Qof kastaa waa inuu isku dayay miro la geliyay ama macmacaanka caanaha loo yaqaan 'kissel'. Hal mar waxay ahayd mid ka mid ah saxamada saddexaad ee ugu caansan, maantana waa la ilaaway. Laakiin faa'iidooyinka jelly waa weyn. Marka lagu daro dhismaha fitamiin, wuxuu leeyahay tiro faa'iidooyin kale ah oo waa inuu hubaal ku jiraa cuntadeena.
Sida loo kariyo dareeraha ama jelly qaro leh istaarijka oo leh saldhig miro kala duwan, iyo sidoo kale caanaha - akhriya hoos ku jira cuntada noo.
Sidee loo kariyaa jelly ka soo berry la qaboojiyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wixii miro ah oo la qaboojiyey - 320 g;
- biyaha sifeeyay - 2 litir;
- sonkorta lagu dubay - 190 g ama dhadhanka;
- baradhada baradhada - 120-240 g.
Diyaarinta
Waxaa laga yaabaa, in dhunkashada ugu qanacsan laga helo miro cusub ama la qaboojiyey. Laakiin ka fikiraya in berry cusub ayaa la heli karaa oo keliya xagaaga, oo la qaboojiyey sanadka oo dhan, iyaga oo ka mid ah waxaan ka fiirsan doonaa cunto karinta this macmacaan cajiib ah.
Markaad isu soo uruurisey si aad u diyaariso dhunkashada, waa in aan jarjarinno berry, iyaga ku jajabiyaa blender ka dibna ku tirtir wejiga shaandho, adoo kala soocaya casiir ka ah saldhig adag. Dabadeedna waxaa lagu shubaa biyo kulul, waxaannu hayn karnaa dabka, ha karkariyo, iyo, yaraynta kuleylka ugu yar, karkari isku dar ah toban daqiiqo. Decoction soo baxay ayaa la sifeeyay, qaybta adag waa la tuuraa, iyo dareeraha mar kale gelin on saxanka, waxaan kala diri sonkorta ee ku jira iyo inta ay ka bustey, waxaan qoyay istaarijka baradho ee casiirka berry. Tirada ayaa la go'aamiyaa iyadoo ku xiran cufnaanta la rabo ee jelly. Natiijada dareeraha, boqol iyo labaatan garaam ayaa ku filan, iyo midka ugu weyn, waxaa lagama maarmaan ah in la nadiifiyo laba jibbaar.
Sida ugu dhakhsaha badan maraq macaanku wuxuu bilaabmaa mar kale karkariyo, ku shub isku dar ah khudradda berriiga leh istaarijin iyada oo leh khafiifin khafiif ah, isla mar ahaantaana walaaqaya waxyaabaha ku jira dabaqda. Tani waxay ku siin doontaa maaddo isku dhafan oo jelly ah oo aan dhamaystirneyn iyada oo aan lagu ridin buurbuur. Si yar u diirimid kuleylka, laakiin ha ku daadin, kaddibna dabka ka soo saar.
Sida loo kariyo jelly laga bilaabo macaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka - dhadhamin;
- biyaha la sifeeyay - 3 litir;
- baradhada baradhada - 180-300 g.
Diyaarinta
Lahaanshaha dabaqadeeda hufnaanta cajiinka ah ee banaan ee foomka macaanka, waxaad u isticmaali kartaa saldhig u ah diyaarinta jelly. Si taas loo sameeyo, biyo diirran (2.5 litir), milmi macaanka, ku dar in tiro sidaas oo kale ah si aad u samayso dhuumo ku habboon dhadhankaaga. Hadda u kala saar isku dar ah, kala soocida substrate adag, oo dareeraha ku shub digsi kuna rid dabka. Inta ku jirta 500 ml oo biyo ah, ku dar miljumada xaddiga u dhiganta cufnaanta la rabo ee jelly, iyo ku shub ilka dhuuban ku dar kulul ka soo macmacaanka, halka si joogto ah ku qulqulaya jilicsan. Waxaan ku haynaynaa qiyaastii shan daqiiqo kuleylka ugu hooseeya, ee aan u oggolaan karin inaan karkariyo, ka dibna ka saar saxanka oo ha qaboobo.
Sidoo kale, waxaad karisaa jelly ka compote iyo istaarijka. Xaaladdan oo kale, meeshii biyaha iyo macaanka, saldhigga macmacaanku waa qasab, ficilada haray waxay la mid yihiin kuwa lagu sifeeyey kor.
Sida loo kariyo jelly jelly?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 l;
- Sonkorta Vanilla - 5 g;
- sharoobada miro (optional) - 75 ml;
- sonkorta granulated - 75 g ama dhadhanka;
- baradhada baradhada - 60-120 g.
Diyaarinta
Saddex-meelood laba caano oo dhan ayaa la kululeynayaa digsi ilaa karkariyo. Caanaha soo haray, waxaannu kala dirnaa istaarijka, iyada oo loo qaadanayo xaddiga u dhiganta cufnaanta la rabo. Jaangooyooyinka hoose waxaa lagu tilmaamaa dhogorta dareeraha ee jelly, midka sarena wuxuu u yahay mid aad u culus.
Inta lagu guda jiro habka karkaridda, waxaan sidoo kale nadiifi sonkorta iyo sonkorta vaniljiga ee caanaha. Marka xigta, ku shub xal xakameynaya isku dar ah caano karkaraya oo karkaraya, ma iloobin in ay tahay in wax yar la sameeyo, oo si joogto ah kareysa. Hadda, iyada oo aan la joojin karaynin, waxaan ku sii deyn karnaa dabka saddex daqiiqo, ka dibna, haddii la doonayo, ku dar sharoobada khudradda iyo u diyaari jelly qabow.