Keegga jelly badanaaba way ka jilicsan yihiin, jilicsanaan iyo iftiin ka badan cuntooyinka kale ee macaan ee ku lug leh kiriimyada dufanka leh iyo culus iyo kuwa buuxa ee kalooriyada. Miraha ama berry ee ka kooban ee macmacaanka noocan oo kale ah ayaa loo dooran karaa xilli ama dhadhan, beddel qaar ka mid ah dadka kale. Tusaale ahaan, muuska ku jira sheyga ugu horreeya ee la soo jeediyey waxaa lagu bedeli karaa johr ama strawberries, halkii uu ku beddeli lahaa strawberries ee nooca labaad, qaado miraha kiwi ama midho cusub ama miro qasacadaysan .
Jelly cake leh miro, labeen dhanaan iyo buskud
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 550 g;
- sonkorta lagu dubay - 450 g;
- ukumaha dhexdhexaadka ah ee digaagga - 3 nooc;
- qamadida burka ah - 155 g;
- budada dubista - 10 g;
- cusbo - 1 qanjir yar;
- roodhida waaweyn - 1 pc;
- muuska waa weyn - 3daab.
- biyaha la nadiifiyey - 800 ml;
- gelatin - 25 g.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarin karnaa buskudka. Waxaan u wadi doonaa ukun digaag ah oo ku haboon, ku dar qanjaruufo cusbo ah oo geedi socodka mass ilaa ilaa xumbo iftiin iyo qaro weyn. Hadda ku shub si tartiib tartiib ah sonkorta ukunta garaacday oo sii wad shaqada shaqada qasacadeysan illaa inta dhammaan dhalooyinka macaan si buuxda u kala diri. Hadda si tartiib ah, dhaqdhaqaaqyo fudud oo ka soo hooseeya ilaa sare, isku dar walxaha soo go'ay ee burka budada dubista. Waxaanu ku dubi doonaa buskutka shidaalka, oo la gooyey foomka la gooyey, oo ah foorno shaashaddiisu tahay 160 darajo soddon daqiiqo.
Marka la diyaarinayo, ka saar biskun shan daqiiqo foornada, toban daqiiqo oo kale foomka miiska, ka dibna dhowr saacadood oo ku yaal jaranka shukumaanka hoostiisa. Fikrad ahaan, sida keega sida cake ah ayaa ka wanaagsan in maanta la dubo berrito.
Si aad u sameyso jelly buuxi granules gelatin leh leh nus koob oo biyo qabow la kariyey iyo ka tago daqiiqado labaatan iyo soddon. Waqtigan xaadirka ah waxaan ku shubi doonaa saddex koob oo biyo ah, ku shub hal galaas oo sonkor ah oo ku dar diirka diirka ka soo baxa ah. Waxaan siinaa isku darka si karkariyo, kareyso, waxaanan yareynaa dabka si aad u yar. Hadda kudhiji casiir liin ah oo ku rid weelka, ku faafi jelly mass iyo walaaq ilaa dhammaan granules kala diri, laakiin ha u ogolaan isku walaaqin. Hadda cadaadiya xajinta iyada oo qaloocinaya oo ka tagto si ay u qaboojiso xaaladaha qolka.
Si aad u sameysid keega, hal muun ah ku jar jarjar oo ku dheji foom la daboolay filim cunto. Buuxi lakabka muuska leh qadar yar oo ah jelly una dir qaboojiyaha si aad u qaboojiso. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaan jaray muuska haray iyo jarjariyeynta buskudka ee xabadaha.
On muuska la qaboojiyey, ku baahin jeexan ee biscuit, ku-beddelashada muuska. Lakab kasta waxaa ka buuxsamay jelly haray, qaso labeen dhanaan. Waxaan karinta ku dhajineynaa dhowr saacadood ee qaboojiyaha, ka dib markii aan foomka u rogno saxan, ka saar filimka, iyo, haddii loo baahdo, waxaan ku qurxineynaa badeecadeena.
Cake jelly jelly oo aan ku dubin leh strawberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dufanka kareemka - 260 ml;
- farmaajo - 520 g;
- Strawberry - 850-1000 g;
- sonkorta - 240 g;
- gelatin - 3,5 tbsp. malqacadaha leh riix;
- liin - 35 ml;
- Butter - 110 g;
- buskud yar oo kibis ah - 220 g;
- lowska la jajabiyey ama tufaax laga sameeyey quruxda.
Diyaarinta
Kukiyada waxaa lagu jajabiyaa qashin ku dhexjiraan, waxay ku shubaan subagga kareemka dhalaalay, isku dar oo u qaybiyaan walxaha soo go'ay ee hoose ee qaabka kala go'ay, pritrambovyvaya. Waxaan foomka gelinaa khaanadda qaboojiyaha ilaa nus saac.
Saddex qaado oo leh roodhida gelatin ku shub hal galaas oo biyo qabow oo la karkariyo oo baxo soddon daqiiqo. Baadhi ama digsi, waxaan horay u dhaqaynaa oo jaray strawberries (500 g), ku dar nus nus oo adeeg ah liin, galaas sonkor ah iyo gelatin barar. Weelka weelka ku rid barkada biyaha oo kululee, kareyso, ilaa dhammaan dhagxaanta la duubo. Hadda waxaan ku jajabinnaa blender ama jajabkee jejinka xawaashka adoo isticmaalaya qalajiye iyo isku daraan isku dar ah jelly-strawberry isku dar ah. Waxaan sidoo kale soo dhexgalnaa
Hadda lagu qooyay boqol millimitir oo biyo ah, jelatinkii haray ayaa lagu qasi jiray sonkorta haray iyo liin iyo liinta si ay u milmaan dhammaan granules, laakiin ha karkarin. Hadda caleenta haray ayaa la jarjaray taarikada quruxda badan ama gooyooyinka, waxaan si weyn ugu dhajin karnaa dusha sare ee keegga oo ku shub jelly qabow.
Ka dib markii la daaweynayo finanka keegga ee qaboojiyaha, waxaan ka saarnaa dhinacyada kalkaaliyaha iyo qurxinta dhinacyada leh nuts burbursan ama tufaax ugxan.