Waxaan ku siin karnaa cuntooyin aad u fudud oo loogu talagalay diyaarinta keega xayawaanka leh kareemka. Ma aha kuwo aad u macaan, aad u jilicsan oo macaan leh. Oo ay ku daraan wax yar oo ah mugdi madow ama liimiin leh creamy dhamaystiran, waxaad heli doontaa dhadhan cusub oo dheellitiran oo sharaf leh.
Cake kula ilaali
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 150 g;
- biyaha 125 ml;
- caanaha - 125 ml;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - jiido.
Qurxinta:
- Shukulaatada cad cad - 50 g;
- shukulaatada caanaha - 150 g.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo maaddooyinkaas, waxaannu kudajirnaa cajiinka cufan ee la kariyey, ku rid bacda macmacaanka ah oo tuujinayso ulaha yaryar adigoo ku dhejinaya weelka wax lagu dubo saliid. Xardhanka la dubay 15 daqiiqo ee foornada hore, iyada oo aan la furin, sidaas darteed cajiinka ma aha opal. Kadibna waxaan ku qaboojinnaa keegga, ka jaraan dhinacyada oo ka buuxi kareem kasta. Iskushub biyo leh shukulaato qoyan oo qof walba wac shaah.
Baradho xayawaanka leh haynta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buskut ah:
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 170 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- bur - 130 g;
- budada dubista - 7 g;
- vanillin;
- kookaha - 3 tbsp. qaadooyin.
For cream for:
- ukunta - 1 xabbo;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 30 g;
- Vanillin - dhadhamin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 200 ml;
- subagga - 100 g;
- nuts - 60 g.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore, aan kuu diyaarino buskut. Si arrintan loo sameeyo, garaac mulkiinka ukunta iyo sonkorta, ku dar kariimka labeen dhanaan, isku dar oo si tartiib tartiib ah ugu shub dhammaan walxaha qalalan: burka, kookaha iyo budada dubista. Waxaan isku dareynaa qiyaasta aloosada ilaa inta ay tahay labis. Hadda qaado foomka dubista, dufan leh subagga, si siman u qaybiyaan cajiinka iyo dubi in horay loo shubay 180 foorno 30 daqiiqo.
Biskooladu si buuxda u qabow, u jejebiso qaybo kala duwan oo ku rid baaquli ee blender. Wax walba waxaan u burburinaynaa qaybo yaryar. Qeybta qallalan ee qallalan oo qallalan, ka dibna waxay sidoo kale qulqulayaan blender iyo isku dhafka leh biskada iyo kookaha.
Hadda u tag diyaargarowga xajinta . Si arrintan loo sameeyo, garaacaan ukunta qoyan ee sonkorta leh iyo balaastikada, ku shub bur iyo mar kale si fiican isku dar. Ka dibna ku shub caanaha yar yar, garaac ilaa buunshuhu ka lumaan, iyo caanaha kale ee la kariyey waa la kariyaa oo ku shubaa isku dhafka caanaha-iyo caanaha khafiifka ah, si joogto ah u walaaq leh spatula. Karkari isku dar ilaa ay si fudud u daboolanayaan dab yar, adigoo saliida jilicsan jilicsan uuna keeno xayawaanka.
Ka saar kareemka dhameytira dabka, ku dar caanaha bustaha iyo si taxadar leh u qaso qulqulka. Ku dar jajabyada soo haray saxanka, ka samee kubadaha yar yar ee cajiinka ah kana soo jiid dhammaan dhinacyada. Waxaan ku nadiifinnay weelkii lagu dhammeeyey weelka qaboojiyaha.
Cuntada Bortuqiiska ah ee la haysto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 500 g.
For cream for:
- caano - 500 ml;
- bur - 60 g;
- sonkorta - 500 g
- biyaha - 1 item;
- jaallo - 6 xabbo;
- diirka liin - dhadhamin;
- dhulka qoraxda - qanjirada.
Diyaarinta
Duufaan, samee burka leh qadar yar oo caano ah kuna walaaq si aan lahayn mugdi. Caanaha intiisa kale waxaa la kariyaa liinta lafaha, qorifka iyo ku shub khafiif khafiif ah burka, iyada oo aan joojin in ay faragelin. Kari kari ilaa karinta kulaylka yar iyo ka qaad kuleylka. Sonkorta waxaa lagu qaso biyo, karkari muddo 3 daqiiqo ah, ku shub caano iyo buri oo isku walaaq.
Inkastoo massku qaboobi doono, soo daa cajiinka khafiifka ah iyo jarjar goobada. Waxaan ku dhejin karnaa kalkaaliyeyaasha, sameynta dhinacyada. Marka kareemku qaboojiyo, isku dar qasarrada oo ku buuxi baqdinteena, wax yar ka dhig cidhifyada cajiinka. Waxaan kalluumeysiinnaa kalluun jilicsan oo leh xannaaneeye illaa inta la diyaarinayo oo u adeega miiska.