Isku daridda baastada iyo badeecada badda waxaa loo tixgeliyaa caanaha talyaaniga. Laakiin tan iyo markii aannu degan nahay, dad badan oo deggan degaannada badda ee qoto-dheer ee maalintii oo dab ahna ma heleysid, waa inaad ku tiirsataa cuntooyinka la qaboojiyey. Hoos waxaan ka baran karnaa sida loo sameeyo baastada leh dhoobada oo ay weheliyaan suugo kala duwan.
Baastada leh ulaha isku dhafan - farmaajo
Baastada leh digirta cagaaran iyo cagaarka cagaaran waxay u muuqan kartaa isku-dhafan aan caadi ahayn, laakiin xaqiiqda waxay tahay buuggani waa mid caadi ah oo laga sameeyey quraacda Talyaaniga. Shirkadda khudradda iyo cuntada badda waxay sameyn doontaa maraqa casaanka oo ku salaysan yaanyada oo lagu daro hindhisada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqdinta kaluunka - 470 g;
- basal - 95 g;
- yaanyada ee casiirka - 430 g;
- toon - 2 ilkood;
- digir cagaaran - 115 g;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- spaghetti - 345 g.
Diyaarinta
Xoqin baska oo ku kaydi saliidda saytuunka ilaa badh la kariyey. Ku dar digir, caleemo qoyan iyo toonta yar, iyo nuska daqiiqo ka dib - iyo iskutallaabtu waxay isu rogaan. Isla markiiba ku shub waxyaabaha ku jira suxuunta leh xaleef yaanyo, xilli iyo sug in qaybaha si ay u kala firdhiyaan iyo suugada u noqdaan kuwo isku jinsi ah.
Isla mar ahaanshaha diyaarinta suugada, kariyo baastada. Marka maqaarku uu diyaar u yahay, u wareeji weelka maraqa oo sug ilaa inta uu ka boodayo.
Baastada leh dhoobada iyo goosadada suugada yaanyo
Marka lagu daro baqdinti boodboodka ah, waxaad ka heli kartaa karbabada dukaanka kasta. Dooro ikhtiyaarka ah inaad dhadhamiso oo aad jeebka la socoto oo aad sii wadato diyaargarowga dhoobada iyadoo la raacayo qadadan soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 275 g;
- geedka - 175 g;
- vodka - 45 ml;
- toon - 3 ilkood;
- liin - 1 xabbo;
- yaanyada - 460 g;
- subagga - 15 g;
- Dufanka dhulalka - 2 qaado shaah;
- bur - 15 g;
- spaghetti - 265 g.
Diyaarinta
Daadi subagga, boodhka ku saabsan qadarka isla saliid saytuun ah iyo ku dar taarikada toonta lakabaadda. Ka dib qiyaastii nus daqiiqo ku shub tamaandhada, marawaxada iyo xilli kasta wax kasta oo dhadhamiya. Ku rid baastada si aad u kariso. Markuu sirtu noqoto mid isku mid ah, xilligaas oo ku shub burka. Isku dhajin liin macaan si ay u dhadhamaan oo u dhejiyaan bakhtigu nadiifka nadiifka ah, jarjaree, iyo daboolka qoryaha. Ka dib markii aad yareyso kuleylka, daboolo suxuunta oo ka bixi wax kasta oo aad u miirto illaa iyo inta cuntada badda la diyaarinayo. Ku dar qasacda diyaarsan ee suugada.
Baastada leh dhoobada iyo mooshada maraqa kareemka - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 230 g;
- meydka caloosha - 1 pc;
- subagga - 45 g;
- rum - 45 ml;
- bur - 35 g;
- caano - 420 ml;
- qanjirada kiriimka ah, xawaashka;
- toon - 4 ilig;
- jiiska jiiska - 185 g;
- spaghetti - 245 g.
Diyaarinta
Meelaha caloosha oo miiray iyo muusikada isku dhafan leh rum iyo qanjaruufo milix ah. Isku day wax kasta oo ku saabsan qiyaastii nus saac oo si dhaqsi ah u shiil, si aad u hesho badeecooyinka badda ka baxsan dibadda.
Ku rid baastada si aad u karisid. Sidoo kale waxaad isku shiishaa burka subagga, lagu milo caano, ku dhaji toonta iyo dhirta. Marka Maraqa dhadhanka ku dhajiyo, ku rid badeecada badda, ku dar baastada la dhammeeyey, isku dar oo u qaybiso qaabka dhoobada. Dhul dusha sare oo jiiska leh oo ka baxa wax kasta oo ka hooseeya shaashada ilaa jiiska la jeexay.
Sidee loo kariyaa baastada leh dhoobada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 255 g;
- gawaarida - 195 g;
- digsiyada kalluunka cad - 230 g;
- dhoobada - 2 baqaar;
- cream - 115 ml;
- maraq kalluunka - 145 ml;
- jiiska jiiska - 75 g;
- subagga - 75 g;
- toon - 4 ilig.
Diyaarinta
Daadi subagga, u isticmaal si aad si dhakhso ah u dubeysid ilkaha qoyan. Ku dar kalluunka, gawaarida iyo tolka dhoobada saliidda saliidda leh. Marka wax walba la qabto, ku shub maraq kiriim ah. Kadib bilawga karkarinta, ku dar farmaajo jiiska. Ku rid baastada si aad u karisid. Marka baastada ay diyaar u tahay, ku faafi taarikada iyo daboolka lakabka ah ee suugada.