Makhaayadaha on skewers

Cunto qabayaasha qabow ee qamriga ama sheyga ayaa ah xalka ugu fiican ee loogu talagalay abaabulidda barkadaha iyo barkimada. Cuntadani waa mid aad u sahlan, ma awoodid inaad gacanta ku qaadatid, macnaheedu waa inay jiraan dammaanad ah inaadan wasakhaysan markaad wax cunayso. Canapé wuu fiicanyahay inuu helo cunto fudud oo khamriga kala duwan leh, sababtoo ah baaxadda waa hal qaniinyo. Waxay soo ururiyaan lakabyada canapé ee mabda'a sandwich.

Halkan waxaa ah cuntooyin yar yar oo loogu talagalay qaboojiyeyaasha qabow ee qaboojiyaha leh ee qulqulaya. Sida substrate ee saxan sida, qaboojiyaha inta badan waa qayb yar oo rooti la qalajiyey (waa midka ugu sahlan in la sameeyo qoob-ka-soo-saarka qiyaas ahaan qaab ah leydi ama seddex gees oo dhinac ah oo ku saabsan 2 cm oo cabbirka).

Makhaayadaha on skewers leh caws iyo qajaar

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

rooti rooti ah;
subagga, dabiiciga ah;
cagaarka (dhir, miro, basil).
balka dhadhanka yar ee cusbaynaya, dhirta la mariyey ama saliideed;
qajaarka cusub.

Diyaarinta

Iska yaree laalabka xayawaanka ee qaybo yaryar, iyo qajaar - wareegyo dhuuban ama qaxwo.

Fiidmeerka, sidoo kale, jarjar gogo 'yar yar oo khafiif ah (ku habboon xajmiga qayb ka mid ah xayawaanka) iyo, si fiican u faafaya hal daaha oo ku qoran xaashida dubista qallalan, oo la qalajiyey foorno, laakiin ma aha kareem adag, laakiin si khafiif ah. Ku qaboojin shukulaatooyinka oo ku faafi subagga. On top of mid kasta oo jiifay laba caleemo ah ee cagaaran, ka dibna - gabal ah ee laysugu wadaago, lakabka ugu dambeeyey - gabal qajaar ah. Waxaan ku dhejineynaa qaabdhismeedka qulqulka iyo soo uruurinta quraaradaha haray. Waxaan u diyaarineynaa kaniisadaha saxan ama saxan yar. Ka hor intaadan adeegin, ku hayso meel qabow si aan saliidku u dhalaalin.

Waa in la ogaadaa in ay suurtogal tahay in lagu bedelo qashinka leh salmon, qaxwaha, salmon ama salmon kale. Sidoo kale for this mackerel fit, mackerel, anchovies, saury, herring ama sardines, dabcan, in si khafiif ah cusbayn ama marinated. Cuntooyinka noocaas ah waxay ku haboonaan doonaan vodka, gin, iyo aquavit.

Cunto qashinka leh qashinka, shimbiraha iyo liinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

rooti cad;
shimbir yar;
jajabka jajabka (tusaale ahaan, Viola);
caleenta cilantro iyo basil;
liin.

Diyaarinta

Waxaan u gooyay roodhida qaybo yar yar oo aan la jarjarayn oo ku qallaji foornada. Waxaannu kudheeraa qayb kasta oo jajab ah. Next, gelin caleen ah ee cagaaran, on top - jeex khafiif ah liin, iyo lakabka xiga ee qayb ka mid ah la cuni karo ee gawaarida (la kariyey, dabcan). Waxaan ku dhejin karnaa daroogada. Raashinka noocan oo kale ah ayaa si fiican loogu adeegi karaa khamri cad ama casaan.

Cunto qamriga ku leh saytuunka iyo jiiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

rooti cad;
jaangooyaha (tusaale ahaan, Gouda ama Dutch, laakiin guud ahaan, mid kasta oo aan qalloocin, iyo aan lahayn caaryar - kuwan ayaa si gooni ah loo cunaa);
Saytuunku waa mugdi ama cagaar.

Diyaarinta

Roodhku jarjar yar oo khafiif ah ee cabbirkan, sidaa darteed waxay ahayd mid ku haboon in la cuno, sida ay yiraahdaan, qaniinyo hal. Si tartiib ah (oo aan "qalloocin"), qallaji roodhida xaashida dubista foornada.

Inkasta oo qaylo-dhaantu qaboojiso, jeex jajabyada googooyo yar oo habboon. Qaybo kala duwan oo farmaajo ah oo farmaajo ah. Laga soo bilaabo kor ku xusan kala badh kala goynta saytuunka. Waxaan ku dhejineynaa dhismaha sheyga.

Cuntooyinkaasi waxay ku habboon yihiin khamri kasta, cognac, grappa, rakia.

Carruurta (tusaale ahaan, maalmaha dhalashada ilmaha) cuntooyinka fudud ee qamriga ayaa lagu diyaarin karaa marmalade, sababtoo ah kaniiniga ah ee rootiga ah ee aan loo baahnayn, waxaa fiican in la beddelo jiis.