Lugaha digaagga ee foornada foornada

Dhamaan taageerayaasha cuntooyinka digaaga ah waxaan ku siin karnaa cuntooyin aad u fudud oo dhadhan fiican leh si aad u karisid lugaha digaagga ee foornada foornada. Saxanka noocan oo kale ah ayaa ah midka ugu wanaagsan ee la isku dhejiyo dhir ama baradhada.

Lugaha digaagga ee foornada foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaag - 1 kg;
• saliidda cuntada - 30 ml.

Wixii marinade:

• khamri cad qallalan - 3 tbsp. qaadooyin;
• toon - 1 dhogor;
• Cawska qalalan - dhadhamin;
• dhirta ;
• iniin khardal ah - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Ka hor intaadan bilaabin inaad ku karsatid lugaha digaagga ee foornada, samayn marinade. Tani, tooska toon ah waa la nadiifiyaa, oo lagu riixaa saxaafadda oo isku qasan oo la isku qasan. Ka dibna ku dar xawaashka, xawaashka iyo ku shub khamri cad. Drumsticks waa la dhaqaa, waxaannu ku nadiifinaa shukumaan, waxaannu ku faafaa marinade. Qaado hilibka ilaa qiyaastii 50 daqiiqo, ka dibna lugaha ku wareeji warqad caddayn ah, saliida saliidda cuntada. Dhinaca sare waxaan ku dabooli karnaa shaqada shaqada ee xaashida labaad iyo adkee wax walba si adag. Ku rid weelka xaashida dubista oo u dir foornada kulul 40 daqiiqo. Ka dibna si taxadar leh u qaado lugaha digaagga la dubay, furo galka iyo u miiska miiska suugadaada iyo khudaarta aad jeceshahay.

Lugaha digaag ee quraaradaha leh baradho

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• lugaha digaaga - 5 pcs;
• baradhada - 6 pcs;
• guluubka - 2 gogo ';
• Balsiiga macaan ee Beer-Buluuga ah - 5 kaan;
• yaanyada - 5 nooc;
• majones - dhadhanka;
• Cagaarka cusub.

Wixii marinade:

• guluub - 3 gogo ';
• khamri - 100 ml;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Nalalka waa la nadiifiyaa lana jajabiyaa qashin ku dhexjiraya tiro isku mid ah. Ku shub baaquli, ku dar dhir udgoon iyo ku shub khamriga qalalan ee doono. Yaanyada la bislaado, baradhada, basasha iyo basbaaska basbaaska ayaa lagu baaraandegaa oo jarjar xaleef khafiif ah. Ka dibna khudradda waa la cusbaynayaa si ay u dhadhamiyaan oo ay u dhigaan Drumsticks digaag ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo ay suuxaan marinada diyaarsan. Ka tag hilibka muddo 40 daqiiqo ah oo la barbar dhigo isku dhaf ah. Ka dib markaa, qaado warqad raashin cunto ah, ku dar laba lakab, saliid leh saliid iyo faafinta basasha siddooyinkeeda. Marka xigta, sii diga hilibka digaaga oo dabool bataati, yaanyo iyo basbaas macaan. Waxaan ku dabooli karnaa khudradda leh majones iyo dusha sare ugu xidh dharka wax walba. Waxaan ku dhejineynaa weelka dubista dubista iyo dubista 45 daqiiqo foornada. Kadibna, lakabka ugu sarreeya ee foornada ayaa si sax ah u furan oo sug 5 daqiiqo oo kale lugaha digaagga leh khudradda si aad u yarayso. Saxanka kulul waxaa lagu qurxiyaa cagaarka la jarjaray.