Mackerel - waa nooc qurux badan oo kalluun ah oo lagu dubo dhuxusha. Waa miisaan, wuxuu leeyahay dhadhan dhalaalaya, waxaana si buuxda loogu daraa dhir udgoon . Hoos ayaan kuugu sheegi doonaa sida loo diyaariyo makaraf ku shaqeeya brazier ee foornada.
Mackerel lagu dubay quraarad on shiil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel oo culeyskiisu yahay 500 g - 2 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- orange - 1 koob;
- Cheddar cheese - 50 g;
- saqaf oo dhir ah - 10 pcs;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- iniin khardal leh - 0,5 tsp.
- cusbo;
- basbaaska dhulka hoostiisa.
Diyaarinta
Ukunku ku kari ilaa 10 daqiiqo ka dib karkarinta. Buuxi biyo qabow, marka ay qaboobaan, nadiifi oo ku jar jarjar yar. Laga soo bilaabo digaagga ee dhir ah ayaan jeexnaa caleemaha iyo iyaga burburin. Iyada oo nus nus liin la diiray huurka yaryar. Oo laga bilaabo qashir ee liin dhan ah waxaan tuujin casiir ah. In baaquli, isku darso jiiska, ukunta, dhir, qalalan qalalan, casiirka liinta iyo jilibka. Si aad u dhadhamiso, xilli milix ah, basbaas. Bakhtiiyahay mackerel aan nadiif ah, waxaan nadiifinno, waxaan nadiifineynaa cayayaanka iyo kalluunka kasta oo aan sameyno saddex farood oo dhinac walba ah. Gooyn ayaa ugu fiican ee loo yaqaan 'diagonally'. Gudaha mackerel ku soo shub walxaha diyaarsan. Kalluun kasta waxaa si adag ugu duudduuban weelka oo lagu meeleeyay shabaq. Nadiifi dusha dabka shidaalka ilaa 12 daqiiqo dhinac kasta.
Mackerel on shiil on brazier ee bireed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 4 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- digaag of dhir - 3 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- Capers - 8 pcs;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- basil - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo.
Diyaarinta
Mackerel, nadiif ah oo qallaji suufka warqadda. Basasha waa la diiri karaa, saddexna xabbadood oo yaryar ah, gaduudan waa la duudduubay, iyo geedo yaryar oo yar. Subag Butter ama dhir, waxaan ku darnaa basasha, cagaarka, milixda, milixda iyo sidoo kale waxaan xoqin. Miisaanka la helay wuxuu xajiyaa gudaha iyo dibaddaba. Ka dib markaa, kalluun kasta ayaa si weyn ugu duubnaa foorno. Hadda waxay ku faafinaysaa makhaayadda shaashadda oo ku shub dhalada kulaylka kulul ee 7 daqiiqo dhinac kasta.
Marinade for mackerel on brazier ee bireed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 1 pc .;
- liin - badh;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- zira - 1 qaado shaah;
- xayawaanka cilantro - 2 pcs;
- basbaaska dhulka madow;
- cusbo.
Diyaarinta
Garlic oo la socda cilantro iyo cusbo waa dhul dherer ah. Ku dar saliid saytuun, liin iyo liin, ka daadi xayrta, ziru iyo basbaaska dhulka madow. Waa hagaag, tan oo dhan waa isku dhafan tahay, xoqin maqaarka leh marinade la helay oo ku rid qaboojiyaha ilaa 2 saacadood. Kadibna waxaan ku duubnaa kalluunka gudaha foornada iyo u dir brazier.