U diyaari nambarka tufaaxa ee noocyo kala duwan leh ma noqon doonto mid ku adkaata kuwa bilawga ah ama xitaa dadka guriga leh. In xulashada hoose ee kala duwan ee xiisaha iyo caan ah ee roodhida sida la soo bandhigay oo qof walba awoodi doonaa inuu doorto cunto karinta ku habboon naftooda.
Sidee loo kariyaa qaboojiyaha tufaaxa?
Si aad u fuliso cuntooyin kasta oo tufaaxa ah ee noocyo kala duwan ah, waa lagama maarmaan in la raaco tilmaamaha la soo jeediyey, la soco qaybaha maaddooyinka iyo inaad xasuusnaato suurtagalnimada inaad wax ka bedesho qaar ka mid ah sida ay u kala jecelyihiin dhadhankaaga.
- Waxaa loo oggol yahay in la bedelo qadarka sonkorta leh ee la kariyey si loo helo daawo macaan oo badan ama yar.
- Si aad u hesho dhadhan, waxaad awoodi kartaa inaad buuxisid qoriinka qorfe, waxaadna ku dareysaa vanillin ama tufaaxa kale ee cajiinka ah.
- Tufaaxa laga takhaluso maqaarka, haddii la doonayo, laga nadiifiyo maqaarka iyo jarjar xaleef ama xabo.
Cake ka dhaji tufaaxa kefir ee ku yaal dhowr nooc
Cunto fudud oo tufaax ah oo kefir ah ayaa lagu helaa qalafsan, oo leh jajab qoyan. Ukumaha iyo kefir waxaa laga soo saaraa qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor inta aan cajiinka la samayn, iyo subagga ayaa ku dhalaalay microwave ama biyaha qubeyska. Soodhaha waa in la bakhtiiyaa suufka ama isticmaalaa budada dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1.5 muraayad;
- kefir - 1 dhalo;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - ½ koob;
- subagga - 50 g;
- soodhaha - ½ tsp;
- Tufaax - 2-3 gogo ';
- cusbo, vanillin iyo qorfe.
Diyaarinta
- Ku garaac ukumaha sonkorta.
- Ku dar kefir, subag, milix, vanillin iyo bur.
- Iska ilaali cajiinka, ku shub baaquli saliid ah.
- Laga soo bilaabo kor ku xoqeen xaleef tufaax, ku rusheeyo qorfe.
- Nacnac tufaax leh oo ku dhaji 50-60 daqiiqo barnaamijka "Baking".
Cajiibka Tsvetaeva ee kala duwan
Cunto khafiif ah oo tufaax ah oo tufaax ah oo ka sameysan tufaaxa ayaa ahaa marti-joog joogtada ah miiska ee Marina Tsvetaeva, oo ay ugu wacan tahay iyada oo heshay magaca dabeecadda "Tsvetaeva". Roodhi gaaban oo ay la socoto kareeco dufan ah iyo lakabyo tufaax ah ayaa abuuraya sheeko dhab ah oo cajiib ah, kuwaas oo ay dadka waawayn iyo caruurtu noqon doonaan kuwo waalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka oo cajiinka ah - 1.5 koob;
- subagga - 200 g;
- labeen dhanaan ee cajiinka - 50 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan kariimka - 200 g;
- burka kareemka - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 koob
- ukunta - 2-3 rodol.
- Tufaax - 3 xabbo;
- vanillin, qorfe.
Diyaarinta
- Maraq la barafeeyey waa la isku qasay buruun, budada dubista, labeen dhanaan ayaa lagu daraa, oo la duubay, lagu soo ururiyey com oo ku riday qaboojiyaha.
- Ukunta ku dar sonkorta, ku dar vaniljka, qorfe, bur.
- U kala qaybso cajiinka ku yaala isku-dhafan, ka kooban dhinacyada, tufaaxa ka soo rogay korka kaddibna ka buuxi kareem.
- U diyaari sheyga 90 daqiiqo "Bake".
- Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad karisaa kareemo leh tufaax aan lahayn ukunta oo ku yaala isku dhejinta, iyaga oo ku bedelaya kareemka qaybta dheeriga ah ee labeen dhanaan iyo ku dar qaaddo cuncun.
