Waxaan u soo bandhigaa cuntooyinka loogu talagalay wax lagu karsado qajaarka cagaaran ee cusbada leh ee brine. Markaad khudradda ku shubtid brine kulul, cuntadu waxay diyaar u noqon doontaa dhowr saacadood. Haddii aadan qaadan waqti aad u badan, waxaad badbaadin kartaa fitamiinada iyo karisaa qajaarka leh brine qabow. Laakiin xaaladdan, waa inaad ku xanuunto ugu yaraan hal maalin, taas oo aan waligeed aad u dheereyn.
Delicious delicious qajaar ah cusbayn qajaar ah ee karinta degdeg ah - calsan ee brine leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 2-2,5 kg;
- cusbo oo dhagax aan la jarin - 60 g;
- madaxa toonta yar - 1 pc.
- dalladaha cabbirka dhexdhexaad ah - 2daab.
- Cherry caleemo - 5-7 gogo ';
- caleemaha currant madow - 7-8 pcs;
- caleemaha caleen yar yar - 2 pcs;
- madow iyo basbaas macaan (digir ah) - 5 nooc;
- caleemaha qiyaas ahaan dhexdhexaad ah - 3daab.
Diyaarinta
Wixii soo qaadashada qajaarka cad-cusbayn ee karinta degdegga ah, tijaabooyin yaryar oo noocyo nonsmooth kala duwan ayaa ku habboon. Sida caadiga ah, dabcan, haddii qajaarka la jaray, waxay noqon doonaan kuwa ugu caansan. Haddii aad ku iibsatay suuqa, waxaa fiican in la qoyo dhowr saacadood oo khudradda biyaha qabow si loo soo celiyo qoyaanka lumay.
Markab u goosashada goosashada, waxaad qaadan kartaa weel saddex-litir ah, iyo dhalo dhaldhalaal ah, iyo hal koob oo muraayad qoto dheer. Qeybta hoose ee weelka waxaad u baahan tahay inaad ku darto kala badh caleenta la kariyey, dalladda dillada, caleemaha malayga, saddex caleemo cherry iyo afar currant. Waxaan sidoo kale tuurin digirta iyo digirta basbaaska macaan iyo caleemaha laamiraha, iyo sidoo kale nadiifinta ilkaha toonta, iyaga oo kala googooyi qeybta kale.
Hadda soocidda qajaarka. Waannu maydhaynaa, waanay jarjarteen, oo waxay midhihiisa ku rideen weel dhir udgoon iyo dhir udgoon. Dusha sare waxaan leenahay caleemaha cagaaran ee cagaaran iyo dalladda dillaalka. Kadibna waxaan diyaarinnaa brine. Hal litir oo biyo nadiif ah ayaa kululaynaya karkarinta, ku dar laba qaado oo cusbo ah, oo aan loo baahnayn iodised, iyo qaso ilaa dhammaan kareemada la kala diro. Hadda ka buuxi qajaarka kulul qajaarka oo tago sideed saacadood xaaladaha qolka.
Marka la diyaariyo, qajaarka cusbada cusbada leh waa in loo wareejiyaa qaboojiyaha.
Sidee loo kariyaa qajaarka iftiinka qafiifka ah ee habka degdegga ah - macaanka fudud ee brine leh sonkorta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 1,9 kg;
- biyaha la gooyey ama guga - 1 l;
- sonkorta ciidda - 25 g;
- cusbo oo dhagax aan lagu daadin - 65 g;
- madaxa toonta yar - 1 pc.
- dalladaha cabbirka dhexdhexaad ah - 2daab.
- caleemaha currant madow - 7-8 pcs;
- caleemaha caleen yar yar - 2 pcs;
- madow iyo basbaas macaan (digir ah) - 5 nooc;
- caleemaha qiyaas ahaan dhexdhexaad ah - 3daab.
Diyaarinta
Dhiroonka ayaa doorta oo diyaariya, iyada oo la tixgelinayo talooyinka lagu sharraxay borotiinka hore. Khudradda waa in la dhaqaa, haddii loo baahdo, lagu qooyay biyo qabow, ka dibna gooyo geesaha. Waxaan sidoo kale biyo raaci karnaa dalladaha, malayga iyo caleemaha currant, madax madaxeedana waa la googooyaa ilkaha, kuwaas oo la nadiifiyo oo la gooyaa nus. Kala badh oo dhir udgoon iyo geedo yaryar ayaa lagu rakibay meesha ugu hooseysa markabka, taas oo qajaarka cusbayn lagu soo saaro. Hadda soo noqoshada qajaarka naftooda, kuwaas oo si wanaagsan loo diyaariyey. Waxaan ku dhameynaa halbeegga dhirta iyo geedo.
Kadibna waxaan diyaarinnaa brine. Iyadoo ku xiran hadba sida ugu dhakhsaha badan ee lagama maarmaanka u ah si aad u hesho qajaarka khafiifka leh, ka bax biyaha qabow ama kuleyl u kulul. Markaad ku shubeyso biyaha qabow, biyaha ku rusheeyey ama la karkariyey oo la qaboojiyey sifeeyeen sifeeyeen oo aan cusbo lahayn iodized iyo sonkorta iyo walaaqa dhammaan kiriimyada kala diri. Waxaan ku shubi karnaa weelka oo ku sii daa dhalada afar iyo labaatanka saacadood.
Si aad u hesho qajaarka khafiif ah cusbada dhowr saacadood, ku shub iyaga brine karkariyo oo ka tago ilaa qaboojinta, ka dibna sidoo kale gelin qaboojiyaha.