rid dhalooyinka iyo gufka.
Jam oo ka soo jeeda huruud jaale ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaldi jaale - 3 kg;
- pectin - 2 xirmo;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Plum waa la dhaqaa oo ku shubaa digsi. Dabka kuleylka ah, ha karkariyaan oo tirtiraan xayawaan si ay u kala saaraan lafaha iyo maqaarka. In qashir ka dhalan, ku dar pectin iyo mar kale siin mass ay karkariyo. Hadda ku dar sonkorta, walaaq oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Jam waa diyaar. Haddii tani ay tahay mid bilaash ah xilliga jiilaalka, markaa waxaan ku ridaa dhalooyinka oo ku dabool daboolka.
Jam jilicsan huruud ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dalool huruud ah - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Plum waa miino, waxaan siinaa waxoogaa qallalan, kala qaybi kala badh oo ka saar lafaha. Ku rid miro loo diyaariyey weel, halkaas oo aan ka dhigi doono macmacaan (waxaa fiican in ay tahay weel dhaldhalaal ah), oo ku shub sonkorta. Waxaan ka tagnaa, halka plomme ma bilaabi doonaa casiir. Taas ka dib, soo qaado macaanka isku kari ilaa kulaylka hooseeya, kareyso. Mar labaad, waxaan ka tageynaa saacadda 8aad. Kadibna, waxaan mar kale soo qaadeynaa culeyska karkariyo oo ka tago dhowr saacadood. Waxaannu ku celinnaa nidaamka ilaa laga soo bilaabo boodh kasta oo la jarjaray ee sharoobada sonkorta. Kadibna waxaan ku faafineynaa dhalooyinka, kuna dabool daboolka.
Jam jilicsan jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaldi jaale - 1 kg;
- biyaha - 200 ml;
- sonkorta lagu dubay - 1 kg;
- diirka liinta - 20 g;
- cunto soodhaha - 5 g;
- biyaha lagu qoynayo - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaannu ku dhaqnaa boomaatada lagu maydiyay xal soodhad ah (5 g oo soodhaqan ah oo aan milaano 1 litir oo biyo ah qabow) 2-3 daqiiqo. Kadibna xalku waa la miiray, isla markaana wuxuu si fiican u biyo raaciyaa sifaha soodhaha. Ka dibna dhagaxa ka saar. In weelka dhaldhalaalka ku shub biyo, ku shub sonkorta, saar masska dabka iyo kuleylka ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala diri. Waxaan ku shubaa xaleef boomaatada ah, ha karkariyo, ka dib markaan dabka ka leexanno, saacadduna ka tagto 12-ka kadib, marinka ku sii daa dabka, u qaado karkarinta kuna kari 2 daqiiqadood, si tartiib ah u walaaq. Mar kale ayaan dibadda uga baxeynaa 10 daqiiqo, Iska yaree dufka liinta leh kuna dhaji xayndaabka, dibna u sii karkariyo oo kariyo dabka yar 10 daqiiqo Ka dibna waxaannu saarnaa xumbada, kuna rid macmacaanka kuxirta oo u rogaa ama xiro daboolka korontada oo u diro kaydsi.
Jam jilicsan oo huruud ah "pyatiminutka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baaldi jaale - 1 kg;
- sonkorta - 500 g.
Diyaarinta
Waxaanu daadineynaa malaariyada, ka saar lafaha iyo jidhka jajabyada gooyaa, ka dibna ku shub sonkorta oo ka tag iyaga si ay u dhaafaan casiirka. Tani waxay qaadan kartaa celcelis ahaan 4-5 saacadood. Haddii casiirku soo baxo aad u yar, ka dibna ku shub biyo yar. Waxaan keennaa macmacaanka daboolka ah ee kuleylka yar ku karkariyo oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, si tartiib ah u walaaq iyo qaadashada xumbada. Ka dibna dab damiya oo ka sii daa macaanka 3 saacadood, ilaa ay si buuxda u qaboojiso. Mar labaad, ku celi qalliinka ka dibna markaa waxaan ku faafineynaa macmacaanka dusha sare ee qasacadaha, xir oo u soo dir xajinta.