Apple tufaaxa ayaa ku duuban
Wixii kuwa raacaya soonka ama taageeraha fikradaha khudradda, khudradda soo socota ee roodhida guriga waxa ay noqotaa mid aan loo baahnayn. Markaad hirgeliso talooyinka kor ku xusan, waxaad awoodi doontaa inaad ku dubto hilib caan ah oo tufaax ah oo ku jira alaabta kala duwan. Dhadhanka nacnacan ee la helay waxay la yaabi doontaa xitaa khudbadaha jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob;
- karkaraya - 1 koob;
- Tufaax - 2 xabbo;
- sabiibka - 50 g;
- saliidda cuntada - ½ koob;
- sonkorta - ½ koob;
- budada dubista - 2 tsp;
- istaarijiye - 1 qaado shaah;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- qorfe, vanilj.
Diyaarinta
- Isku dar malab, sonkor, bambo, qorfe, subag, ku shub biyo karkaraya.
- Ku dar bur, dubista budada, walaaq.
- Doofaarka waxaa lagu qasi karaa istaarijin iyo wada jir ah oo leh xaleef tufaax ayaa lagu qaso cajiinka.
- Saldhigga ku sii daadi baaquli kadibna kari nacnac tufaaxa caanaha ah ee isku dhafan saacadda 1 saac ee "Bake".
Cabbiraadda cufan ee buluugga ah ee loo yaqaan 'multifark'
Xumaan cajiib ah oo fudud oo ah dilaacid qashin badan oo tufaax ah oo ku jira noocyo kala duwan, xitaa ilmo ayaa qurxin kara, sidaa daraadeed waa mid fudud oo la awoodi karo. Nidaamka wax lagu dubo, isku dhafka walxaha qallalan ee qaybaha qallalan ayaa la gooyaa casiir tufaax ah iyo subagga dhalaalay, abuuritaanka macmacaan cajiib ah oo macaan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 1.5 kg;
- subagga - 150 g;
- burka, semolina iyo sonkorta - 1 dhalo;
- budada dubista - 1.5 tsp.
- vanillin.
Diyaarinta
- Isku qas maaddooyinka qalalan ee baaquli.
- Peel iyo shabaggeedii tufaaxa.
- In baaquli, qaso iyo xiirto lakabyada, bilow iyo dhamaadka leh maaddooyinka qalalan.
- Dusha sare, subagga subagga iyo quruxda macaan ee tufaaxa tufaaxa ah ee ku dhaji karee "Isticmaalka" 105 daqiiqo.
- Ka saar badeecada saxanka ka dib qaboojinta.
Isku-qabsashada jiiska iyo tufaaxa kala duwan
Cunto- qabad caajis ah oo caajis ah oo macaan leh ayaa ka mid noqon doonta midka ugu wanaagsan ee cuntadaada digaaga ee doofaarka loogu talagalay dubista guriga. Si aad uhesho badeecadda alaabta, hawada oo aan la dejin ka dib qaboojinta, waxaa lagama maarmaan ah in ay u adkaysato ka dib marka geedi socodka wax lagu karsado 20-30 daqiiqo oo kale "Habka kuleylka".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- ukunta - 5 nooc;
- Tufaax - 5 nooc;
- bur - 1.5 muraayad;
- sonkorta - 2 koob;
- qorfe iyo basbaaska.
Diyaarinta
- Kala badh sonkorta waxaa la jeexjeexay jiis, iyo inta soo hartey waxaa lagu daraa qasacad iyo ukunta ilaa 10 daqiiqo.
- Isku dar kareemka iyo isku darka ukunta, ku dar bambo, bur iyo mar kale mar kale.
- Kala soocida juuska tufaaxa ee ku jirta baaquli, adigoo ku dhajinaya sharooto subag iyo rushaynaya qorfe, ku shub boodhadhka.
- Ku dub digo tufaax ah oo isku dhafan saacadda 1 saac oo ah "Rokaya".
