Kaadi digaaggu waa mid aad u caan ah oo saxan, oo qof walba ku farxi doono. Intaa waxaa dheer, waxaa loo diyaariyaa si fudud, laakiin waxay u egtahay mid aad u macaan.
Souffle ee naaska digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 30 g;
- naaso digaag - 2 pcs;
- burka burka - qanjirada;
- ukunta - 1 xabbo;
- kareem 10% - 150 ml;
- labeen dhanaan - 50 ml.
Diyaarinta
Naaska digaaga waa la diiray oo la kariyey ilaa inta la diyaarinayo, si joogto ah u qaadashada maraq ka samaysa xumbada soo socota. Ka dib markii la kariyo, waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan 30-40 daqiiqo. Dhanka kale, subagga, waxaad isku shiishaa bur. Kadibna si tartiib ah ugu shub walxaha khafiifka ah ee la diiriyo kareemka karkariga ku dhow, oo si taxadar leh u walwal shay kasta, sidaa daraadeed ma jiraan shuban la'aan. Hilib digaag la karkariyey oo la burburiyey oo la burburiyey.
Forbemeat waxaan ku darnaa suugo diirran oo diiran oo bur ah ka dibna waxaan garaacnay blender mar kale. Kala soocida ukunta ka soo baxda ukunta, iyo xajiinta borotiinka ee xumbada qaro weyn. Si taxadar leh ugu wareeji borotiinada hilibka hilibka iyo isku dar. Sawirro loogu talagalay saliid lagu kariyo iyo ku shub tiro iyaga digaag. Kareemka labeen ah waxaa lagu daraa ukumo beed iyo dufan dufan leh oo leh qoyaan ka sarreeya ka hor inta aan la dubin. Foornada hore u sii dhig ilaa 180 darajo. Hadda ku dheji caaryada 20-25 daqiiqo foornada.
Waxa kale oo aad karisaa digaag digaag leh laba dabayl ama barkadda biyaha. Si taas loo sameeyo, waxaynu isticmaalnaa foomam sare. Kaliya geliso digsi biyo ah si ay u xirto wasakhaha loogu talagalay 2/3. Kufka dabka ku dabool dab ka dufan leh daboolka xiran. Dhamaan weelka la rusheeyey geedo rummaanka ah oo loo adeegsaday miiska.
Recipe Souffle Recipe in Multivariate
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- cream cream - 100 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Tixgeli hab kale sida loo kariyo hilibka digaaga. Basasha waa la jarjaray ka dibna jarjar googooyey oo la wadaagaya hilibka. Xiddiyo kala duwan oo ka sameysan borotiinada. Ka dibna si taxadar leh u darso qalajiye isku dar ah oo basasha, kareem, digaag iyo jaallo. Si xor ah u garaaci cadcad si aad u fiiqan. Ka dib markaa, si taxadar leh ugu soo dheji khudradda hilibka iyo wax waliba ku rid koobka koobka. Waxaan sameynay hababka "Stew" ama "Stew". Waxaan isla markiiba u adeegi karnaa saxanka diyaarsan ee miiska, si aysan u degin. Taasi waa kulligeed, hilibka digaag ee diyaarka ah waa diyaar!
Sulfub ka yimaada beerka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cream cream - 100 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- burka - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka si fiican ayaa loo dhaqdhaqaaqay, miiray oo isku xoqan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo dabacasaha iyo basasha. Ukunta ayaa si fiican u buuxsamay. Waxaan isku xirneyn dhammaan walxaha ku jira baaquli, xilli isaga oo leh milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ku shub burka oo waliba wax waliba isku daraan. Natiijadu waxay ahayd, tiro ballaadhan oo isku mid ah, oo isku mid ah oo u dhigma si cajiinka ah ee canjeelada, waa in la helaa. Foomka loogu talagalay roodhida waxaa lagu dhajiyaa saliid iyo ku shubaa isku dar ah. Waxaan karnaa dufac dufan foornada ilaa 45 daqiiqo 180 digrii. Waxaan eegnaa diyaargarowga cadayga qalalan oo u adeega saxanka miiska.
Soufflé hilibka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- jajab loo sameeyay - 100 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 10 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- manga - 1 tbsp. qaaddo;
- Berri rooti - 2 tbsp. qaadooyin;
- tufaaxa rummaanka - qurxinta.
Diyaarinta
Kaadiga digaaga waxaa lagu jajabiyaa blender ama processor processor. Waxaan ku darnaa ukun, ku dar semolina, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan oo si fiican isku daraan. Ka dibna gali jiiska jiiska. Iska ilaali microwave leh subag, kula saydhaa leh macmacaanka xashiishka iyo faafin cajiinka la kariyey. Waxaanu ku nastaa quwad xooggan oo ah 750 watti ilaa 5 daqiiqo.