Gawaarida waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan, dhadhan fiican leh iyo kuwa caanka ah. Tani waxay u egtahay macaamiishu inay si fiican u shaqeyso, oo saldhig u ah salad badan. Laakiin, oo aan aqoonin sida loo diyaariyo, waxaad si weyn u dhali kartaa natiijada iyo hel wax wax yar oo la cuni karo iyo maaha dhadhan dhan.
Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo kariyo goosashada saxda ah, si deg deg ah oo dhadhan fiican leh, ma aha oo keliya in la ilaaliyo dhadhanka dabiiciga ah, laakiin sidoo kale inay xoogga saaraan, oo ka dhigaan badeecada xitaa cunto badan.
Sidee dhadhan fiican leh u karisid shimbir inuu beerta ku jiro?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 950 g;
- cagaarka dillada cusub - 1 farabadan oo waaweyn;
- caleemaha laaluushka - 2 pcs;
- cusbo miiska - dhadhanka;
- guluubka basasha - 1 koob;
- burooyinkeeda of carnation - 1-2 gogo ';
- digir oo ah basbaas macaan - 3-5 pcs.
Diyaarinta
Guud ahaan shabakadda ganacsiga annaga ayaa ah xayawaan la qaboojiyey, oo lagu duubay boorsooyin faaruq ah ama lagu iibiyo miisaanka. Xaaladdan oo kale, wax soo saarka ayaa horey u soo saaray alaabta si loo daaweeyo daaweynta ka hor intaan la qaboojin iyo haddii aan ku wadi karno sida caadiga ah, waxaan hubaal ka helaynaa wax xayawaan ah oo aan ku dhadhanin halkii laga heli lahaa cuntooyinka badda leh ee casiir leh.
Sidaa daraadeed sidee loo noqon karaa kiiskan? Qaar ka mid ah khubarada culimada waxay ku talinayaan in ay si fudud u jarjaraan gawaarida si haboon, iyaga oo maalin kasta ku dhajiya khariidadda hoose ee qaboojiyaha. Laakiin habkani, ugu yaraan, ma aha gaar ahaan nadiif ahaan, gaar ahaan, sida miisaanka la qaboojiyey. Xaaladdan, ma jiro wax caddaynaya, natiijada ka dib, ka dib markii la jarjarey, gawaarida ayaa ah kuwo nadiif ah oo aan haysanin wasakhaysan. Waxaan kugula talinaynaa, ugu yaraan, inay siiyaan biyo kulul, si loo tirtiro intii suurtagal ah.
Ma rabtaa in aad bixisid gawaarida piquant? Kadib, ka dib markii duufaan ku dhuftey, waxaan ku faafinnay wakhti ah in lagu kululeeyo xaaladaha qolka. Inta lagu jiro waqtigan, karkariyo biyaha, ku dar farabadan dill, caleemaha laacib, basasha diiray, jeexjeexo iyo dhogol oo ah basbaas macaan. Waxaynu ku darsannaa waxoogaa ka badan intii aan dhadhaminayno, waxaan u oggolaan karnaa inaan isku karsado daqiiqado yar ka dibna, ku dar kuleylka, waxaan ku dhex tuurnaa dareeraha karkariga ah ee shimbiraha oo dabka demi. Waxaanu siinaynaa badeecada badda si aan u kululeyno biyo karkaraya daqiiqo ama laba, iyada oo ku xidhan xajmiga shellfishka, ka dibna markaa aynu ku milmayno shaandho, waa in ay daadiyaan oo u adeegaan miiska.
Si isku mid ah, waxaynu ku karnaa gawaarida saladh ama suxuuno kale, isbeddelka kala duwan ee dhir udgoonidaada.
Sidee bay u fiican tahay shimbir shiil?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 950 g;
- milix weyn - 30-40 g;
- ilkaha qashinka - 7 pcs;
- saliid saytuun ah ama khudaar kasta oo la miiray - 45 ml;
- miro liin waaweyn - 1 pc.
Diyaarinta
Si ay u qaboojiso delicious gawsaha, waxaan u jiifin, iyada oo aan barafoobo, on digsi si fiican u kulul iyo ha uumi oo dhan qoyaanka. Next, ku shub saliidda, ku shub milix weyn oo isku shiil leh, kareyso, saddex daqiiqo, ka dibna ku shub casiir ah liin waaweyn oo shiil leh waxoogaa ka badan, si qayb weyn oo ka mid ah uumi, laakiin qoyaanka yar oo weli ah. Marxaladdaan, waxaan tuurnaa diirka oo la cadaadiyaa iyada oo loo marayo saxarada tufaaxa, waxoogaa yar oo shiil leh oo ka saar dabka. Waxaan u adeegnaa hilibka dhadhan fiican leh ee suugada la sameeyay intii lagu jiray geedi socodka.
Salad goosad ah oo qallalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shimbir loo diyaariyey - 280 g;
- yaanyo badan oo waaweyn - 2 pcs;
- jiis adag - 120 g;
- qoryaha qoyan - 2-3 rodol;
- Cagaarka cusub si aad u kala doorto - dhadhan;
- majones waa mid caadi ah - dhadhan;
- dhulka isku dar ah ee shan basbaas - 1 qanjaruufo;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato salaadi sahlan oo dhadhan fiican leh, waxaan diyaarinnaa digaagga la kariyey, iyada oo la tixgelinayo talooyinka kor ku xusan, iyadoo la isticmaalayo ugu yaraan dhirta ama xitaa iyagoon lahayn. Yaanyada cusub ayaa jarjar xabadaha, ka hor inta ay ka jaraan saxarka leh abuurka, jajabka on grater yar ama mid dhexdhexaad ah, iyo toonta tolka waa la nadiifiyaa oo lagu cadaadiyaa saxaafadda. Waxaan isku xireynaa dhammaan walxaha ku jira baaquli, ku dar cagaar cusub, cusbo, basbaas iyo majones, isku dhafan oo u adeegi kara, ku rid baaquli saladh.