Hilibka digaagu wuxuu leeyahay dhadhan guud, sidaas darteed waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaargarowga in mararka qaar ay u sahlan tahay in lagu wareero intii loo dooran lahaa wax ku haboon. Waanu kula wadaagi doonnaa iskudhafka caadiga ah ee digaaga - digaag oo qoto dheer-la shiilay, taas oo horey loo dhajiyay qashin qaro weyn leh , laakiin kaliya ka dib markii la shiilay ilaa inta muuqaalka qolofta qallalan iyo dahabka ah. Saddex ikhtiyaar oo loogu talagalay samaynta lugaha digaagga ee dhuxusha ayaa lagu sifeeyey hoos.
Lugaha digaagga ee digsiga kudheer leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- burjikada - 115 g;
- dhulka paprika - 1 qaado shaah;
- cayayaan caymiska - 1/2 tsp;
- budada dubista - 2 tsp;
- biyaha barafka - 465 ml;
- saliidda khudradda - shiilan;
- lugaha digaag - 1,8 kg.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan caga dhigin lugaha digaagga oo aad ku bilawdo shimbir shiman, lugaha digaaga ayaa lagu dabooli karaa hab kasta oo habboon, ama waxaad si fudud u daaqi kartaa maqaarka oo leh basbaas cusub iyo saliid badda ah. Ka dib markaad diyaariso shimbirta, qaado qoryaha dhuxusha. Isku dar burka leh boodhka iyo budada dubista, ku dar dhir udgoon iyo dhir udgoon, ka dibna ku shub dhammaan biyaha barafka oodna ku cajiifi dhererka, adoo hubinaya inaysan jirin buro. Ku dar digaag ee qoyaanka iyo shiilada saliidda cagaaran ee saliidda ah ee digsi qaboojin.
Lugaha digaagga ee baytari farmaajada - farmashooyinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 65 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 115 ml;
- jiiska jiiska - 55 g;
- lugaha digaaga - 650 g.
Diyaarinta
Saliidda ku rid brazier si aad u kuleysatid, lugaha digaaga oo u dhig meeshooda markaad isku dardarayso qadhaadh, gadaal ayaa qaadan doona daqiiqo. Mar walba ku dar caanaha caano iyo qanjirro deeqsi ah oo milix ah, ka dibna ku dar jiis la daadiiyey caano iyo rusheeyaa burka iyada oo shaandho. Kala saar qaybaha digaaga ee la qalajiyey galay buraashka diyaarka ah, u ogolow in dhererka la daadiyo, ka dibna shimbirta hoos u dhig saliidda preheated iyo kariyo ilaa inta la dubay.
Lugaha digaagga ee foornada lagu shido
Dareeraha lugaha digaagga ee baytari waxay ku jirtaa qolof jilicsan oo jilicsan oo lagu dhajiyo dusha sare ka dib. Saameyn la mid ah waxaa lagu gaari karaa foornada, inkastoo ujeedkani yahay isku dhafan sida kabixiye kibis ah ayaa faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- crackers - 1 item;
- jiiska jiiska - 35 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 25 g;
- caanaha - 20 ml;
- toonta qallalan - qanjaruufo;
- lugaha digaaga - 450 g.
Diyaarinta
Caano caanaha leh ukun iyo bur, cusbo mashiinka, ku dar toonta la qalajiyey oo ku daadi digaagga la qalajiyey. Dufanka digaagga ku darso isku dhaf ah cirridka dufan leh ee jiiska, kadibna faafin shimbirta xaashida dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 200 daqiiqo 20 daqiiqo.