Laabato wan yar

Rugout of lambka ma aha oo kaliya delicious dhadhan fiican, saxan buuxa, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan, maxaa yeelay wanka ku jira 2 jeer ka yar dufanka hilibka lo'da iyo 3 jeer ka yaraa doofaarka. Waxaa sidoo kale si fiican loo nuugaa, waxaana jira kolestarool yar. Aynu kaala tashanno cuntooyin fudud oo aad u karisid cunto karis ah.

Walaashka canabkana leh khudaarta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 1 kg;
• karootada - 1 koob;
• tufaaxa - 300 g;
• Lamb - 1 kg;
• basasha - 1 pc .;
• yaanyo - 1 pc .;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• caleen caleen;
• cagaarka dill, dhir - at doonaa.

Diyaarinta

Sidee loo kariyaa fuud lambar? Wan waa in la dhaqaa si habboon oo loo gooyaa qaybo yaryar. Basasha waa laga diirsadaa basbaaska, la jajabiyey oo la shiilay qadhaadh leh saliid saliidda lagu daray, ka dibna waxaan ku faafinaa hilibka, daboolaa daboolka oo ku shub dhamaanba 30 daqiiqo kuleylka hooseeya, walaaqaya mararka qaarkood si wanaajinta loola wadaago dhammaan dhinacyada. Dhanka kale, waxaan qaadan karootada, nadiifsanaanna jarjareynaa, oo ka soo baxaya kozanok. Tamaandho iyo tayo lahayn, jarjarro waaweyn. Baradhadu waa la nadiifiyaa, maydhay oo la jarjaray. Waxaan ku ridaa yaanyada ugu horeysay ee yaanyada, kaabajka, ka dibna baradhada. Iskuday oo leh basbaaska madow, cusbo dhadhan iyo dheji caleen.

Dhamaadka ugu dambeeya, waxaan ku shubi karnaa waxyaabaha caaga ah ee biyaha, ku dabool daboolka iyo fuudka ilaa 40 daqiiqo. Waxaan u adeegi karnaa wan yar oo digaag leh oo barandho kulul leh, oo leh saladh qudaar ah ama jarjar yar.

Rugout ee wan yar oo ku yaal labada isqaba

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada - 500 g;
• Lamb - 500 g;
• karootada - 1 koob;
• yaanyo - 2 pcs;
• basasha - 1 pc .;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.
• cagaarka - haddii la doonayo.

Diyaarinta

Waxaan si fiican u cusbooneysiineynaa koobka saliidda ay isku dhafan yihiin. Tamaandho waa la dhaqay, la qalajiyey, gooyay wareegyada iyo hoos u dhigeen. Basasha waa la nadiifiyaa, la jajabiyey siddooyinkooda iyo saaray yaanyada. Karootada waa la nadiifiyaa oo jarjar gooyaa yar yar. Hilibka waa laga soocaa lafaha, googooyaa, milix iyo isku qasan. Ka dibna u wareeji kartida awoodda isku dhafka ah ee isku dhafan. Baradhadu waa la nadiifiyaa, googooyaa qaybo waaweyn, cusbada leh cusbo, dhir udgoon iyo ku daro inta kale ee maaddooyinka. Marka xigta, u jooji khadka-gadaal oo dooro habka "Pilaf". Ka dib markii la diyaariyo calaamadda diyaaradda, fur daboolka kuna rid dhirta la jarjaray iyo dhalatada cusub.

Ma rabtaa in aad cuntid maryaha hilibka? Isku day iskeelka wax ka yar dufanka khudradda cagaaran leh leh boqoshaada .