Muffins waa qaraabada ugu dhow ee cupcakes, iyagu diyaar ma aha si fudud, laakiin si fudud. Tani waa macdankooda weyn. Tan iyo marki aad isku daydo, si dhakhso ah ayaad u noqotaa oo aad u karisaa mar labaad. Si aad ah u dhowaansho leh macmacaanka sixirka ayaa si xun u saameyn kara saamigaaga. Waa hagaag, waxaan si daacad ah kuu digay.
Kalluunka shukulaatada leh buuxinta dareeraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga -100 g;
- shukulaatada madow (kookaha ugu yaraan 70%) - 200 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- ukunta beedka -3 pcs;
- bur-60 g;
- cusbo-1/4 tsp.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa doolsho shukulaato ah? Daadi shukulaatada qalabka qubeyska, ku dar saliidda iyo walaaq ilaa inta la siman yahay. Ukumaha, oo ay weheliso jaallo dheeraad ah oo sonkorta ku jirta xumbo adag. Waxaan ku shubi doonaa shukulaatada iyo subagga, iyaga ku dar. Ku dar bur, cusbo, sii wad.
Waxaanu qaadannaa foomamka gaarka ah ee koobabka (silicone ka fiican - muffiin ha saarin oo si fudud looga saaro, haddii qaabku yahay dhoobo, waa in la saliiday saliid). Waxaanu buuxineynaa oo kaliya sadexaad! Tani waa muhiim - keksiki kicin xoog leh. Waxaan ku ridnaa 10 daqiiqo foornada, kululeyno ilaa 200 digrii.
Cidhifyada ee cajiinka waa la qabsan doonaa, iyo bartamaha waxay ahaan doonaan dareeraha. Ku darso macdanaha "macdanaha" macaan oo kulul, ilaa shukulaatada "lazy" aan la qaboojin.
Talo: Inay qiyaasaan muffinska imaatinka martida, ku dhaji cajiinka diyaarsan ee foomka qaboojiyaha. Marka ay saaxiibadu horey u maraan marinka, ku rid qalabka shaqada 10 daqiiqo foornada.
Muffins ayaa lagu rusheeyaa roodhida, budada sonkorta ama shukulaatada qumbaha. Dhalasho jilicsan iyo roodhida naasku waxay ka dhigeysaa macmacaan aan la ilaawi karin.
Shukulaatada shukulaatada leh shukulaatada cherry iyo chocolate
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 100 g;
- shukulaatada madow (kookaha ugu yaraan 70%) - 150 g;
- sonkorta - 250 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 100 ml;
- cognac - 2 tbsp. qaadooyin;
- kookaha - 1 st. qaaddo;
- bur - 280 g;
- Soodhaha - 1 saac. qaaddo;
- shukulaatada cad - 100 g;
- barafka la qaboojiyey (ciriiriga) - 200 g.
Diyaarinta
Daadi shukulaatada qadhaadh leh subagga ku maydka qubeyska, ku dar sonkorta, walaaq ilaa ay ka baxdo. Waxaan garaacnaa ukumaha, ku dar soodhaha, caano, labeen dhanaan, cognac, bur, kookaha, shukulaatada. Waxaan sii wadeynaa wadada. Waxaan jejebinno foornada shukulaatada cad oo yar yar, ku dar cajiinka si wada jir ah oo leh cherry (ha u jarin!). Mar labaad, wax waliba waa isku dhafan yihiin.
Buuxi dhijiyo leh baaritaan loogu talagalay 3/4. Waxaan ku dhejin karnaa foornada ilaa 180 darajo 25 daqiiqo. Muffins for cholics diyaar u yihiin! Maraqyada leh shukulaatada ayaa si fiican loo isku daraa, oo wax kasta oo dheeraad ah halkan ayaa noqon doona mid culus.
Muffinska muuska shaaha
Ma aha oo kaliya delicious cajiib ah, laakiin sidoo kale farmaajo aad u faa'iido leh. Ku habboon dieterka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada (saliid) - 50 ml;
- muuska - 1 xabbo;
- sabiibka - 50 g;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- qadhaadh qadhaadh - 6 xabbo;
- dhulka hoostiisa - 2/3 koobi;
- bran - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1/2 tsp;
- soodhada - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Waxan ka sameysan karnaa muuska muuska, ku dar subag, ukun, sonkor, kookaha, shukulaato qallalan iyo sabiib. Waxaan ku darnaa sarreen, geedka, dubista budada iyo soodhaha. Isku qasbo qoyaanka. Wixii macaan, waxaad dhigi kartaa sonkor yar oo bunni ah ama nus barandho oo malab ah.
Dubo muddo 15-20 daqiiqo ah 180 darajo. Waa muhiim inaanad ka badneyn! Dabadeed muffinska shukulaatada leh muuska wuxuu soo jiidan doonaa mid aad u jilicsan oo jilicsan.
Shukulaatada shukulaatada ku jirta kefir leh nuts - calsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- sonkorta - 200 g;
- Kookaha - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliidda cuntada (saliid) - 4 tbsp. qaadooyin;
- Cunnooyinka (diiray) - 1/2 st.
- budada dubista - 1 baako;
- vanillin - 1/4 tsp.
Diyaarinta
Isku qas maaddooyinka qallalan: bur, sonkor, kookaha, budada dubista iyo vanillin. Si gooni ah, garaac mammer leh ukun, kefir iyo subag. Ku dar maaddooyinka qallalan, isku dar, ku dar nuts.
Kala soocista wax lagu karsado waa la saliiday saliida, buuxi tijaabada 2/3 oo dubi kartaa qiyaastii nus saac 180 digrii. Rabitaanka waxaa lagu hubiyaa cadayga - xoqin muffin, haddii qashinku engegayo - macmacaanka waa diyaar.