"Charlotte" waxay ujiraan tufaaxa - qashin qubka
Qeybta aan caadiga ahayn ee ka mid ah noocyada keegga ee tufaaxa waa "Charlotte" oo tufaax ah oo tufaax ah oo ka mid ah noocyada kala duwan. Badeecadda waxaa loo qaabeeyey hoose, laakiin marwalba waa mid dhadhan leh oo cunto fudud. Waxa ugu muhiimsan waa in si fiican loo garaaco ukumaha, marka la gaaro kala-diridda dhamaystiran ee kerosubka sonkorta. Haddii loo baahdo, halkii budada dubista, waxaad ku dari kartaa 1 qaado oo soodhaha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- sonkorta granulated - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- budada dubista - 2 tsp;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- vanillin, sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Ku garaac ukunta, ku dar bambo, budada dubista iyo bur.
- Kala daaji cajiinka, waxaadna u kala qaybisaa jajabka tufaaxa korka kaddibna ku shub yar.
- U diyaari badeecadda "dubista" mudo ah 1 saac oo ka bax 10 daqiiqo oo kale "diirran".
Cake ah muuska iyo tufaaxa ku jira noocyo kala duwan
Macdanta muuska ee muuska ah ee loo yaqaan 'muuska macmacaanka' waxaa ka mid ah astaamaha isku midka ah, laakin waxaa lagu qurxiyaa iyadoo lagu daro muuska la jarjaray, taas oo siinaysa dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka aan caadiga ahayn. Intaa waxaa dheer, yoghurt dabiiciga ah ayaa lagu daraa saldhiga, taas oo ka dhigaysa hilibka kareemka badan oo casiir leh oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- yoghurt - 50 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- Tufaax - 3 xabbo;
- muuska - 1 xabbo;
- vanillin, sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Ka ilaali ukumaha sonkorta, ku dar shimbiraha, budada dubista, vanillin iyo bur.
- Saliideedka saliidda leh waxay ku ridaan kala badh, cajiinka iyo xayawaanka muuska iyo ku shub cajiinka haray.
- Daar qalabka ku jira qaabka "dubista" ilaa 1 saac.
Kala naqso tufaaxa iyo liinta haraadiga
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo maryo leh tufaax ku jira noocyo kala duwan oo leh qoraalka liinta. Marrar cusub oo casiir ah iyo diirka citrus ah ayaa lagu daraa marka lagu duubo cajiinka, taas oo siinaysa alaabooyinka dhadhan wanaagsan oo dabiici ah iyo caraf udgoon. Macmacaanka diyaarka ah ayaa la doortaa marka la qaboojiyo kadib qaboojiyaha sonkorta budada ah iyo qorfe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- sonkorta - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 120 g;
- caanaha - 50 ml;
- budada dubista - 1.5 tsp.
- Tufaax - 3 xabbo;
- casiir liin - 100 ml;
- diirka liinta - 2 tsp.
- vanillin, qorfe, sonkorta budada ah.
Diyaarinta
- Saliidku wuxuu ku yaalaa sonkor, vanilj, ukunta iyo jilbaha, ku shub caano, casiir.
- Walaaq burka leh budada dubista, ku dar juuska tufaaxa, ku faafi masska saxanka.
- Diyaarso roodhi qaboojiyaha leh liinta oranaya 1 saac oo ah "Bake".
Cake oo la mariyo tufaaxa tufaaxa ee isku dhafan
Macmacaanka macmacaanka, macmacaan fudud oo ku jira noocyada kala duwan ee lagu sharxi doono hoos, waxaa lagu sameeyaa qaab ah keega oo lagu daro tufaaxa tufaaxa. Waxyaabaha soo go'ay waxaa loo isticmaali karaa saldhig ka sameysan keega, jarida keegga 2-3 qaybood ama, haddii aad ku darto sabiib, lowska, miraha la qalajiyey ama berry si cajiinka ah, u adeega macmacaanka madaxa banaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- sonkorta - 150 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- subagga - 150 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- Tufaaxa - 200 g;
- qorfe - ½ tsp.
Diyaarinta
- Raaci saliidda sonkorta, qorfe, ukunta.
- Ku dar bur, dubista dubista oo isku daraan saxarka tufaaxa.
- Faafi saldhigga soo baxa ee saldhigga saliidda leh.
- Diyaarso macmacaanka 1 saac gudahood ee "dubista".