Waxaa jira noocyo kala duwan oo jimicsi ah oo guriga lagu kariyo, oo loo heli karo cunto karinta qalab gaar ah sida kuwa jalaatiga sameeya iyo xawaaraha sare, iyo maqnaanshahooda. Waxaan ka wada hadli doonaa mid kasta oo ka mid ah kala duwanaanshada suurtogalka ah si aad u diyaariso daaweeyn ku filan si aad u hesho dhadhankaaga.
Barafka caanaha ee guriga - calsada
Kareemka dufan ee hiddaha ah ayaa si sahlan u diyaariya caawimaadda barafka . Waa jalaatiga jilicsan ee ka caawiya inuu si tartiib ah u qaboojiyo sida ugu macquulsan, oo leh isku dhafid joogto ah, si looga fogaado samaynta baraf badan oo baraf ah iyo in la ilaaliyo joogtada ugu badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 135 g;
- kareem caadi ah - 345 ml;
- dufanka kareemka - 280 ml;
- Vanilla essence - 5 ml.
- ukunta - 2 buug.
Diyaarinta
Diirka ku rid kareemka iyo sonkorta dabka oo si tartiib ah u bilaw in aad isku karsatid dhammaan ilaa inta kristaanku dillaacaan oo ay gaaraan bilowga dabka. Ka saar digsiga daboolka dabka, garaaci ukunta, oo si tartiib tartiib ah u daadi isku dar kulul ee iyaga, iyaga oo aan joojin karaynin. Ujeedadaadu waa in lagu daro kareemka kulul ukunta si aysan u beddelin qashin. Ku soo celi isku dhafka ku soo noqo dabka oo ku walaaq kiriimyada baruurta. Bilaw in aad soo dhajiso saldhigga barafka si joogto ah ilaa ilaa inta joogtada ah ee isku dhafku gaaro cufnaanta ku filan si ay u daboolaan qaadada si siman (ilaa 15 daqiiqo). Ka saar jalaatada mustaqbalka ee dabka ka dib, ku dar buugga vanilla, ka dibna qaboojiyaha ugu yaraan 3 saacadood kaddibna kadib markaad ku shubtid barafka. Ka tag jalaatada guriga ee qaboojiyaha, raacaya tilmaamaha ku qoran tilmaamaha gaar ahaan qalabkaaga.
Barafka guriga ee aan lahayn kareem
Haddii aadan lahayn kareem, ka dibna si xasilan u samee jalaatada guriga ka samee caano-guriga-guriga. Qalabka dambe waxaa horey loogu gartey wax yar oo dufan badan, sidaa darteed uma baahna daro.
Qodobkani, waxaanu dhamaystirnaa jalaatada cherry, laakiin waxaad dooran kartaa miro iyo badeeco wax lagu karsado si aad u dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jeeriga (lafilayo) - 2 shey;
- sonkorta - 185 g;
- Caanaha dufanka badan ee guriga - 770 ml;
- laga soo saaro badi - 1 qaado.
Diyaarinta
Waxaad ku dartaa jeeriga iyo qiyaastii 50 garaam oo sonkor ah oo dusha sare ah ku kari ilaa kulaylka ilaa 8 daqiiqo illaa ay berry noqdaan kuwo jilicsan oo casiir ah la sii daayo.
Isku dar sonkorta maqaarka leh kala badh caanaha iyo kariyo ilaa inta ay kiriimadu kala yaacaan. Ku dar inteeda kale caanaha, laga sooci karo yicibta oo u oggolow isku darka inuu qabow ku qaboojiyo ilaa 3 saacadood. Ku darso jalaatada caanaha ee jalaatada jilicsan iyo adigoo raacaya tilmaamaha qalabka. Isku qas kariim jilicsan oo marinka jerriga ah ugu dambeynna ku qabo qaboojiyaha.
Kareemka guriga ee aan lahayn qaboojiye
Iyada oo qayb ka mid ah sheyga, ma jirto qalab khaas ah oo aan ahayn qasacad caadi ah. Wixii ku dambeyntii, waxaan ku qabsan doonaa kareemka dufanka leh caanaha gogolka ku habboon ee kuuskuusan ee kareemka, iyo xabbadoodyada haray ee isku dhafan waxay u oggolaanaysaa in jalaatada ay ku sii jiri karto hawada iyo shimbiraha, oo aan barafeynin hal shey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha gogolka ah - 195 ml;
- Dufanka kareemka (33%) - 245 ml;
- laga soo saaro vanil-2 tsp.
Diyaarinta
Ku dar kariimka caanaha gogolka ah oo dhan oo isku dhexjir leh xawaare ugu sareeya illaa 10 daqiiqo, illaa iyo inta uu jiro ciriiri xasilloon. Ku daadi kalluumeysiga vaniljka iyo, ka dib markaad isku qasiso, u kala qeybso isku dhafka caaryada. Tag
Barafka fudud ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 1 xabbo;
- berry - 3 tbsp.
Diyaarinta
Si buuxda u xoqdo muuska iyo fawaakihta diirran, ka dibna ku wada xoqan si aad u dhaqdhaqaaqa xawaare sare leh illaa inta suunka ah.