Krupenik oo ku yaala isgaadhsiinta

Krupenik - curd cufan ama dhejis duban, isku dhafan, dhab ahaantii, saldhig curdun ah, iyo firiley kasta oo la karkariyey, badanaaba - qajaar. Waa wax aad u fudud in la kariyo burrasyada iyo adigoon gargaar ka helin qalab gaar ah, laakiin haddii aad haysatid cunto kala duwan, cunto karinta ayaa xitaa sahlan.

Krupenik laga bilaabo buckwheat ee multivarka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• boogaha qumbaha - 1/2 st.
• jiiska - 240 g;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• labeen dhanaan - 60 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• cusbo - jiido.

Diyaarinta

Bacriminta waxaa lagu kariyaa biyo yar oo cusbayn ah ilaa diyaar. Waxaan siineynaa croup si ay u qaboojiyaan wax yar, isla markaana aan qaadno si aan u diyaarino saldhigga curdinka ah. Ukumaha digaaga waxaa lagu daraa sonkorta illaa iyo in la sameeyo qaab cad oo caddaan ah, ka dibna ku dar qanjaruufo cusbo, kariim yar oo labeen dhan iyo mar kale. Cheese-ka Cuncunka leh fargeeto ah ama foorari leh sheyga si aad uga takhalustid burooyinkeeda waaweyn, ka dibna wax waliba isku dar oo ukun iyo kalluunka la kariyey.

Saliid siigada qalabka leh saliidda oo si siman u qaybiso saldhigga dabacsanaanta, dusha sare ee dusha sare leh, si isku mid ah oo isku dhafan. Waxaan dajinay habka "Cashada" ee qalabka. Waqtiga si toos ah ayaa loo dejiyaa, laakiin haddii taasi aysan dhicin, gacanta ku dhig 60 daqiiqo. Saacad ka dib, hubi diyaargarowga gawaarida ku jira ee isku dhejiska ah: haddii dhejiska uu diyaar u yahay, gebi ahaan qabow, ka dibna ka saar foornada, haddayan ahayn - ka tag qalabka "kuleylka" illaa iyo inta la kariyo.

Qodobka loogu talagalay siiriyaalka qoyaanka ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Miisaanka cufan - 1 item;
• labeen dhanaan - 120 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• sonkorta - 100 g;
• cusbo - qanjaruufo;
• Butter - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Ka hor intaadan cunin krupik kalluun ah, waxaanu ka buuxinaa masago oo biyo karkar ah si aan qadhaadh lahayn. Cuban la isku qurxiyo ee biyaha cusbaynaya ilaa la kariyo, ka dibna gebi ahaan la qaboojiyo. Beat ukun leh labeen dhanaan iyo sonkorta, waxaan isku dhiibeynaa dhammaan subagga la dhalaalay iyo xilli la jiido qanjaruufo. Waxaan isku xireynaa sarreen diiran oo leh saliida labeen dhanaan oo ku faafay walxaha loogu talagalay krupenik ee baaquli saliidda ah ee isku dhafan. Waxaan dajinay habka "Cashada" qalabka iyo waqtiga waa 60 daqiiqo. Saacad kaddib, u darso dhagax aan qalafsaneyn oo gebi ahaanba qabow, kana saar qalabka.

U adeegso sida digirta caleemaha fudud: jarjar xaleef labeen dhanaan leh, macmacaanka, caanaha, sharoobada ama kareemka. Sidoo kale, haddii loo baahdo, wadajir caleenta waxaad ku dari kartaa miraha la qalajiyey, tusaale ahaan, sabiibta iyo abrikotka la qalajiyey.